508: □ジャークチキンの作り方□ (312)
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508: □ジャークチキンの作り方□ (312)

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1 困った時の名無しさん
04/08/08 12:39

ジャマイカの代表料理ジャークチキン
市販のジャークシーズニングもおいしいけど、うーんていう人
スパイスの配合など語って下さい!

□ジャークチキンの作り方□



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143 困った時の名無しさん
2006/06/23(金) 16:28:50

        ノノノノ  -___
       (゚∈゚*)  ─_____ ______ ̄
       丿\ノ⌒\  ____ ___
      彡/\ /ヽミ __ ___
         ./∨\ノ\  =_
        .//.\/ヽミ ≡=-
       ミ丿 -__ ̄___________ クックルが鳥インフルエンザを運んできました

144 困った時の名無しさん
2006/07/15(土) 09:08:39

リトルテンポだよな。

145 困った時の名無しさん
2006/07/26(水) 00:42:44

ジャークチキンに書けるタバスコみたいなソースなんていうんだ?
豆ライスにジャークチキン乗せてあれかけると糞美味い、キマってるとき食ったら死ぬまで喰い続けるくらい美味い

146 困った時の名無しさん
2006/08/27(日) 23:31:09

145
スコッチボネット

たまに100円ショップで[GRACE]のやつが、何故か売ってるときがある。

147 困った時の名無しさん
2006/08/28(月) 13:21:55

146
どこの店?

148 困った時の名無しさん
2006/09/01(金) 19:24:25

やっぱりデマだったか

149 困った時の名無しさん
2006/09/29(金) 08:09:12

なんでライムと塩で揉むの?腐らないように?

150 困った時の名無しさん
2006/09/29(金) 09:27:05

日本のチキンならライムでもまなくても大丈夫だよ
ただ焼き方には要注意だけど

151 困った時の名無しさん
2006/09/30(土) 06:38:37

150㌧クス、つまり消毒?みたいな感じ?
ライムの代わりにレモンじゃまずいかなぁ?

152 困った時の名無しさん
2006/10/03(火) 12:32:37

150じゃないけど・・・
151
レモンでもいいけど若干風味が変わると思う。

ちなみにお肉が余ったら細かくしてパイシートに詰めてミートパイにすると旨い。
要するにチキンパティみたいな感じ。

153 困った時の名無しさん
2006/11/13(月) 19:51:51

本物のラスタは肉食わないでしょう?食ってたら偽ラスタ。。。。

154 困った時の名無しさん
2006/11/13(月) 21:38:56

本物のラスタマンってまだいるのかな?

155 困った時の名無しさん
2006/11/17(金) 00:31:16

154
いるよ。


156 困った時の名無しさん
2006/11/22(水) 22:52:55

彼らは魚のジャークを喰いますがな

157 困った時の名無しさん
2006/11/23(木) 01:30:49

昔ジャマイカに行きました。
ジャークとかアキーとか食べました。

158 困った時の名無しさん
2006/11/26(日) 08:54:14

ジャマイカではレモンの事ライムって呼びますよね。
ライムのことは何て呼ぶんだろう・・・。

159 困った時の名無しさん
2006/11/26(日) 09:33:55

しーくわぁーさー

160 困った時の名無しさん
2006/12/19(火) 04:01:42

cookpadでジャークソースのレシピのってたよ。
以下転載。

材料:
材料        分量
白たまねぎ     中1個
しょうが      50g
オールスパイス   大匙 2
タイム       大匙 2
黒胡椒 ひいたもの 小匙 1.5
ワインビネガー   120ml
醤油 120ml
ハラピーノペッパー 1.5-2個

--------------------------------------------------------------------------------

作り方
材料を全部ミキサーに入れ、混ぜるだけ!


だそうです。。


161 困った時の名無しさん
2006/12/19(火) 17:56:01

cookpadはお手軽料理が多いから
違うとこからレシピひっぱってきたほうがいいかもね

162 困った時の名無しさん
2006/12/20(水) 01:46:11

160
今年のクリスマスに試してみようかな。

163 162
2006/12/20(水) 01:56:21

holiday recipiってとこにもジャークソースのレシピ載ってたよ~

164 困った時の名無しさん
2006/12/20(水) 02:14:13

お手軽というかお手抜きじゃないかと<ククパド

165 困った時の名無しさん
2006/12/20(水) 20:04:53

164
それを言ったらかわいそうだからお手軽にしといたのにw

166 困った時の名無しさん
2006/12/20(水) 22:41:40

ジャマイカンはチキンとヤギは食うよ

167 困った時の名無しさん
2007/01/04(木) 15:50:40

>160
お店で食べたこともないし、
市販のシーズニングも使ったこと無い俺ですが
cookpadのジャークソース試してみたよ
以下感想
・ジューシー&焦げ目がとてもウマい
・後味あっさりでかなりスパイシーなウスターソースって感じ(南蛮漬けポイというか
・100均で買った魚焼きアミで焼いたんだけど超ケムリ出る
・5時間漬と12時間漬を試したんだけどベストは7時間位かも
最後にライム絞れば更によかったかな

168 困った時の名無しさん
2007/01/04(木) 18:40:05

167レポ乙!
私も食べたことないんだけど試してみようかな。
あのレシピ混ぜるだけで簡単そうだったし

169 困った時の名無しさん
2007/01/13(土) 09:19:49

昨日グレイスのジャークシーズニングを店で見つけたので買ってきた。
今から早速漬け込んでみるつもり。美味くできるかな?


170 困った時の名無しさん
2007/02/07(水) 21:00:26

4キロ作った
疲れたぜ

171 困った時の名無しさん
2007/02/14(水) 12:25:13

安いモモ肉だと しっかり漬け込でも、どうしてもパサパサしてしまいます。

出来るだけジューシーに仕上げる小技とかありませんか?

良い肉使え とかは無しの方向でお願いします

172 困った時の名無しさん
2007/02/14(水) 12:36:03

171
ワインを振り掛ける。
遠火の強火。

173 困った時の名無しさん
2007/02/14(水) 12:39:28

早速のレスありがとうございます

試してみますね

174 困った時の名無しさん
2007/02/19(月) 03:02:09

ほす

175 困った時の名無しさん
2007/04/05(木) 22:12:54

 γ⌒ヽ  γ⌒ヽ
 { (~)`―´(~) }
 7      イ
 |  ●  ● |_  まだ終わらない
/ ̄ヽ  (_●_) / )
ヽ ヽ  |∪| / /
 \   `´ /
  |     |
  | `/ ̄i /
  \   //
   i\_/′
   | /
 彡 `´

176 困った時の名無しさん
2007/04/09(月) 14:38:06

何その絵。きもちわるい。

177 困った時の名無しさん
2007/04/19(木) 12:00:29


   ∩___∩
   | ノ    ヽ
  /  ●  ● | クマ──!!
  |   ( _●_)  ミ
 彡、   |∪|  、`\
/ __  ヽノ /´>  )
(___)   / (_/


178 困った時の名無しさん
2007/04/20(金) 14:08:15

見事に釣られてる

179 困った時の名無しさん


2007/07/26(木) 05:18:59

すいません
ちょっとあげておきます。
今日も日中からラムコークとジャークチキンで行きます。

180 もんち
2007/07/26(木) 11:56:46

料理人です。オイラのレシピは最高だや。ダンスとかで売ったりします。
ネグリルのジャークです。それに、スパイスは好みですよ。軽く燻製したらさらにうまっ、
レシピは教えないっ、スパイス10種類以上いれますよ。うまあ

181 困った時の名無しさん
2007/08/17(金) 16:42:33

mixiで見たやつだけどフライパンに網敷いて食べる方法。
あれウマくなかった。

182 困った時の名無しさん
2007/08/22(水) 15:37:15

どこ探してもジャークスパイスもジャークソースも売ってなかったけど、やっと楽天のお店で見付けました(゚∀゚)
近くに売ってないって方どーぞ↓
http://m.rakuten.co.jp/e-trend/i/1025951?ref=su

183 困った時の名無しさん
2007/08/23(木) 11:27:05

↑見れませんが。

184 困った時の名無しさん
2007/08/23(木) 13:55:24

183
ごめ、携帯から見て

185 困った時の名無しさん
2007/08/24(金) 13:44:01

これだろ
http://www.rakuten.co.jp/e-trend/486112/486828/486832/803437/#1025951

186 困った時の名無しさん
2007/08/30(木) 01:01:46

楽天のは緑でグレースのは赤いけど同じジャークスパイスなのにどしてなの?

187 困った時の名無しさん
2007/08/30(木) 01:03:00

186
ごめんなさい。
色逆で楽天のが赤くてグレースのが緑でした。

188 困った時の名無しさん
2007/08/30(木) 01:04:36

186
ごめんなさい。
色逆で楽天のが赤くてグレースのが緑でした。

189 困った時の名無しさん
2007/08/30(木) 02:34:26

みなさま
この夏、ジャークチキン作りましたか?

190 困った時の名無しさん
2007/09/06(木) 10:44:36

海外のサイトから拾ってきた

Ingredients
4 tablespoon ground allspice
1 tablespoon dried thyme
1 tablespoon paprika
1 tsp ground red pepper
1 tsp garlic powder
1 tsp onion powder
1 tsp salt
1 crushed scotch bonnet pepper
1/4 teaspoon black pepper

191 困った時の名無しさん
2008/01/10(木) 17:38:47

ガスコンロに網で焼いても全然美味くないよ
やっぱり炭じゃないとダメかな

192 困った時の名無しさん
2008/01/11(金) 22:27:37

炭で焼けば、大体美味いけど…。

193 困った時の名無しさん
2008/01/16(水) 02:16:53

本屋とかAmazonとかで調べてもジャークチキンの本てないよねレシピとか作り方とかの本

194 困った時の名無しさん


2008/04/17(木) 12:56:11



195 困った時の名無しさん


2008/04/22(火) 17:13:22

ジャークチキン大好きです。

196 困った時の名無しさん


2008/06/19(木) 19:00:08

ジャーク大好き

197 困った時の名無しさん
2008/06/22(日) 17:16:28

家で焼くときは魚焼きグリルで焼くだろ。常考。

198 困った時の名無しさん
2008/06/23(月) 01:13:57

色々やってみたが、オールスパイスと玉ねぎと唐辛子とにんにくが肝要なのな。
そして俺も魚グリル派。

とにかくうめえwww
あとは、あのジャマイカ特有の甘い食パンがあれば言う事なしだな。

199 困った時の名無しさん
2008/06/25(水) 00:46:00

ジャークソースのレシピ教えて

200 困った時の名無しさん
2008/06/25(水) 02:29:03

魚焼きグリルは普段魚焼いてるから魚臭くなる

201 困った時の名無しさん
2008/06/25(水) 09:59:50

今週日曜に作ってみます。
輸入食材の店で、ジャークソースを購入してみます。


202 困った時の名無しさん
2008/06/26(木) 01:19:23

味噌を隠し味で入れたらいかがなものか?
まあ、純粋なジャークチキンではないかもしれんが。
魚焼きグリルを使うときは、水の代わりに「新魚焼の達人」等を使うほうがいい感じ。

203 困った時の名無しさん
2008/07/01(火) 01:21:21

171
胸肉の間違いジャマイカ?まあいいや。
ジャーク汁へ漬け込む前に、重曹を溶いた水へ1、2日漬け込んでみろよ。
全然違うぜ。
ジャーク汁はいつもより濃い目でよろしく。

って、多分171はもうこのスレを見てないか......

204 困った時の名無しさん
2008/07/01(火) 03:16:15

          ■毎日新聞廃刊か■
★祭り★
「日本の母は息子の性処理係」毎日新聞が捏造記事28
http://human7.2ch.net/test/read.cgi/ms/1214832924/
★祭り★
【毎日新聞】ネット上に変態報道の処分と無関係の社員を誹謗中傷する書き込み→名誉棄損で法的措置を取る方針★
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1214841614/

オカルト板http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/occult/1214826821/ 
英語板 http://academy6.2ch.net/test/read.cgi/english/1213971760/
大規模OFF http://sports11.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1214614538/
YouTube板 http://pc11.2ch.net/test/read.cgi/streaming/1214375128/
ニュー速 http://namidame.2ch.net/test/read.cgi/news/1214798343/
医者 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/hosp/1210492753/
マスコミ http://society6.2ch.net/test/read.cgi/mass/1214603376/
司法 http://society6.2ch.net/test/read.cgi/court/1214621509/

【毎日新聞】 iチャネル解約スレ 【変態報道】
http://hobby11.2ch.net/test/read.cgi/keitai/1214802475/
▼iチャネル解約方法
iモードのiメニューから料金&お申込・設定を選択
4のオプション設定のiチャネル設定から解約可能

解約理由を告げたい場合は携帯から151にダイヤル
▼解約後の料金について
パケホーダイなどとは異なり、解約した場合はその月のiチャネル利用料金は日割りになります。
解約したその月に再契約も可能です。追加料金も発生しません。
iチャネルの解約は日本人(あなた)を馬鹿にしている毎日新聞社への直接的抗議に繋がります
ちなみに解約には5分とかかりません

205 困った時の名無しさん
2008/07/02(水) 13:30:52

チャパティーでレタスと一緒に巻いて食べてもおいしいヨ!

206 困った時の名無しさん
2008/07/02(水) 13:59:18

【ニュー速報+板からきますた】口コミで出来るだけ多くの人達に広めて下さい!!!

69:名無しさん@全板トナメ参戦中 :2008/06/30(月) 17:36:03 ID:2aGz0rPl0
【世界中から信頼される日本記者クラブの毎日新聞が英語版で、世界に向けて9年間も発信していた記事】

■思春期の受験生の集中力を増すために母親はフェラチオで息子の性的欲望を解消する
■日本人の若い女性はファーストフードを食べると性的狂乱状態になる
■日本人主婦は皆コインランドリーに附属のコインシャワーで売春している
■日本のティーン(10代)たちはバイアグラを使ってウサギのようにセックスをする
■少女嗜好が発達した日本では、小学校に通うごく普通の少女たちが放課後、売春婦として働いている
■日本の看護婦たちは通常、病院内にバイブレーターを持参し、仕事柄、アナル開発に興じている
■日本人女性の55%は、出会ったその日に男と寝る
■20才から35才の間の日本人の4分の3がセックスの写真やビデオを撮ったことがある
■漁師経験者談;日本人は何とでもセックスをする
■24時間オルガズムが止まらない病気で苦しむ日本人女性の数が増えている
■六本木のあるレストランでは、コックは食事の前にその材料となる動物と獣姦する
■福岡の米祭りは、顔にベトベトの白い液体を塗るため、AV業界が「顔射」と呼ぶものによく似ている
■日本の最新の流行:70歳の売春婦
■老人の売春婦の人気にもかかわらず、日本では小学生の売春婦にも仕事がある
■ほとんどすべての漁師は海でマンタとSEXしている
■男色は日本の伝統。八坂神社では女装祭りを行っている
■日本男子は柔道や空手の部活で男相手に童貞を捨てている
■日本の首相は結婚生活ではなくオナニーで政権が取れると言っている
■横浜の女装祭りはゲイの宣伝になる
■かつてパールハーバーと南京大虐殺を起こした日本政府が、児童性愛者向けのマンガを作ってオタクを自衛隊にひきつけようとしている
■熱海の伊豆山神社のある木は、屠殺人の木またナギと呼ばれ、その後イザナギと呼ばれたが、
■イザナギは神道伝説の神話の神であり、日本列島は彼のこぼした精液から生まれた

207 困った時の名無しさん
2008/07/03(木) 16:53:57

今夜仕込むが、鶏肉は切って漬けるのか?それとも一枚肉で漬けるのか?

仕込んで冷凍するつもりだが、美味いやり方教えてけろ!

208 困った時の名無しさん
2008/07/04(金) 00:34:15

一枚肉を半分

209 困った時の名無しさん
2008/08/06(水) 01:04:50

夏だからあげ


210 困った時の名無しさん
2008/08/06(水) 16:49:36

ロジャークあげ

211 困った時の名無しさん
2008/08/09(土) 17:00:31

邪悪鶏肉

212 困った時の名無しさん
2008/08/09(土) 19:23:38

瓶の説明には2~3時間漬ければOKってあるけど、もっと漬けるものなんですか?

213 困った時の名無しさん
2008/08/12(火) 13:55:13

焼き方にもよるからな
基本、そんくらい漬けるべきだと思うけど

214 困った時の名無しさん
2008/09/06(土) 10:00:23

最近ジャークチキンはやってるっぽいせいで通販売り切れんとこばっか><

215 困った時の名無しさん
2008/09/07(日) 22:15:45

REGGAE板新設要望
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/hiphop/1220580881/

216 困った時の名無しさん
2008/10/01(水) 13:44:32

日本の鶏は外国の鶏と違って臭いがないのでレモンやライム汁で洗う&漬けとく必要はないよ

217 困った時の名無しさん
2008/10/02(木) 13:01:46

むしろライム漬けは日本の鶏の味を消すよな

218 困った時の名無しさん


2008/10/15(水) 11:34:27

皆さん、タイムって どんぐらい使ってます?肉に直接すりこむ感じですか!?

219 困った時の名無しさん
2008/10/15(水) 12:12:29

お久しぶりです。
しばらく、ジャークチキンから離れていたのですが
音楽・一人暮らし・将来のことetc...により再燃しました。
ちなみに自分がジャークチキンに心を奪われたのは
大阪の某有名野外ダンスで一口食べた時です。
あのダンスまだやっているようですね。本当に尊敬します。

しばらくジャークチキン精進してみようと思うので...
結局決意表明みたいな形で終わってしまいそうなので名無しに戻ります。
スレ汚しで申し訳ないです。

ジャークは不思議。


220 219
2008/10/15(水) 12:13:41

1でした。

221 困った時の名無しさん
2008/10/15(水) 16:21:35

218
生タイムを結構な量使ってる

222 困った時の名無しさん
2008/10/15(水) 18:45:46

店ととかでジャークチキン食べたことないんだけどこのスレで興味でたため
グレースのシーズニングを買ってきた。

鳥の一枚肉をライムで洗ってシーズニングに漬けて焼くだけでOK?
魚焼グリルがないからオーブンで焼くことになりそうだけど・・・

223 困った時の名無しさん
2008/10/16(木) 06:58:34

モモ肉一口大に切ってジャークシーズニングに漬けて
あとは普通に唐揚げにしたら美味しいかな

224 困った時の名無しさん


2008/10/16(木) 14:06:27

店で食べるジャークと、ダンスで食べるジャークって結構違うと思う。どっちも美味いけど。

225 困った時の名無しさん
2008/10/16(木) 14:46:36


222
とくにライムはいらないよ


224
店によってばらつきが激しいな
現地はそうでもないんだが

226 くま
2008/11/14(金) 19:24:18

福岡でジャークシーズニング販売してる店ご存知ですか??

227 困った時の名無しさん
2008/11/14(金) 20:33:28

226
ttp://www.snbltd.net/
ここで買えば

228 困った時の名無しさん
2008/11/15(土) 23:59:10

このスレみててジャークが食いたくなったので
今日学校の近くのジャマイカ料理屋いったんだが量が物足りなかった。
ライス&ピース?っていう豆ご飯とセットでウマーだったんだけど、
いかんせんチキンの量が少なくてなんか満足できんかったお
オレも自分でつくってみよ。

ジャークチキンだけで400グラムくらい食いたいw

229 困った時の名無しさん
2008/12/04(木) 03:09:27

ライス&ピースって、レッドキドニー入れてご飯炊くだけだよね?
ついでにつくるぜー

ってか誰もおらんな

230 困った時の名無しさん
2009/03/30(月) 22:58:16

ほしゅ

231 困った時の名無しさん
2009/04/26(日) 17:56:21

あげ

232 困った時の名無しさん
2009/04/26(日) 20:46:00

鮫なのか鳥なのかハッキリしてくれたまえ

233 困った時の名無しさん
2009/04/29(水) 15:17:59

オイラは 胸肉を ライムの代わりに コーラに 三時間位浸けてから ジャークソースに 浸けます。肉は 柔らかく成るし 味は スパイシーの中に 甘さが有って 全体的に 深く成ります!!

234 困った時の名無しさん
2009/04/30(木) 06:45:56

スレタイぱっと見てロジャークチキンって読んでしまった。

235 困った時の名無しさん
2009/05/02(土) 03:33:57

今日気になって食いに行ってみた
その店のアレンジが効いた味らしいが
チキンの量も少なく酸味も辛味も無く香辛料の味が少ししただけ
コレじゃあ納得しないので
しばらく探し歩こうと思う
東京都内でいい店あったら教えてください

236 困った時の名無しさん
2009/05/04(月) 17:25:50

ほー
どこの店いったの?

237 困った時の名無しさん
2009/05/05(火) 11:46:25

236
たまたま通った田無の店
レゲエかけてるのに大型テレビに民放流してて
なんか地雷臭かったんだけどね
次は無いかなぁ~

238 困った時の名無しさん
2009/05/05(火) 17:50:46

そっか どんまい
好みもあるのかもしれないが
結構多いよ 
この味は・・・って店


239 困った時の名無しさん
2009/05/13(水) 14:41:19

ユウキ食品のジャーク丼のたれ

240 困った時の名無しさん
2009/05/13(水) 20:47:31

美味いよな

241 困った時の名無しさん
2009/06/13(土) 22:31:37

先月から毎週末ジャークチキンを作っている。
胸肉をライムで洗った後、
ユウキのジャークシーズニングにオリーブオイルを混ぜた物と、
ミキサーで自作した物をそれぞれ作り、鶏肉を漬け込む。

これを炭火で焼き上げ、皿に移してからナイフを入れると、
表面の焼き目から想像もつかぬほど白い身からスパイスを含んだ肉汁が染み出してくる。
家人はタバスコなどをかけて食っているが、
私はそこに醤油をざっとかけ回す。

これを飯と食うとしみじみと
『うまい』
のである。

242 困った時の名無しさん
2009/06/17(水) 12:48:50

池波正太郎かよ

243 困った時の名無しさん
2009/07/29(水) 22:52:31

ageHaで遊んでるときに食ったブッチャーのジャーク屋が今までで一番うまかった!

244 困った時の名無しさん
2009/07/30(木) 22:10:50

六本木の?

245 困った時の名無しさん
2009/08/01(土) 02:12:04

243

あの味はちょっと・・・

246 困った時の名無しさん
2009/09/10(木) 06:27:47

保守

247 困った時の名無しさん
2009/09/11(金) 04:49:37

Lavi Rootsというジャマイカ人ミュージシャン兼料理家(?)のレシピ

玉ねぎ・・・1/3個
生姜・・・2片
シナモン・・・小さじ1
フレッシュタイム・・・2枝分(葉のみ)
オリーブ油・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ3
フスコッチボンネットペッパー(ハバネロ)・・・1個
りんご酢・・・100cc
塩・胡椒・・・適量

以上の材料を全部すり鉢/ミキサーなどで細かく砕いたものを、
好みの肉に絡めて最低4時間、できれば一晩寝かせてから焼く。

フレッシュな味わいで市販のソースなんかよりはるかに美味しいです。

248 困った時の名無しさん
2009/09/13(日) 04:05:30

オレ、ジャマイカ行った時食ったけど、あんまし美味いもんじゃなかったよ。
やっぱチキンはニンニクきかして塩、胡椒がうめーっ

249 困った時の名無しさん
2009/10/18(日) 01:06:22

何年越しのトピなんだこれw
すごいw
今度BBQでジャークチキンするんだけどふたするものあったほうがいい?
家でグリルでしいか作ったことないんだけどBBQでやったことある人いたら
おせーて。

250 困った時の名無しさん
2009/10/22(木) 02:34:41

249
ふたはあったほうがいいです。火で焼くというより、煙りでスモークしつつ、蒸し焼きする感じです。

251 困った時の名無しさん
2009/10/28(水) 23:39:08

1日寝かしたけど味が中まで染みてないだよ
漬けるコツとかないんですかねぇ

252 困った時の名無しさん
2009/10/30(金) 02:25:59

251
塩入れて漬け込んじゃったら、旨味が逃げる。そのまま味つけ濃いめにつけてよく揉んで焼いたほうが旨い。ひと手間かけるなら、切れ目に味つけしたネギを入れて焼く。食べる時に、ケチャップ(すきならペッパーソース混ぜて)は必須。

253 困った時の名無しさん
2009/10/31(土) 03:45:32

252
逆に塩たくさん入れてたよ…
ありがとう!

254 困った時の名無しさん

lackless9@gmail.com

2009/11/11(水) 06:24:41

51
超亀レスですが、スパイスロードさんの前にGraceの代理店だった会社(ホットペッパーソース等、扱っていたと思います)のお名前をどなたかお教え願えませんか?
加えて、メールや電話番号といった連絡先もお教え頂ければ、尚のこと幸いです
掲示板上でのレスでも構いませんし、メール欄にメルアドを晒したのでそちらへ送って頂いても勿論構いません
その会社の方へ連絡を取りたいのですが、会社名すらど忘れしてしまって調べようもない状況なのです
宜しくお願い致します

255 254
2009/11/12(木) 22:32:17

スパイスロードさんに連絡を取ったら詳細判明し、自己解決できました
スレ汚し失礼致しました

256 困った時の名無しさん
2009/12/11(金) 04:26:05

クリスマスもジャークチキン作ろう!

257 困った時の名無しさん
2010/02/02(火) 11:33:29

ギャバンがジャークチキンのシーズニング出したぞ。
ttp://www.gaban.co.jp/topics/20090622.html

258 困った時の名無しさん
2010/03/05(金) 11:11:09

ここで余り評判が良くないユウキのジャークシーズニングでカレー作ってみた。

259 困った時の名無しさん
2010/03/23(火) 18:11:58

まずいしもったいないから唐揚げにするべし

260 困った時の名無しさん
2010/04/28(水) 10:07:15

スレタイがロヂャースに見えた

261 困った時の名無しさん
2010/05/20(木) 02:27:58

やっぱりユウキはダメか
ギャバンに期待したいが近所に売ってない件

262 困った時の名無しさん
2010/05/20(木) 19:43:40

ユウキってこのスレで評判悪いの?
ユウキで抽出しても悪い評判は引っかからないけど。
グレースorグレイスがいいのかと思って抽出したら発ガン物質とか書いてあるし・・・。
楽天で粉末の買ったらなかなか美味かったんで、
次はユウキとグレースのどっちかのペーストを買おうと思ってたんだけど、
どっちがおすすめですかね?

263 困った時の名無しさん
2010/06/01(火) 01:04:41

横浜周辺で色々いきましたが…
関内のちっちゃいバー
六角近くのナイスタイムってレゲエバー
どうも自分的にどんと来るのに出会えません。
以前代々木公園で食べた時 これほどおいしいものがあるのかと
驚いたものでしたが…
ユウキでもなんでもいから自作にちゃれんじしてみます。

264 困った時の名無しさん
2010/06/08(火) 22:26:59

レモン汁入れてみろ

265 困った時の名無しさん
2010/07/04(日) 15:57:52

GABANのジャークシーズニング買ってきたぜー
今漬けてるから食べるの楽しみ

266 困った時の名無しさん
2010/07/05(月) 12:06:11

GABAN食った。
美味しいけどスパイシーさがちょっと足りないかな。
粉だけど水で溶いて肉を漬けるんで、肉によく味が染みこんでた。

267 困った時の名無しさん
2010/07/05(月) 23:06:46

ギャバン食べてみたいけど、売ってないんだよなぁ…

268 困った時の名無しさん
2010/07/06(火) 07:27:43

graceのホットジャークシーズニングって昔は売ってたのに最近見ないなあ
少し辛すぎるとこはあったけどビールの友としては丁度よかった

269 困った時の名無しさん
2010/07/06(火) 10:52:29

267
OKストアで400円で売ってた。
あとカルディにもあった。

270 困った時の名無しさん
2010/10/06(水) 08:42:08

ユウキのシーズニングで昨日はじめて作ってみた。
レモンで揉んでシーズニングをまぜまぜってな感じで数時間放置。

できは、、、まずくはないけど、とゆうか、普通にうまいとも思ったけど、
あのジャークチキンじゃないかなあと、、、
ユウキシーズニングになにかプラスすると良くなる物とかなにかないかなあ?

271 困った時の名無しさん
2010/10/13(水) 12:33:02

GABANの100g入りを近所の輸入食材店みたいな店で見つけて買ってきた。
漬け込み時間15分て書いてあるけど、そんな短時間で平気なのかなあ?

272 困った時の名無しさん
2010/10/18(月) 09:33:34

GABANのやつはちょっと物足りなかった。

273 困った時の名無しさん
2011/02/09(水) 02:36:23

宇宙戦士ギャバン

274 困った時の名無しさん
2011/06/18(土) 03:54:01.71

よっしゃ漬け込んだ

275 困った時の名無しさん
2011/08/26(金) 14:48:16.65

保守

276 1
2011/09/13(火) 23:44:05.47

249
まだこのスレあったとは・・感慨深いです。
最近はレゲエ以外のパーティーでも提供されているみたいですね。
271
自分で調合したものなら、一晩漬けた方が良かったですが、
市販のシーズニングだと苦味とか出てくるかもしれませんね。





277 1
2011/09/13(火) 23:47:21.40

249
もう絶対遅いけど、ふたはあった方がいい。
ある時、ない時、両方試しましたが、煙の味は欲しいと感じた。
自分はこれで煙の凄さに驚いて、燻製の道に入りましたw

278 困った時の名無しさん
2011/09/14(水) 02:35:15.38

で、ロジャーって誰なんだよ

279 困った時の名無しさん
2011/09/15(木) 20:30:27.70

□ジャークチキンの作り方□

□ ジャークチキンの作り方 □

ジャークチキン?

ジャークってなんだ?!

280 困った時の名無しさん
2011/09/29(木) 10:53:15.86

◆ジャークチキンの作り方◆
◇ジャークチキンの作り方◇
■ジャークチキンの作り方■
□ジャークチキンの作り方□ ←わかりにくい

281 困った時の名無しさん
2011/09/29(木) 17:24:31.45

□ジャー・クチキンにみえるよな、ろじゃー

282 困った時の名無しさん
2011/09/30(金) 05:49:17.09

つまり1が知恵遅れって事だな

283 困った時の名無しさん
2011/10/08(土) 10:27:40.75

278
確かLAPDの刑事でリッグスの相方

284 困った時の名無しさん
2012/03/12(月) 17:45:21.97

ジャークチキン作り方誰か教えて
めっちゃ細かく!!

使うジャークシーズニングはグレースのん

285 困った時の名無しさん
2012/03/12(月) 21:44:46.82

パッケージに作り方書いてないの?

286 困った時の名無しさん
2012/05/18(金) 13:25:46.59

邪悪チキン・・・!!

287 困った時の名無しさん
2012/06/12(火) 11:18:00.22

長寿スレ!
ジャークチキン食べてみたい

288 困った時の名無しさん
2012/06/12(火) 19:47:10.01

ハワイのフリフリチキンも似たような味だよね

289 困った時の名無しさん
2012/06/15(金) 18:39:25.73

287
グレースのがいいよ
一瓶あれば何度も作れるし、豚肉で作っても美味い

家で焼くならフライパンより魚焼きグリルで

290 困った時の名無しさん
2012/09/08(土) 00:00:20.27

ジャーク

291 困った時の名無しさん
2012/09/30(日) 21:47:24.81

ウォーカーズウッドっていうのをジャマイカ人にイチオシされたけど
日本じゃ手に入りにくいようなのである(´・ω・`)気になるわー

292 困った時の名無しさん
2012/09/30(日) 21:48:07.10

あ、ごめん、シーズニングのメーカーね

293 困った時の名無しさん
2012/10/01(月) 00:04:14.52

ろじゃー

294 困った時の名無しさん
2012/11/03(土) 21:22:54.56

ユウキのジャークシーズニングでジャークチキン作ったった!
酸っぱ辛くてうめえええええええええええ

295 困った時の名無しさん
2013/07/07(日) NY:AN:NY.AN

保守

296 困った時の名無しさん
2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN

これ本当に美味しいよね。
最近、コストコで売っているピタブレッドに
レタス、きゅうり、スライスした
トマトと一緒に挟んで食べるのにはまってるの。
使っているシーズニングはGRACE。
マヨネーズをかけると辛さがマイルドになって
食べ易くなるよ。

297 困った時の名無しさん
2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN

グレースは瓶のを嗅ぐといい匂いだけど、焼くとコショウだけにならない?

298 困った時の名無しさん
2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN

スペアリブにも使えそう。ユウキには何種類かソースがあるよ。
さすがに業務用サイズは初っぱなから買う気しなかったけど、
多めに入った方のと小さいのとでは、成分が違う。
多めの方を買ってみたが、下手に食いに行くより旨かったぞ。

299 困った時の名無しさん
2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN

邪悪

300 困った時の名無しさん
2013/08/13(火) NY:AN:NY.AN

ろじゃーく

301 困った時の名無しさん
2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN

余っていた瓶のペーストで鯖サンド用の鯖焼いてみたら旨かった

302 困った時の名無しさん
2013/08/23(金) NY:AN:NY.AN

魚いいよね。うちはヒラマサを焼いた。

303 困った時の名無しさん
2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

余ったシーズニング
タコライスの肉の味付けにもいいよ
サルサとも合うし

304 困った時の名無しさん
2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

鱈もいいよね。基本白身の魚なら何でもいい

305 困った時の名無しさん
2013/10/17(木) 17:18:28.68

シーズニングのレシピ教えろや
スパイス何使うんよ?

306 困った時の名無しさん
2014/09/19(金) 23:45:04.13

安売りの鶏に注意 (。・∀・)ノ゙
http://wishcomestrue.ti-da.net/e4134438.html

307 困った時の名無しさん
2015/09/13(日) 20:08:55.21

ジャマイカ料理として有名なジャークチキン

ジャークチキンとは、「ジャーク、ジャーキング」という調理方法で料理されたチキンのこと。
スパイシー(単純に辛い、というわけではありません)な調味料で味付けされますが、
ジャマイカではジャークチキンを売る屋台ごとに微妙に、時にはかなり味が異なり、
基本のスパイスを除いて、はっきりとした味付けの定義はない!
なんともジャマイカらしい料理です。

308 困った時の名無しさん
2015/09/26(土) 15:11:27.65

306
カルディにも瓶のがあるよ


鰆のカマと尾の身一尾分買ったから味噌と塩とジャークにして
今日はジャーク鰆と、キドニー豆ご飯の代わりに黒米入りご飯
目玉焼き二個のせて何料理だかわからなくなったけど幸せ

309 困った時の名無しさん
2016/04/16(土) 15:30:12.17

http://www.7inchism.com/sp003.html

310 困った時の名無しさん
2017/07/02(日) 16:48:52.62

良スレだな

311 困った時の名無しさん
2018/03/01(木) 17:29:58.86

日本で一番美味しいジャークチキン屋はどこですか?

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□ジャークチキンの作り方□ (312)

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