478: ぶっかけうどん! (308)
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478: ぶっかけうどん! (308)

【pc】
pp 

1 困った時の名無しさん
02/04/25 20:29

うどんをゆでて冷やして水を切って
天かす、のり、かつおぶし、ごま、青じそ、生卵、納豆、
めんつゆな、醤油などをぶっかけて食べる!ウマー
讃岐うどんを食べてからはまってます。
他にこんなんのせたらうまいよ!とかないですか?

ぶっかけうどん!



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139 緑茶。(≧v≦;;) </b>p2096-ipad02kagawa.kagawa.ocn.ne.jp<b>

ryoku777@hotmail.com | 現役高校生

03/10/19 21:40

うどんなんて自分でつくってくうもんじゃねえだろ。


140 困った時の名無しさん
03/10/24 17:59

自称工房はカップ麺でも喰ってなさいって事で

141 緑茶。(≧v≦;;) </b>p1033-ipad05kagawa.kagawa.ocn.ne.jp<b>

ryoku777@hotmail.com | 現役高校生

03/10/24 18:54

うどん屋行って食えよ。まあ香川ぐらいにしか、まともなうどん屋はないが那。

142 困った時の名無しさん
03/10/24 21:52

husianasanでも踏んだのか?

143 緑茶。(≧v≦;;) </b>p1033-ipad05kagawa.kagawa.ocn.ne.jp<b>

ryoku777@hotmail.com | 現役高校生

03/10/24 22:56

fusianasanだろうが。

144 困った時の名無しさん
03/10/25 05:19

鎌田醤油

145 213-0-163-171.dialup.nuria.telefonica-data

s
03/10/25 06:30

もっと、うどんの話をしてくれ

146 困った時の名無しさん
03/10/31 16:03

むかしむかしある山奥の小さな村に
宇どんと太どんという二人の男が居った。

147 困った時の名無しさん
03/10/31 23:07

ある日の朝の事ぢゃった~。
宇どんが家を出て、ノタノタと畦道を行くと
はす向かいに住む、太どんの嫁のスミが
ちょうど家の戸に下がった筵を除けて
出てくるところぢゃった~。

148 困った時の名無しさん
03/11/02 10:25

お終い

149 困った時の名無しさん
03/11/07 03:00

前日に作った天つゆが余った翌日、天つゆを温め直して
ありとあらゆる薬味(おろし生姜、ゴマ、ねぎ、天かす、大根おろし、かつおぶし)
を乗っけて、ぶっかけうどんを作ったら、恐ろしい程好評だった。

昔、私を嫁にくれと言いに来たダンナに
「ガサツな娘ですが、肉うどんだけは上手です」
と一言だけ言った実家の父にも食べさせてやりたかったさ~

お父さん、娘はぶっつかけうどんも上手に出来るようになりました。

150 さぬきの人 </b>◆M2TLe2H2No <b>
03/11/07 03:56

そろそろ暖かいぶっかけうどんが食べたい季節になりました。
 


151 </b>px06.noc.sanuki.ne.jp<px06.noc.sanuki.ne.jp><b>
03/11/07 03:57

釜玉ぶっかけうどんのカレーバージョンもいいですね。

152 困った時の名無しさん
03/11/07 03:58

暖かいぶっかけってのは、茹であがった麺を水洗いしないで作ればいいの?

153 ura2ch
03/11/07 03:58

あ、fushianasanってこうやって使うのか。
 


154 さぬきの人
03/11/07 04:01

水洗いしないと釜揚げぶっかけになる。
これはこれでうまいんだけど、ねちゃねちゃした舌触りになるから
それが気になる人は、一度水洗いしてから 湯で温めて
ぶっかけうどんのつゆをかければいい。
 
(でも、個人的には釜揚げぶっかけうどんが好きだな)

155 困った時の名無しさん
03/12/13 16:02

かけるのは大根おろし+ポン酢だけでも(゚д゚)ウマー

156 困った時の名無しさん
03/12/15 12:50

あったかいぶっかけうどんが好きだー。
つめたいぶっかけうどんは冬でもあるのに、あったかいのが夏に無いのは不条理だー。

157 困った時の名無しさん
04/03/09 20:10

今夜はぶっかけ!
ワカメ、納豆、かつおぶし、ネギ、一味唐辛子に生醤油!
マルキンの生醤油はおいしいです。
小豆島で買ったが、スーパーにもあった。。_| ̄|○


158 困った時の名無しさん
04/03/30 18:59

157
マルキンがそう易々とスーパーで手に入るか?
もしかして讃岐人?

159 困った時の名無しさん
04/04/02 09:37

ニオ醤油age

160 困った時の名無しさん


04/04/02 17:22

ヤマセage

161 困った時の名無しさん
04/04/02 19:48

讃岐って具体的にどこら辺の地域を示すの?

162 困った時の名無しさん
04/04/03 17:47

161
香川県ですが、にゃにか?
っつーか小学校逝ってるか?

163 困った時の名無しさん
04/04/03 18:01

小学校と何の関係が?

164 困った時の名無しさん
04/04/03 22:12

廃藩置県前の地名は小学校で習うやろ

165 困った時の名無しさん
04/04/04 13:09

一つでも忘れていたら、小学校行ってないって発想そのものが・・・

166 困った時の名無しさん
04/04/04 19:27

習ったかどうかも忘れる香具師は救いようが無いかと…
教えてもらって礼の一言も無い非常識な香具師もどうかと(´・ω・`)

167 困った時の名無しさん
04/04/04 21:30

あのレスでお礼を期待してたのかよw

168 困った時の名無しさん
04/04/05 00:48

つかはたから見てれば同じ穴の狢

169 困った時の名無しさん
04/04/05 10:35

168
それを言うなら同じ釜のうどんw

170 困った時の名無しさん
04/04/06 21:39

同じどんぶりのうどん

171 困った時の名無しさん
04/04/06 22:12

ぶっかけのつゆは付けつゆの濃さでいいんでしょうか?
好みの問題?

172 困った時の名無しさん
04/04/06 23:09

好みもあるでしょうが、普通は同じじゃないかな
あつあつぶっかけには、かけ汁とつけ汁を半々で合わせて
食べさてる店もあるけど

173 困った時の名無しさん
04/04/07 09:04

ぶっかけのはみりんが少々多いような気がする
あとなにか別の味もする

174 困った時の名無しさん
04/04/07 12:05

確かざるうどんの出汁を付けて食うのがめんどくさい
からどんぶりに、ぶっかけて食べたのが始まりって聞いた

175 困った時の名無しさん
04/04/07 13:34

174
それは正解!
でどの方向に味が進化してるかってのが今の議論のテーマ

176 困った時の名無しさん
04/04/16 16:48

なんか今って少し甘めにかえしとか作るのが流行みたいだよ
そっちのほうが素材がいきるって言うことみたい
うどんの場合淡白なので必ずそうなるとはいえないと思うけど

177 困った時の名無しさん
04/05/09 18:00

うでたうどんをよく湯きりして、丸大豆醤油、刻んだ葱、オロシ生姜を混ぜる。
これがぶっ掛けうどんでしょ。

178 困った時の名無しさん
04/05/10 00:44

さあ?うまければ定義はどうでもいいんじゃない

179 困った時の名無しさん
04/05/25 09:11

四国って日本じゃないだろ

180 困った時の名無しさん
04/05/25 10:46

179
2週間以上すぎてつけるレスかよ。それが。
なさけねぇ頭だな。

ところで、しょうゆの代わりに
料理用つゆを使う人はおらんのか?

181 困った時の名無しさん
04/05/26 11:51

180
俺ゴマとかつぶしのっけて、つゆかけて食べるよ。
つうか醤油じゃ塩っ辛くないの?

182 困った時の名無しさん
04/05/26 22:20

ぶっかけと生じょうゆは別モン

183 困った時の名無しさん
04/05/27 10:19

昨日食べたよ!
冷たくしたうどんにめかぶ、とろろ、なっとう、キュウリの千切り、
白髪ネギ、でもみのりとワサビで。
うまかったー。。。。
キュウリをおくらにしたりわかめを入れたり天かすかけたり‥
その時家にあるもので作れるからいいよね~

184 AA作者 of プレリュード
04/05/28 19:17

これ、ちょっと邪道かもしれないけどおすすめなのだ!!
すき焼き用のごまだれか、ごまドレッシングにマヨネーズを混ぜたたれで
細めのうどんを食べると最高に「宇摩ー」!!もちろん冷たいのね?
付け合せはきゅうりやシーチキン、とまと、鮭缶、あぶらあげなんかがいいよ。

185 困った時の名無しさん
04/05/28 23:45

>184
それに似た感じで「冷や汁うどん」旨いッスよ!
ttp://www.uoroku.co.jp/recipe/recipe/345.html

186 困った時の名無しさん
04/06/01 23:17

うどん
ハム、ネギ、卵焼きを千切りにする。
その他、焼き海苔、一味。
市販のつゆに上記の薬味を入れて、
うどんを食べて見てください、おいし~です。

187 困った時の名無しさん
04/06/11 00:29

鰹節+出汁醤油+梅干しの果肉

188 困った時の名無しさん
04/06/11 19:05

豚冷しゃぶうどんがオススメ。
冷やしたうどんに冷しゃぶ、たっぷりの青ねぎをのせて
昆布ポン酢をかけて食らってみてくれ。
最高に美味いから。

189 困った時の名無しさん
04/08/11 18:47

そば・うどん専用板ができましたよ
http://food6.2ch.net/jnoodle/


190 困った時の名無しさん
04/12/06 22:14:34

それでもおいしい
ぶっかけうどん

191 困った時の名無しさん
2005/04/21(木) 08:54:43

ジョイフルのサラダうどんおいしかったのにな


192 本物
2005/06/11(土) 08:35:12

まずおかずとしてDVD用意すます。十分熱くなったとこでシコシコすます。
布団の上にぶっかけます。これが本物「ぶっかけフトン」どすえ。

193 困った時の名無しさん
2005/06/11(土) 09:20:18

ぶっかけありえない。

194 困った時の名無しさん
2005/06/26(日) 19:33:45

おろし揚げ餅うどん

餅は乾燥させておく。

①うどんを茹でて1分ほど水でしめ、ザルにあげる
②揚げ餅を作る。
濃いめのキツネ色になったら皿にクッキングペーパーを敷き油を切る。

器にうどんを盛り、大根おろしと白髪ネギを盛り付ける。
④汁をかけて喰う。
ウマー

195 困った時の名無しさん
2005/10/30(日) 17:29:17

時間がないときに手早く作れる具ってないですかね。

196 困った時の名無しさん
2005/10/30(日) 18:21:10

生卵と醤油だけで充分おいしい

197 困った時の名無しさん
2005/10/30(日) 19:14:59

なるほど


198 困った時の名無しさん
2005/10/30(日) 19:58:10

195
レトルトカレー
桃屋のやわらぎメンマ
シーチキン
レトルトのマーボ-
 
かつぶしだけでもうまいよ

199 困った時の名無しさん
2005/10/31(月) 09:02:23

なるほど

200 困った時の名無しさん
2005/10/31(月) 14:43:41

温泉卵を乗せて食べるのもいいよね

201 ( 'A`)さん
2005/10/31(月) 20:44:14

茹でたてうどん+鰹節+刻み浅葱+醤油(or生卵+醤油)
これ、最強(ぇ

202 困った時の名無しさん
2005/11/01(火) 02:09:37

生卵と醤油うめぇ!
でも市販のだし醤油を使うと更にうめぇ!!!

203 困った時の名無しさん
2005/11/14(月) 19:42:16

うめぇ生醤油をかけるだけでうメェ

204 困った時の名無しさん
2005/11/16(水) 23:40:23

203
お薦めの醤油とかありますか?
おいしい醤油探してるんだけどなかなか見つからない…
とりあえず今は蒲田のだし醤油が一番気に入ってます

205 困った時の名無しさん
2005/11/20(日) 11:24:44

鎌田のだし醤油はうまいよね


206 困った時の名無しさん
2006/02/20(月) 13:50:39

1うどんをゆで水切りして皿に入れる
2鶏ミンチを炒め(そぼろ状に)うどんの上に
3納豆と葱を混ぜて上からぶっかけ(・∀・)!
葱はお好みで。
めっちゃうまいよ
梅昆布茶の粉を上からかけてもうまいよ
試してみて。


207 困った時の名無しさん
2006/02/20(月) 16:49:06

友人宅でおばちゃんにご馳走になった冷やし中華風うどんがめちゃうまかった。

具が冷やし中華の具でつゆが冷たくした麺つゆ。マヨネーズを少しだけ添えてあった。
おばちゃんに惚れそうになった。



208 困った時の名無しさん
2006/02/21(火) 07:21:47

うどん熱々の茹でたてに、温玉とおくらととろろ乗せて室温のだし醤油かけて食いたい!


209 困った時の名無しさん
2006/03/16(木) 09:38:45

おいおい、ぶっかけるのかよ

210 困った時の名無しさん
2006/04/22(土) 08:11:17

今ぶっかけうどん作って食べた。
ウマー(゜∀゜)

ごま油コクが出ていいね!

211 困った時の名無しさん
2006/04/22(土) 19:23:46

缶詰のほぐしタラコにバターと醤油をちょっと入れてたべるのが好きだ

212 困った時の名無しさん
2006/04/22(土) 20:46:09

缶詰のたらこなんてみたことないよ。
食べてみたいな。

213 困った時の名無しさん
2006/04/23(日) 19:28:29

贅沢ぶっかけ

きざみ海苔
玉子
長ネギ
しめじ
生姜
胡麻
大根おろし
あげ玉
かまぼこ

やってみたい。

214 困った時の名無しさん
2006/04/23(日) 19:48:33

牛ごぼうぶっかけがおいしいです。
高松市在住。


215 困った時の名無しさん
2006/05/29(月) 13:11:57

213
そう贅沢にも思えんが

ぶっかけのうまい季節になったなー早速しよ

216 困った時の名無しさん
2006/05/29(月) 15:13:05

納豆、オクラ、半熟卵
蠣醤油で
ウマー

蠣醤油は超オススメ

217 困った時の名無しさん
2006/06/02(金) 02:15:32

手打ちうどんでぶっかけうどん作ると
信じられないくらいおいしいよ。
麺にめんつゆだけでもいける。

218 困った時の名無しさん
2006/06/03(土) 17:50:22

手打ちうどんだったら、お塩たっぷりで練ってうどんにすれば
大根おろしとかつおぶしだけで食べてもうまいよ

219 困った時の名無しさん
2006/06/22(木) 02:39:46

めんつゆがきれてたからとりがらスープにうどんに投入しました。
普通においしかったです

220 困った時の名無しさん
2006/10/26(木) 17:47:00

創味のつゆをフツーに旨いと思う漏れはシロートか?

221 困った時の名無しさん
2006/11/20(月) 15:03:44

過疎過ぎ(笑)
丸亀製麺のおろしぶっかけうまいよ!

222 困った時の名無しさん
2007/04/04(水) 02:06:46

今日久しぶりにぶっかけうどん食べたー!
やっぱりウマー!

明太子+マヨをぶっかけてもウママでしたよ

223 困った時の名無しさん
2007/04/04(水) 02:50:06

醤油はどこのがいいんだろ?
讃岐うどんをお土産にもらったんだけど、付いてきたタレがおいしかった!
きりっとした味で甘味があまり無くて。
キッコーマンやヤマサの醤油で作ってもこの味にはならないと思って。

224 困った時の名無しさん
2007/04/04(水) 03:10:13

かきあげ+大根おろしたっぷりに
青じそドレッシングと醤油をかける!
私の貧乏定番食!!

225 困った時の名無しさん
2007/04/04(水) 04:14:21


うどんゆがく(・∀・)
お湯きる(・∀・)
マヨ、醤油かける(・∀・)納豆あれば納豆も一緒にぐちゃぐちゃ(・∀・)
うまい(・∀・)

あと
熱々のゆがきたてうどんのお湯きる(・∀・)
生卵おとす(・∀・)
とろけるチーズ多めにトッピング(・∀・)
更にキムチもトッピング(・∀・)
ぐちゃぐちゃ混ぜ混ぜ(・∀・)
うますぎる(・∀・)

226 困った時の名無しさん
2007/04/04(水) 12:12:55

223
醤油にどこのメーカーか書いてない?

227 困った時の名無しさん
2007/04/04(水) 16:14:36

九州の方の甘味の入った醤油がいんじゃね?
関東で言う煮切り醤油
うちは蕎麦の辛汁用に作ってあるカエシに、昆布入れておいたの使ってる
蕎麦風に辛味大根おろし+カエシとか

うどん食う習慣が無いところの住民だから、自分が作るのは具沢山の冷やがけ蕎麦の延長だったり

228 223
2007/04/04(水) 18:59:04

226
227
レスありがとう!
今帰ってきて、添付のめんつゆの裏を見たけど、
どこの醤油か書いてない・・・(´・ω・`)

めんつゆ作ってるのは香川県の株式会社将八とあります。

うちは北海道の田舎で、めんつゆは濃くて甘~いので育ちました。
ですが、このつゆの味はなんともクセになるというか、
もう甘いつゆには戻れないというか・・・とにかく気に入りました!

九州地方の醤油で色々探してみます。
安物しか買ったことないから冒険だー!

アドバイス等ありがとうございましたm(_ _)m

229 困った時の名無しさん
2007/04/05(木) 11:11:36

http://www.shikoku-np.co.jp/udon/shop/shop.aspx?id=1
将八って、醤油屋さんじゃなくてうどん屋さんみたいだね
チェーン店として渋谷あたりにも出てるみたいだから
問い合わせれば、だしを送ってくれるのかも

230 困った時の名無しさん
2007/04/05(木) 11:14:35

http://www.show8.co.jp/
通販もあるみたい


っていうか、業者乙。
って言うべきなのかな

231 困った時の名無しさん
2007/04/07(土) 21:47:18

山形の「だし」をかけて食う。出汁じゃないよ。



232 困った時の名無しさん
2007/04/08(日) 03:22:29

冷やしたうどんに、めんつゆ、タバスコ、粗挽きコショー、かつおぶし。
うまままま

233 困った時の名無しさん
2007/04/08(日) 09:25:58

ピエンローの残ったスープと醤油。冷めたのそのままがうまい。
ちなみに、ピエンローは干し椎茸・豚肉・鶏肉・白菜で作る鍋料理。

234 困った時の名無しさん
2007/04/25(水) 16:01:36

233我が家の冬の定番鍋です。私はラーメン入れてますが、うどんは今度やってみたいです。

235 困った時の名無しさん
2007/06/06(水) 21:56:20

埼玉の加須に去年できたビバホームとカスミの巨大ショッピングモールのビバホーム寄りの飲食店スペースの方にあるうどん屋で食べたぶっかけうどんが超美味かった。
また食べたい。

236 困った時の名無しさん
2007/06/07(木) 14:15:45

235
うまげな?だっけ?

237 困った時の名無しさん
2007/06/08(金) 22:08:04

( ^ω^)うまげな
ここ、いなり寿司も旨いよ!

238 困った時の名無しさん
2007/06/09(土) 01:14:16

夏なら茹でたうどんを冷やして白だし(色の薄いめんつゆかな?)
それに梅干を包丁で叩いて細かくしたのを絡めて食べる!
さっぱりで旨い!

239 困った時の名無しさん
2007/06/10(日) 10:20:17

針師・琵琶丸

240 困った時の名無しさん
2007/06/17(日) 13:00:15

近所に『はなまるうどん』って、ぶっかけうどんもあるうどん屋あるけど、あんま美味しくない。
安いけどな

241 困った時の名無しさん
2007/06/19(火) 12:58:33

どこにぶっかけて欲しい?

242 困った時の名無しさん
2007/06/30(土) 00:13:09

トッピングの天ぷらとかの旨いマズいで、うどんの評価も変わるよな

243 困った時の名無しさん
2007/07/04(水) 22:07:31

温と冷、どっちが好きだ?

244 困った時の名無しさん
2007/07/05(木) 02:21:49

  下品なネーミングで食欲がそがれる。コンビニでぶっかけうどんを買うのは恥ずかしい。

245 困った時の名無しさん
2007/07/05(木) 03:25:16

冷あつも 冷ひや あつ冷 あつあつ

どれも好きだな



246 困った時の名無しさん
2007/07/05(木) 15:14:00

ひやひやか熱い冷やしか受け付けん

247 困った時の名無しさん
2007/07/05(木) 20:15:36

めんもだしも室温というのはないのか。
真夏にあつあつはさすがに暑すぎるが、俺は腹を冷やしやすい体質なんだ。

248 困った時の名無しさん
2007/07/05(木) 21:41:14

茹で立てに生卵、醤油、生姜、かつお

これが好きだな

249 困った時の名無しさん
2007/07/06(金) 01:02:09

おくら、かつお、おろし、なめたけ、とろろのせ。
ウマー

250 困った時の名無しさん
2007/07/07(土) 01:09:50

炊飯ジャーで温泉卵を作っておく。

251 困った時の名無しさん
2007/07/08(日) 17:23:47

それにしても華原朋美の『マギー審司にも裏切られた』って話が『マジ信じてた人にも裏切られた』の聞き間違いだったって話で1日笑わしてもらったね
さ、晩飯はぶっかけ大盛り食いに行くど~!!

252 困った時の名無しさん
2007/07/08(日) 21:46:15

きゅうり、ハム、カニカマ、ゆで卵、トマト、かまぼこをうどんの上に色取り
よく乗せてめんつゆで食べた。
冷やし中華の麺がうどんバージョンって感じだけどウママー(゚∀゚)

253 困った時の名無しさん
2007/07/12(木) 00:21:12

温たま牛肉ぶっかけにのってる牛肉を煮たやつは
醤油とみりんと砂糖で牛肉煮込めば作れる?

254 困った時の名無しさん
2007/07/14(土) 07:08:52

253
牛肉ぶっかけって、初めて聞いた。
牛肉大和煮の缶詰とかじゃあかんの?

255 困った時の名無しさん
2007/07/14(土) 16:04:29

>253
それは神戸名物「ぼっかけ」じゃ無いの?

256 困った時の名無しさん
2007/07/14(土) 20:27:36

254
加ト吉の冷凍食品でもあったよ
甘辛く煮た牛肉の薄切りとワカメがトッピングになってる
普通に結構うまいからたまに買う



257 困った時の名無しさん
2007/07/15(日) 02:16:11

255
ぼっかけを食ったことがないからわからんわー

254
はなまるうどんでよく食べるんだがなかなかうまいよ。
256も言ってるけど甘辛で。
ショウガとかもいれてんのかな。作ってみたい


258 困った時の名無しさん
2007/07/27(金) 22:23:37

乾麺のうどんで温のぶっかけ作ってるんですけど、
だんだん麺どうしがくっついてきます。
めんつゆも濃縮のをちょっとかけてるだけなんですが、
普通ってもっと水分多いんですかね?

259 困った時の名無しさん
2007/07/28(土) 00:13:03

スレタイが「ぶっちゃけうどん!」に見えた

260 困った時の名無しさん
2007/07/28(土) 12:48:59

258
それは、お上品に食ってるからでないか?

かき混ぜながら、かきこむように食うから
ひっつかないよ




261 困った時の名無しさん
2007/12/01(土) 04:05:25


                     /⌒彡:::iissiixyoi
                   /冫、 )::sanukkitabe.
                  __| `  /:::
                 / 丶'  ヽ:::takata
                / ヽ    / /:::
               / /へ ヘ/ /:::
               / \ ヾミ  /|:::
              (__/| \___ノ/:::
                 /    /:::
                 / y   ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\  ヽ:::::
                |  .|\ \ :::::
          \    .|  .i::: \ ⌒i::
          \   | /::::   ヽ 〈::
              \ | i::::::   (__ノ:
              __ノ  ):::::
            (_,,/\

262 困った時の名無しさん
2008/01/11(金) 00:46:21

▼・ェ・▼.。oO(・・・)

263 困った時の名無しさん
2008/01/13(日) 15:02:43


                   /冫、 )::
                  _| `  /::: itete..demo
                 ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:Myasumideraku
                /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/:::
               /;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
               /;;;\ ヾミ;;;;;;/|:::
              (;;/|l \;;;;;ノ リ:::
                  !=ロ=!,,;,,,ゞ:::
                 / y  ヽ):::
                / /  /:::
               /  /::::
              /  /:::::
             (  く::::::::
              |\〆ヽ:::::
                |_|※;;;;\ :::::
          \    ※;;;i::: ※;;;;⌒i::
          \  ※;;;/::::   ヽ;;〈::
               \ |;;;;i::::   (::::ノ:
              __ノ;;;;;):::::
             (;;;;;;;/\

264 困った時の名無しさん
2008/02/05(火) 01:59:08

▼・ェ・▼.。oO ・・・

265 困った時の名無しさん
2008/02/28(木) 13:06:30

▼・ェ・▼.。oO クソ儲かったわ。アチシ最強・・・

266 困った時の名無しさん
2008/02/29(金) 16:48:11

▼・ェ・▼.。oO ・・・

267 困った時の名無しさん
2008/03/12(水) 15:24:55

▼・ェ・▼.。oO アチシ売り抜け・・・

268 困った時の名無しさん
2008/03/22(土) 02:49:54

あげ

269 困った時の名無しさん
2008/04/05(土) 09:52:34

よしの
CA
7い

270 困った時の名無しさん
2008/04/18(金) 20:12:49

▼・ェ・▼.。oO 巨人今日勝てるのかしら・・・

271 困った時の名無しさん
2008/06/02(月) 04:48:21

.
ヽoノ ヒャッホウらくらく買ったよ^^
 /ヘ



..
  ヽoノ ノノ ヒャッホウ6月や。らくらくでバリバリやるぞ!!
     ̄

272 困った時の名無しさん
2008/06/23(月) 19:31:25

.
        ∧_∧:::
       (l||l´д`)::: aamunegarakuninatta
     /⌒ 丶'   ⌒):::seppakukannga kieta
     / ヽ     / /:::hokenn sixyakenn rakuraku
    / /へ ヘ / /l:::subete ok!
    /  \ ヾミ  //:::
   (__/|  \___ノ/:::
       〉    /:::
       / y   ):::
      / /  /:::
     /  /::::
    /  /:::::
   (  く::::::::
   (\  ヽ:::::
    |  \ ヽ:::::
    |  .i:::\ ⌒i::
    | /::::  ヽ 〈::
    | i::::::  (__ノ:
  __ノ  ):::::
 ̄(_/ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄

273 困った時の名無しさん
2008/12/18(木) 14:48:57

きっしょ
くたばれカス共

274 困った時の名無しさん
2008/12/27(土) 03:49:13

【味】かつおとこんぶのあわせ技…旨みの相乗効果解明
http://mamono.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1230268266/
ダシ、いやソース
ttp://mainichi.jp/select/wadai/news/20081226k0000e040036000c.html

昆布だしに含まれるうまみ成分のグルタミン酸とかつおだしに含まれるイノシン酸を合わせると、うまみが増す「相乗効果」が起きる仕組みを、米国の研究グループが分子レベルで解明した。「米科学アカデミー紀要」に掲載された。

人の舌の細胞表面には、味を感じる「味覚受容体」と呼ばれるたんぱく質があり、これまで、うまみ、苦み、甘みを感じる受容体が見つかっている。

研究グループは、グルタミン酸とイノシン酸が「T1R1」という受容体に作用すると推測。
この受容体は二枚貝のような葉を閉じて虫を補える食虫植物の「ハエトリグサ」に形が似ており、受容体のどの部分に結合するかを、人やラットで調べた。

グループは、グルタミン酸は「ハエトリグサ」が開く際のちょうつがいの部分に、イノシン酸は先端の開閉部にそれぞれ結合することを突き止めた。イノシン酸が結合すると、閉じた構造になり、グルタミン酸が安定して中にとどまるため、うまみを増強させると結論づけた。

味覚を研究している三浦裕仁・鹿児島大准教授は
「受容体に働くうまみ増強物質を探せば、おいしさを増す調味料が開発できるだろう。また、甘みや塩味をより強く感じさせる物質を見つければ、食事の塩分や糖分を減らすことも可能だ」
と話している。

275 困った時の名無しさん
2009/06/04(木) 19:09:50

おいしいよね。

276 困った時の名無しさん
2009/06/21(日) 02:29:14

これからの季節に持って来いだな

277 困った時の名無しさん
2009/09/06(日) 19:59:00

ヒガシマルの「ぶっかけうどんつゆ」が安売りされてたので使ってみたけど、
イマイチだったな。
不味いって程じゃないんだけど、すごく不満の残る味。
ダシも安物のカツオだしって感じで、甘味も足りない。
約100円で買えたからいいけど、通常売価の約300円だったら、
金返せって怒り狂ってたと思う。

278 困った時の名無しさん
2010/03/31(水) 12:29:46

冷凍うどんでも作れるから素敵
天かすなかったのは残念だけど

279 困った時の名無しさん
2011/01/11(火) 00:18:17

お勧めのだし醤油(めんつゆ系でも可)教えてください
みなさんどんなの使っているの?
市販のつゆでなかなかイイのがない


280 困った時の名無しさん
2011/01/12(水) 05:25:46

最近は温にハマり中
冷凍麺をゆでて洗ったらゆで汁に入れて温める
温めたつゆを大根おろしの上からかける
すだちしぼっててんかすON
手軽でうまー

281 困った時の名無しさん
2012/03/18(日) 18:47:38.55

いいね、うまそうじゃん

282 困った時の名無しさん
2012/04/21(土) 23:08:57.93

近くのうどん屋さんのぶっかけが、めちゃ美味しい

とろろ・ネギ・ごま・海苔・卵の黄身・キムチor明太子、を細麺で頂く

大体皆があげた材料と変わらないけど、かけつゆだけが旨すぎて真似できない。
家で同じ様に作っても全然味が違う。
誰か!めっちゃ旨いかけつゆの作り方教えてくれ!!
最近その店のぶっかけ食べすぎで、外食費が嵩む…

283 困った時の名無しさん
2012/04/21(土) 23:09:57.72

ageとく

284 困った時の名無しさん
2012/04/22(日) 06:07:20.70

天カス入れるなら、
家で作った時に出来るイカの天カス
異論は認めない

あと梅肉とわさび入りめかぶ に卵黄載せるの好き 業者から買えばかなり安いし旨い

285 困った時の名無しさん
2012/07/15(日) 14:01:03.05

http://www.youtube.com/watch?v=u13GIpoJP2s

わろたwww

286 困った時の名無しさん
2012/07/21(土) 02:30:04.45

279
鎌田だし醤油

287 困った時の名無しさん
2012/07/21(土) 02:44:21.57

ブッカケっていうか、BUKKAKEは、もはや公用語。
どうもイメージわるいな。
分からなければ、「B44」「PORN」でググれ。


288 困った時の名無しさん
2012/07/21(土) 23:21:03.00

つゆは創味使ってるとこ多いよ

289 困った時の名無しさん
2013/10/27(日) 12:49:06.42

化石スレ記念あげ

290 困った時の名無しさん
2013/11/04(月) 09:29:26.46

伊勢うどん大好き

291 困った時の名無しさん
2014/12/27(土) 09:40:58.29

ブッカケ蕎麦

292 困った時の名無しさん
2015/01/30(金) 04:56:28.44

ぶっ掛けか釜茹でだな

293 困った時の名無しさん
2015/02/02(月) 18:14:16.74

http://jbbs.shitaraba.net/sports/42269/

294 困った時の名無しさん
2015/07/26(日) 18:13:58.63

台湾の超人気グラビアモデル、アリエル・チャンの元カレが撮影した
プライベートセックス動画が流出で、台湾全土の男性が騒然としてホクロ等から本人確認、
どうも間違いなく本人の猥褻ビデオだったようえす。
(無修正なので閲覧注意)
http://www.idolnyuus.tk/ariel00.html

295 困った時の名無しさん
2015/07/30(木) 20:43:45.34

今日は朝昼晩ぶっかけうどんだった

296 困った時の名無しさん
2015/07/31(金) 12:22:47.19

ぶっかけうどんは源内のかけうどんが発祥らしい

297 困った時の名無しさん
2015/08/09(日) 07:22:30.30

江戸の屋台だよ

298 困った時の名無しさん
2015/08/09(日) 08:04:18.69

天かすたっぷりのぶっ掛けうどんの発祥は雀荘

299 困った時の名無しさん
2015/08/09(日) 20:53:47.81

ブッカケ蕎麦と天ぷら蕎麦は江戸だな

300 困った時の名無しさん
2015/08/13(木) 19:00:33.04

ぶっかけは天かすがうどん本体が見えないくらい入っていると気合が入る

301 困った時の名無しさん
2015/08/14(金) 01:19:41.96

せめて、揚げ玉にしてくれ

302 困った時の名無しさん
2015/10/15(木) 15:47:02.07

http://rightsnetwork.net/become/?kid=b6e84173238b-1444881884

303 困った時の名無しさん
2015/11/17(火) 18:15:09.75

Google翻訳に行きます
ttps://translate.google.com/?hl=ja
左側を日本語に、右側を中国語(簡体)にします

日本語の方に ぶっかけ と入力します
翻訳された中国語はホントですか?

304 困った時の名無しさん
2016/01/22(金) 11:57:22.19

あつあつのぶっかけうどん

305 困った時の名無しさん
2016/03/22(火) 15:02:44.72

http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1092209880/l50

306 困った時の名無しさん
2016/06/25(土) 20:47:12.62

揚げ玉と天かすって同じやん

307 困った時の名無しさん
2018/07/17(火) 18:34:04.23

test

308 困った時の名無しさん
2018/07/29(日) 17:43:05.88

台湾まぜうどん(4~5人前)
【台湾ミート】
 豚ひき肉300g、豆板醤・醤油・みりん大さじ2、
 生姜チューブ少々を炒めて適度に水分を飛ばす
【麺】
 細めでコシがあるもの。冷凍の讃岐うどんオススメ。
【トッピング】
 ニラ、ネギ(刻んで冷凍しておくと便利)
 刻み海苔、魚粉。
 卵黄(卵白は冷凍して貯めて「ラングドシャ」を作ろう)
 好みでにんにくチューブ。
 好みで一味唐辛子(ハチ食品の激辛一味オススメ)。
【タレ】
 めんつゆ、醤油、ごま油を各50ml。

台湾ミートとうどんをレンチン。
トッピングする。タレをかける。混ぜて食べる。ウマー。
余った台湾ミートにご飯を少々。混ぜて食べる。ウマウマー。
酒はビールかチューハイか。
台湾まぜそばを楽にアレンジって感じ。

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