567: 天ざるそばは至高の食い物 (306)
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567: 天ざるそばは至高の食い物 (306)

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1 名無しさん@お腹いっぱい。
2007/02/27(火) 00:55:44 ID:9diHlbfg

うめーよおい

天ざるそばは至高の食い物



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137 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/26(木) 22:19:45 ID:Nv+Kcw0x

136

地方のお蕎麦屋さんで、風味の強い田舎蕎麦のざるをメニューで出してる所では
醤油ベースのつけ汁のほかに
・ごまだれ
・くるみだれ
・おろし汁(辛み大根のおろし汁)
のいずれか、または複数付いてくる事もあります
そういうお店のそばは太めで量が多かったりしますが、
味に飽きないようにという配慮なのかも

138 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 01:00:09 ID:NgOwjReC

天だねに海老や穴子が入ったオーソドックスな天ざるもいいけど、天だねが山菜だけのもうまい

139 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 06:10:58 ID:0CVka7wS

蕎麦屋にマイ猪口持参してみたい
古伊万里の砂付き高台よりも
中期のベタ底で草花文がいいな

140 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 13:24:57 ID:pDEQzZkC

蕎麦痛とラオタはどうしようもない
こいつらは舌ではなく理屈でソバ食ってるからな

141 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 14:26:17 ID:24nqo+TU

蕎麦痛って爪の間にささくれ立った竹串さして、指の一つ一つの関節をペンチで潰して、
ペンチで耳を引きちぎって、先割れスプーンで眼球を抉り出して、腹に出刃包丁を30回
ぐらい突き刺した上で金属バットで人間の原型無くなるまでぶっ叩きたいぐらいうざい

142 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 16:56:20 ID:GWLTaSuh

天ざると鴨せいろって蕎麦の風味云々言わない食い物だろう?

143 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 17:23:43 ID:VD9/jNAM

正論と思うね

144 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 21:27:48 ID:1I9HrAV4

142
カレー蕎麦も含めて、そういったことを言う奴って味覚と嗅覚が未熟過ぎる。
蕎麦の風味は歴然と残ってる。

お前等は野菜はみんな生かじりなのか?
蒸したり焼いたりしたのを塩でしか食わないのか?

調理法のせいにしないで先ず自分の味覚を疑えよ。

145 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/27(金) 21:30:16 ID:SHz+XKMk

蕎麦痛と蕎麦喰いと蕎麦好き。

蕎麦痛はざるかけ以外は見下し自分の嗜好を他人に強要する迷惑極まりない非常識人で端から見ると最も不愉快。
蕎麦喰いは自分なりの食べ方を身に付け実践する、迷惑度は低いが非常識と取られることもしばしばある。
蕎麦好きは他人に比べ蕎麦を食す頻度が高いが一般人の範疇を超えないが、端から見ると一番面白みに欠ける。


146 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 00:01:41 ID:toDGH1MD

食べる人が食べたいように食べるので別にいいと思うんだけどね
そばつゆに油浮いても平気だから、時々塩で食べるのに飽きたら天ぷらをそばつゆにつけて食ったり
そばを食べてる途中で大根おろしをそばつゆにいれたりしてる
そばも天ぷらも食べ終わって、そばつゆにそば湯入れて飲む時に
薬味や大根おろし、天ぷらから染み出た油が加わるとそれはそれで味わいがあるから

147 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 00:07:37 ID:oc/MPmCE

144
だからあんたは、このスレにいちゃあいけない人なんだよ。 
もりそば食ってなよ。

148 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 06:09:57 ID:BtxlM1KO

147
よく読め

149 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 11:01:58 ID:nBGhc4Ya

油を気にしてたら冷したぬき蕎麦なんて食えねえよっと

150 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 13:35:28 ID:x+Bh6eMC

天ぷらの油の味すら愉しむ俺は食い意地がはってるだけなんだろうか?

151 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 15:04:54 ID:WBY7UoqX

149
こういう馬鹿がいるから、話がややこしくなる

152 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 15:12:00 ID:QtTPvHAh

151
お前の脳が単純すぎるんじゃないの?


153 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 16:10:27 ID:RMytTgnV

151
言ってもむだだよ
あいつらはうまい蕎麦食ったことないか、あったとしても良さがわからないんだろう
たいしてうまくない蕎麦だったり良さがわからないならどうやって食っても一緒だと思う

24時間保温したご飯でもチャーハンにして食えばおいしく食べられる
炊きたてはチャーハンにしてもうまいがもったいない
そのもったいなさは炊きたてを食ったことないやつにはわからないから

154 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 21:20:27 ID:PethQ+vT

油で汚れるとかいう考えがナンセンス
油の風味が加わることによってただの盛り蕎麦とは違う旨さが生まれるんだろ
だいたいそんなに蕎麦自体の風味風味ふーみふーみ言うんだったら
汁につけずに蕎麦だけ食べろよ

155 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 21:32:00 ID:PethQ+vT

153

なら盛り蕎麦も邪道だな
盛り蕎麦なんて炊きたてご飯に醤油ぶっかけて食べるてるようなもんだからなw



156 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 21:59:10 ID:RMytTgnV

155
レベルによってはなにもつけずに食べたりつゆを少な目につける
蕎麦屋から最初は何もつけないように勧められる事もあるし、そもそも塩をかけたり塩水で食べる塩蕎麦とか水だけで食べる水蕎麦と言うのもあるんだけど

157 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 22:12:22 ID:oc/MPmCE

蕎麦の風味原理主義者イタすぎ><

158 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 22:33:32 ID:PethQ+vT

風味ふーみ言うならに天ざるなんかとるなよな
油物と一緒に蕎麦食うなよw


159 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 22:41:16 ID:RMytTgnV

本当の旨さを知らないのはもったいないと思うけど気付かないならある意味幸せなのかもね
いつか気付くといいですね

160 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 22:46:13 ID:RMytTgnV

158
心配しなくても蕎麦のうまい店は天つゆか塩を付けてだしてくれる

161 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/28(土) 23:55:55 ID:PethQ+vT

160

天つゆだろうが塩だろうが揚げ物と一緒に食べたら蕎麦の風味薄まる
どうやったて油の風味のが勝つからなね
まぁ、それに気付かないならある意味幸せなのかもね
いつか気付くといいですねw


162 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 00:11:42 ID:+s23Aai8

たぬき蕎麦を食う 実に上手いアレンジだと思う
天もりは 天麩羅を先に持ってきてもらって 塩で
蕎麦は油で汚れていないそばつゆで食う

天麩羅蕎麦は勿体無い 天麩羅のさくっとした食感が台無しじゃあないか じゃない?
天とじも同様 ホントに勿体無い
ただ 同系の カツ丼は凄い発明だと思う これと たぬきかもり 食べ合わせ 最高だね 

163 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 00:11:45 ID:O7LDAZAk

160
あまりいろいろな店に行かれないんですね。

164 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 00:15:47 ID:4ShDVxUN

161
わかってるんじゃん
ただ油の浮いた蕎麦つゆで食うのとは全く次元がちがう
ここの住人は天ぷらつけた蕎麦つゆで蕎麦食べた方が旨いとまで言ってるんだから
最初からまずい蕎麦ならその方が旨いかもね

165 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:05:09 ID:O7LDAZAk

その店その店のスタイルがあるということがわからない輩がいる

166 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:07:07 ID:eX2j2Bhy

蕎麦痛とラオタはマジうざい

167 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:08:20 ID:eX2j2Bhy

164

天ざるはそのほうが美味い

168 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:23:57 ID:4ShDVxUN

167
じゃあ最初から旨くない蕎麦だったって事だ


169 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:32:08 ID:eX2j2Bhy

168 

違うね
蕎麦+油=天ざるの旨さ
だから旨い蕎麦なら尚更旨い

170 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:32:45 ID:4ShDVxUN

165
天ぷらと蕎麦を同じ器のつゆにつけて食べさせるというスタイルですか?
そうすると天ぷらがうまくなる?
それとも蕎麦がうまくなるの?


171 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 01:38:24 ID:4ShDVxUN

169
油を足すと蕎麦が旨くなるとは…
それなら盛り蕎麦も最初からつゆに油垂らしとけばいいじゃん
たぶん旨い蕎麦を食べたことが無いんだね

172 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 03:42:37 ID:BBHZFbST

蕎麦痛って自己中心的でナルシストだよな

店は客に食い方を強制してないのに、蕎麦痛と呼ばれる頭のおかしな奴らは
勝手にルールや作法を作って、それを他人に押しつけ従わない者を見下す

海原雄山(笑)きどりか?


173 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 03:42:50 ID:dUZSqBR1

> ID: RMytTgnV
> ID: 4ShDVxUN

お前わざとだろw

174 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 04:11:24 ID:4ShDVxUN

172
強制なんかしてませんが?
最初はつゆつけずに食べて見てなどと勧める店はかなりあるけどね
そういううまい蕎麦なら俺も勧めるが強制はしないよ

それ程旨くない蕎麦なら勧めもしない

175 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 04:47:22 ID:BBHZFbST

174

んじゃ、これからも美味い食い方は自分だけで実践して、
これスレでは他人がどう食おうが一切干渉しないでくれたまえ
あと、こうやって食えとか、そばがまずくなるとか、味音痴だとか書くのも禁止

176 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 04:54:13 ID:dUZSqBR1

食に絶対的な価値基準が有ると思えるなんて、
味覚も精神も未熟だよねー・・・

まあ、この小僧がいくらここで使い古された蕎麦痛の御高説わめいたって、
歴史に裏打ちされた物には屁でもないんだけどね。

ていうか、
153
>言ってもむだだよ

そう思うんならなんでスレにずっと張り付いてるの?
そろそろ釣り宣言?w

177 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 09:01:10 ID:B9zjErC8

158
トンカツ食う時だって、一緒に食う米はうまいにこした事はないだろ。

ついでに言えば、そのトンカツを一回ご飯の上に付けてから食おうが、付けなかろうが個人の自由なんだよ。

178 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 09:13:12 ID:B9zjErC8

172
強制しない店ってのは、普通に小さい器を出してくれるとこじゃないのか?
別で食うのが好きな人は徳利からその器につゆを入れれば良いし、一緒に食うのが好きな人はそれを使わず猪口だけで食えば良いし。

179 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 10:05:17 ID:xn1l2Opr

そもそも蕎麦痛はなんで天ざるのスレにきてるんだ???
自分1人でもりでも食ってりゃいいんだから、このスレをわざわざ荒らす意味がわからない

180 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 10:05:42 ID:BBHZFbST

177

ちょっと話が天ざるから逸脱して飛躍するが、蕎麦痛の論理を

> ついでに言えば、そのトンカツを一回ご飯の上に付けてから食おうが、付けなかろうが個人の自由なんだよ。


上記ので極端な例に置き換えると、トンカツマニアってのは
「トンカツの味が損なわれるからソースかけるな、芥子つけるな塩で食え」
「ご飯にのせるとトンカツの揚げ油や肉汁がご飯にうつって、ご飯本来の味を楽しめないから止めろ」
「キャベツ?そんなもん食うヤツは素人だけだろ」

みたいな感じかな


自分の食い方が至高(笑)で究極(笑)と勘違いして押しつけてくるのが
○○痛と呼ばれる質の悪いヤカラ


181 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 10:09:59 ID:B9zjErC8

180
自由だと言ってるのがわからないの?

182 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 10:16:05 ID:xn1l2Opr

180
トンカツの油でご飯の味がわからなくなるってのはw

183 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 10:30:06 ID:BBHZFbST

181

そうだよ食べるのは自由。

このスレを最初から読み返せば分かるけど、つけつゆに天ぷらつけて食うと
つゆに油が濁ってそばがまずくなる、酒飲むと味覚が鈍るとか言い出したのは蕎麦痛

他人がどういうふうに食べててもいいのにね

そんなにそばの風味を大事にしたいなら天ざるじゃなくて、
ざるそばだけ食べてれば?ってがこのスレの多くの人の意見


184 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 10:35:57 ID:BBHZFbST

182

繊細な味覚を持ってる人にとって揚げ油や肉汁がご飯にとっての
雑味(笑)に感じるんだろかなーと想像して

まったくもってくだらない例えだけどね


185 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 11:07:15 ID:xn1l2Opr

いや意図がわかったので笑ったの

186 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 11:07:53 ID:eX2j2Bhy

177

それは蕎麦痛に言ってくれ

187 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 11:23:37 ID:a0ESdBVl

そばもんって漫画では、元々天ぷらそばは温かい物(それも天ぷらを煮込む)だけで、
その後分けてみたりざるにしたり付け塩にしてみたりでどこが落し所か分らず迷走してるけど
「粉っ食いにも脂っ食いにも蕎麦っ食いにもうれしいのが天ぷらそば」
だそうな。どう食ってもいいんじゃないの?

188 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 11:25:35 ID:xn1l2Opr

↓でも蕎麦痛が沸いてる件

【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【6杯目】
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1228630801/

189 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 11:51:17 ID:4ShDVxUN

他人に食い方を強制していたり食うなといってるのは
>11
>81
>87
>108
>112
>125

他は自分の食い方を言っているだけですね

190 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 11:59:09 ID:4ShDVxUN

189
>11は>12の間違いです

191 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 12:30:44 ID:BBHZFbST

187

へぇー、そばの漫画ってのがあるんだ。全然知らなかった

192 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 13:12:46 ID:B9zjErC8

182
頭わるいなら首突っ込まないでね。
天ぷらと一緒に食うのに蕎麦の良し悪しなんか関係ないと言った馬鹿がいたんで書いたまで。

193 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 14:23:59 ID:O7LDAZAk

風味云々のご高説をのたまわっている方は天ざる食わなきゃ良いって話しだろう?  
天ぷらで風味が害なわれるんだから

194 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 15:06:31 ID:BBHZFbST

天ぷらとそばを交互に食べたりしないんだろうなぁ
揚げ物食べて口がこってりした時に、そばをすするとサッパリして
そばがうまかったりするんだけどな。それでまた揚げ物を食う
天ぷらが緩和なら、そばが緊張の関係みたいな

195 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 16:17:57 ID:xn1l2Opr

192
自分では他人の頭をとやかく言える程度の頭だと思ってるんだw

196 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 16:43:35 ID:B9zjErC8

195
そうだね。
wを使えば自分が浮かばれたような気がしてる奴よりはマシだと思ってる。

197 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 16:56:32 ID:O7LDAZAk

196 粘着性なのは認める

198 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 17:32:37 ID:dUZSqBR1

196
>自分が浮かばれたような気がしてる奴

意味が分からないんだけど、言い換えか解説ヨロ。

199 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/29(日) 18:10:25 ID:B9zjErC8

197
ワンツーでかえす、あんたに言われたくないな

200 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 00:35:03 ID:7NKAcd4B

あーあ

201 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 09:24:48 ID:8qFtWtyS

> ID: RMytTgnV
> ID: 4ShDVxUN
> ID: B9zjErC8

新蕎麦の時期には蕎麦痛の血が騒ぐのかなw


202 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 12:21:31 ID:6jTu/okc

201
あんた、みじめだよ

203 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 12:27:56 ID:i4mBseUV

と惨めな蕎麦痛が涙目で吠えてます

204 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 14:09:34 ID:hQGErLux

昼に牡蛎の天ぷらの入った季節の天ぷらと、ざるそば食った。
牡蛎天が熱々で、口の中やけどしそうだったけどうまかった

205 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 15:19:40 ID:7NKAcd4B

牡蠣天そばとは変わっているな。
牡蠣の汁を考えると、、、オレはやっぱり海老天だな。
えび二匹・のり・大葉くらいがオレにはちょうどいい。
いも・なんきん・きのこ類は遠慮したいんだ。

206 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 18:04:42 ID:yEVHFNb4

204
雑誌で牡蠣の天ぷらを出す蕎麦屋が紹介されてたけど、
近所にはそういう店がないから食べてみたいな

207 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 19:16:40 ID:0et7Wjeo

205
牡蠣天蕎麦じゃなくて牡蠣天ぷらとざるそばだから牡蠣の汁はあまり関係ないのではないでしょうか?

208 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/11/30(月) 22:12:14 ID:hQGErLux

205

ゴボウも季節の天ぷらに含まれてるみたいてありました。
きんぴらとかで使われるような細いゴボウじゃなくて輪切りで
長さはたぶん6cmくらいでした。歯ごたえのあるさっくりした食感で
土臭さとかアクの苦味はなくてうまかったですよ

209 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/01(火) 23:11:02 ID:fZx4aELd

有名な蕎麦屋で食べる天ざるもおいしいけど、夏に実家に帰った時に
ばあちゃんが作ってくれたもりそばと、多分ばあちゃんが昼のおかずに作った残りで
冷えて固くなってしまってた海老とイカの天ぷらは、お代わりするくらいうまかった


210 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/02(水) 00:33:34 ID:97yxagn0

208
ごぼうの天ぷらは美味いよね。
あれは、是非とも塩で戴きたい。

牡蠣の天ぷらも美味いだろうけど、今度マツタケのフライも食ってみてください。
マツタケのフライにスダチを搾って、塩を掛けて食す。
そりゃー、酒もすすむってもんです。



211 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/02(水) 13:07:53 ID:66wkSTCS

209
至高だな。幸せ者め。

212 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/02(水) 13:56:48 ID:c9WXd6Jb

天ざる頼むと天ぷらが4~5品くらい出るけど茄子天が一番好きかな

213 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/02(水) 14:38:33 ID:66wkSTCS

蕎麦屋の天ざるなんて田舎の観光客向けのメニューか、出前用のものだろ。

214 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 00:02:31 ID:RyNR+XwJ

蕎麦痛降臨w

215 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 01:28:31 ID:M8quJfss

観光客向けだとしても生しらすのかき揚げや、生桜海老のかき揚げの
天ざるは食っておいてもいいと思うよ。

216 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 08:26:24 ID:kYGmmWFW

214
あんたどこの国の人?
漢字圏の人みたいだけど、覚えた日本語だけ連発するのは良くないよ。

217 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 09:42:10 ID:Krj+Er2o

天ざる注文しても 
海苔無しにしてもらう

218 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 10:12:35 ID:7H+znJGs

街蕎麦屋の天ざると、趣味蕎麦屋の天ざるはきっちりわけていかなきゃ話が混乱するばかりだな。

219 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 11:09:48 ID:M8quJfss

蕎麦一筋の職人の店で2000円近くのお金を払って神経を研ぎ澄ませて天ざる食べるってのも悪くないけど
街の小さい蕎麦屋で気楽に1000円以下の天ざるを食べるのも案外いいものだと思うよ

220 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 11:54:44 ID:I3b6rIR2

218
最近はつまみを充実させすぎて居酒屋状態の趣味蕎麦屋も、
二代目がそば打ちをしっかり修行した街ソバ屋もあるんだが・・・


221 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 12:00:14 ID:7H+znJGs

220
そういうことではなく食事としての天ざるの評価と
趣味食としての天ざるの評価はまったく違ってくるよね、っていうことさ。

222 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 12:20:24 ID:NpXnlqTt

221
だからさ、君のその単純な脳内じゃあるまいし、
そんなに簡単に別けられる話じゃないってことだよ。

そして食に絶対的な価値基準なんて無い。

まったく蕎麦痛って奴は・・・何が「趣味食」だよキメェw

223 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 12:25:38 ID:7H+znJGs

222
じゃあお前は腹を満たすためのモノ以外には何も食わないのか?
コーヒーも水分補給のために飲むのか?

224 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 12:31:08 ID:NpXnlqTt

223
そんな斜め上の質問されても答えようが無い。
中学生ですか?

225 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 12:32:49 ID:Lf3upHPL

蕎麦痛うぜぇ
おめーらはそば粉直食いしとけ

226 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 14:13:23 ID:BWcmHV5F

天そば頼むならバランス考えてご飯も頼むだろ?
天麩羅をおかずにそばは食えないからな

でも天麩羅食った箸でそば食ってる奴がそばつゆに油が…とか笑える

天麩羅食った箸でそばつゆにそばつけずに箸についてる油だけで食ったりしてそうだ(笑)

まぁ小さい事気にしてたら箸は使えない

デザートはさすがに箸じゃ無理だがな

227 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 15:27:07 ID:o/11dZ0Q

226
バランス考えて炭水化物に炭水化物?
栄養バランスじゃないのか…

228 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 16:40:45 ID:M8quJfss

226

ざるそばと天ぷら定食を食べるって事?
個人的にはそばと天ぷら一緒に食べて違和感はないけど、
食べ合わせに慣れない人もいるのかな

229 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 17:07:00 ID:M8quJfss

228

ちなみに、そば+天ぷら+ご飯の組み合わせなら
かけそばとミニ天丼や、天ぷらそばとライス小ってのはよく食べる

230 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 17:08:14 ID:M8quJfss

あ、アンカー間違えた
226

231 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/03(木) 18:59:51 ID:/pKxT6mT

いやー、うまいな。
天ざるそばと小ご飯
そば食って、天ぷら食って、ご飯食べて、そばくって・・・・・
最後に、蕎麦湯で〆る。あー腹減った。

232 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/04(金) 15:51:25 ID:lfeC1OoZ

小海老と三つ葉のかき揚げの天ざる食べたいなー
衣がサクサク、海老プリップリのやつ。しっとり揚がったのもうまいけどね

233 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/04(金) 16:20:46 ID:TiPB6FTv

だんだん天ぷらすれになってきたな

234 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/04(金) 20:01:32 ID:lfeC1OoZ

あ、かき揚げをそばつゆにつけてから、そばを食うのうまいよ
かき揚げの油でコクが増して

235 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/04(金) 21:21:06 ID:TiPB6FTv

234
そばつゆにごま油たらしてそばつけて食べるとおいしいかな?

236 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/05(土) 03:13:11 ID:kM3mjwNL

最近ラー油が流行ってるな。
アレは肉蕎麦だけど。

237 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/05(土) 09:21:25 ID:YuHR8Owc

235

234じゃないけど、塩辛さがちょっと強かったり、魚の風味が強く出過ぎるつけだれなら、
多少油が入ることで和らぐのかも。でも、油も多すぎるとくどくはなりそう


238 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/08(火) 11:58:51 ID:YMiDEs6h

昔立ち食いそば屋の小諸そばで食べたジャンボかき揚げせいろをまた食べたいな
小諸そばでももう作ってないけど、どこかでやってないかな

239 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/08(火) 13:10:18 ID:47HP29vc

天ぷら蕎麦の大盛り食べたい

240 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/08(火) 13:25:26 ID:9M6Nuocv

ジャンボかき揚げあったなー

241 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/08(火) 23:54:16 ID:T1x1Y+Pc

なんきんって何w

242 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/09(水) 00:41:32 ID:M7FLy4Qh

かぼちゃ

243 名無しさん@お腹いっぱい。
2009/12/23(水) 00:48:32 ID:VPT9fsQT

小柱と三つ葉のかき揚げの天ざるうまかった


244 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/01/05(火) 22:26:10 ID:/zk0q9DS

年越しはエビ天のざるを食べた。
エビ天はスーパーの惣菜だから揚げたてじゃないけど
オーブントースターで温め直して食べたら、まあまあ食えた
大晦日は夜遅い時間に蕎麦屋がやってたら食べに行ったのに

245 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/06/05(土) 07:45:01 ID:60ag8jnv

天ぷらには塩も欲しいな

246 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/06/06(日) 09:02:02 ID:aHJbGm3H

友達が蕎麦屋でバイトしてて作るのが一番面倒くさいメニューなんだって

247 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/06/06(日) 11:44:12 ID:UYjK/isW

ビールが欲しくなるな

248 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/06/08(火) 10:21:06 ID:VdiiWmOz

紫蘇は必須

249 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/07/01(木) 06:54:17 ID:zB1yxwJM

茄子だな

250 名無しさん@そうだ選挙に行こう
2010/07/10(土) 21:30:44 ID:GeUpbtVf

天ざる食いてー

251 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/10/11(月) 22:29:45 ID:Xi3pD18p

天ざるとかに天つゆついてこのなのはそばつゆを使えってことなの?

もしそうならせっかくのそばつゆが天ぷらの熱でぬるくなるし油が浮く

252 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/10/14(木) 22:33:27 ID:JwL0DoeA

1
天ぷらの中味にもよるな
海の幸系(かに、イカ、あわびetc)なら最高

253 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/10/14(木) 22:40:55 ID:45ZhfEJP

251
塩なかったか?


254 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/11/22(月) 08:25:01 ID:KMcDc4SY

新宿東口大安ビル2F「大庵」

高すぎる。
天せいろ、そばの量は20グラム以下。3回すくったら無くなる。
ビール中瓶(680円)1本注文で2人分のお通し300円×2=600円

天せいろが1500円、奉仕料428円(いわゆるサービス料?)、消費税235円。

                                    合計4943円。

ひどすぎる。

255 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/11/30(火) 19:20:01 ID:5T+gG37v

天ざる至高の食い方
1.天麩羅だけ食って蕎麦は全て残す
2.蕎麦だけ食って以下略
3.天ざるには手を付けず、蕎麦湯だけ飲んで店を出る

256 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/11/30(火) 21:12:23 ID:rcM/tDBK

天ざるなあ。。
天ぷらは嫌いじゃないが、
あのさっぱりしたざる蕎麦との組み合わせがどーもミスマッチで馴染めん

天ぷらなら温かい蕎麦がいいな

257 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/01(水) 01:45:48 ID:iaZYA9vl

天ぷらでビール飲んで後で蕎麦食べる

258 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/01(水) 03:15:51 ID:6FwI/JyN

天つゆは必須
揚げたての天ぷらを温かい天つゆで締まった蕎麦は冷たいそばつゆ
この温度差が美味いのに。
天ぷらで生温かくなったそばつゆで蕎麦食うぐらいなら最初から熱いつゆがいいなぁ。

259 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/27(月) 00:10:45 ID:dDL2xcmD

だよな

260 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/27(月) 17:36:31 ID:bQa73Zzb

天ぷらは塩でビール

261 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/28(火) 22:27:27 ID:yKyQizPO

天つゆ云々で、室町砂場の天ざるはあれはあれで有りだと思う。

262 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/29(水) 06:14:52 ID:C81k1nKh

ご馳走だよね

263 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/30(木) 17:47:48 ID:X3XLmoZU

天ざる食い=田舎者

264 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/30(木) 17:55:40 ID:IM/gFexh

天ざるはうまいけどまともな天ぷら出すそば屋は高い。

265 名無しさん@お腹いっぱい。
2010/12/30(木) 19:47:54 ID:y3a97faL

263
ボンクラ見~っけ

266 名無しさん@お腹いっぱい。
2011/01/01(土) 21:30:35 ID:bJyFike6

タラバガニ天ざる蕎麦なら食べたい

267 名無しさん@お腹いっぱい。
2011/07/04(月) 14:46:10.13 ID:cwaLRVSc

真夏のざるそばはマジで美味い ざるうどん(失笑)
http://hatsukari.2ch.net/test/read.cgi/news/1309723092/l50


268 </b>忍法帖【Lv=16,xxxPT】<b>
2011/08/28(日) 23:38:21.67 ID:Il2++B1K

天ざるはもともとざる蕎麦の辛汁にかき揚げを浮かべたもの。
つまり天ぷらの溶けた汁で冷たい蕎麦を食わすっていう趣向の料理。
単なるざる蕎麦と天ぷらのセットメニューじゃないんだよ。
オムライスがオムレツ+チキンライスとは一線を画すのと一緒だね。
チキンライスが玉子で汚れるとか、ピュアな玉子の味が台無しだとかいう感想は、まあ的外れの部類にはいるな。


269 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/01/23(月) 22:50:50.38 ID:FLBlxCtp

上野・御徒町~神田界隈で、天ざるが美味しいチープめなお蕎麦屋さんってどこでしょう?
普通のお蕎麦屋さんでも、立ち食い屋さんでも構いません。

えび天・ししとう・なす・キスの天ぷらから、いずれかがセットの天ざるが大好物です。

270 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/02/22(水) 19:45:40.32 ID:kf+uQlR7

価格をとるか、美味さをとるか、立ち食いだとかの雰囲気をとるか
どれなんだよ

天婦羅屋で天ぷらたべて蕎麦屋で盛り蕎麦食べればいいんじゃね?

271 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/06/09(土) 03:19:26.77 ID:6Qvk8lCR

251
268

272 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/11(火) 08:18:23.74 ID:fkUqf9wi

天ざるそばだと、酒を飲みながら天婦羅を食べてから蕎麦で〆られるから、最高のメニュー
天婦羅を先に頼むのも良い

273 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/17(月) 23:30:11.64 ID:Z1GmF81K

天ざるは蕎麦屋のやる気を見るにはちょうどいい品だよな
天ぷらと蕎麦の出来、作るタイミングの合わせ方、天つゆを用意するかどうか

問題は蕎麦を先に食ってると天ぷら冷めるし、天ぷらを先に食ってると蕎麦伸びるし、交互に食っても最後の方の蕎麦は伸びてるし素早くかき込むと味をじっくり楽しめないし、どうにもならんな

274 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/17(月) 23:37:22.13 ID:aZfzJs8u

吉野家
http://www.yoshinoya.com/soba/menu/cold.html#sec03

275 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/17(月) 23:38:38.62 ID:aZfzJs8u

いずるや
http://www.iduruya.co.jp/oshinagaki.html

276 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/17(月) 23:41:47.51 ID:aZfzJs8u

273
蕎麦と天麩羅を一緒に口に入れれば良いのだよ。
天麩羅定食だってご飯と天麩羅を別々には食べないでしょう。

277 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/21(金) 22:52:16.98 ID:T3UyzMIC

273
俺は276氏と意見が違うな。
口の中で天麩羅と蕎麦をいっしょくたに食ったら、味が分からんだろう。
天麩羅と蕎麦をテレコに食う。これが正解だ!

278 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/28(金) 22:18:06.50 ID:m7WyLZSN

276
アホ

279 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/29(土) 14:46:07.80 ID:gOqkLr6L

口中調理を理解していないとは

280 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/09/30(日) 21:18:54.11 ID:mK6AlprN

調理ってwww

口の中で蕎麦でも打つのか?

281 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/10/01(月) 17:29:51.56 ID:PuPK3yES

口中調味と言いたかったのだろうか

282 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/10/01(月) 23:01:42.49 ID:XLz79Yqb

「天ざる」を「天ぷらだけ食べる」や「そばだけ食べる」では
意味無いでしょう、
「一緒に食べる」べきだよ。


283 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/10/02(火) 08:28:51.78 ID:1gJTnQb6

279みたいな知ったかぶりを金属バットで人間の原型無くなるまでぶっ叩きたい

284 名無しさん@お腹いっぱい。
2012/10/09(火) 20:46:07.29 ID:gCnVp1IO

通報

285 名無しさん@お腹いっぱい。
2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:GKGut/hy

天ざるそばを食ってる時は至福の一時

286 名無しさん@お腹いっぱい。
2013/08/03(土) NY:AN:NY.AN ID:5DsM9AND

今はなき幻の店
もう一度だけたべたひ
天ざる1万でもいい

287 名無しさん@お腹いっぱい。
2013/08/05(月) NY:AN:NY.AN ID:1ffFaHXd

エビ二匹
甘藷(南瓜)
椎茸(キノコ)
大葉(青菜類)
蓮根(根菜類)
ハシバミ(紅生姜)
で一盛り

288 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/02/28(金) 09:18:28.13 ID:ruN3rH6C

天婦羅→エビ、イカ、チクワ、カボチャ

289 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/03/01(土) 21:11:33.13 ID:KdBKEmbC

286
なんて店?

290 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/04/11(金) 03:18:28.11 ID:tCGxg2iw

海老 イカ 茄子 南瓜 ピーマン 舞茸

291 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/04/20(日) 10:50:27.92 ID:uN3LsUb8

そうでもない

292 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/04/22(火) 10:33:07.17 ID:yFC3sg8v

天ざるそばは嗜好の食べ物

293 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/04/26(土) 09:46:59.54 ID:bc7LMbGA

やはり天そばが一番だね

294 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/05/12(月) 12:00:56.44 ID:LYZw5iTZB

<a href="/test/read.cgi/jnoodle/1172505344/1"">1
食いたくなったわ

295 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/05/14(水) 12:11:10.93 ID:8ABFPHX5a

蕎麦汁で天麩羅食うのは嫌だ
天つゆ頼むと[天ざる]ではなく[ざる]と[天麩羅]の単品扱いにしやがる店がある
だから始めから天つゆ別出しの店しか行かん

296 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/05/15(木) 13:47:12.76 ID:LhNJZspYx

天麩羅アテに蕎麦前
〆に盛蕎麦
   ↑
これ蕎麦屋で昼呑の常識と認識しているが

297 296
2014/05/15(木) 13:52:42.58 ID:LhNJZspYx

で、ちょい本気呑の時は
プラス板わさ・出汁巻・焼海苔

これ間違ってないよねw

298 296
2014/05/15(木) 14:01:25.43 ID:LhNJZspYx

ちょっと重いもんが欲しい時は天ぬき頼む

って、ワシばっかり喋っとるやんw

299 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/05/16(金) 05:05:38.55 ID:kPM3Dke6E

<a href="/test/read.cgi/jnoodle/1172505344/295"">295
どこの地方?

300 名無しさん@お腹いっぱい。
2014/05/16(金) 08:49:14.36 ID:SIzaMgQ/7

<a href="/test/read.cgi/jnoodle/1172505344/299"">299
伊豆の店でやられた
すぐにつぶれたみたい

301 名無しさん@お腹いっぱい。
2015/02/11(水) 15:52:47.91 ID:uwTDTskJ

  
  
ざるそば最強ほかは糞 [転載禁止]&amp;copy;2ch.net [616869547]
http://fox.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1423632610/l50
  
  

302 名無しさん@お腹いっぱい。
2015/04/21(火) 04:20:50.29 ID:vzXRLS+m1

そそ、だからざる蕎麦(もりそば、せいろ)+天ぷら(つまり天つゆ別もり)がいい

303 名無しさん@お腹いっぱい。
2015/11/08(日) 01:53:42.90 ID:AGNr9tnx

冬でも天ざるはいけるよ

304 名無しさん@お腹いっぱい。
2015/11/11(水) 00:04:14.18 ID:MxAqhUpA

温い天つゆを付けて欲しい
若しくは天然塩を

305 名無しさん@お腹いっぱい。
2015/11/26(木) 00:27:40.52 ID:CfppDwCU

そば以外にも天ぷら鍋とか天ぷらの味噌汁とかはどうなんだろう。
天ぷらの寿司は最近100円寿司で回ってるな。

306 名無しさん@お腹いっぱい。
2015/12/28(月) 23:59:46.01 ID:Qfoqd5cZ

大阪阿部野橋と梅田に「信州庵」って蕎麦屋があるんだが、900円の満福天ざるを頼むと蕎麦食べ放題だよ(^O^)
勿論、天ぷらはおかわり出来ないけど…

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1353: 病床の嫁(22)「私が死んだあと…再婚して…いいからね……」 (88)
1178: 【麻薬】沢尻エリカ氏「史上初ドラッグ4冠王」へ MDMAに加え「大麻、LSD、コカイン」と!★2 (88)
1171: 【芸能】沢尻エリカ逮捕…囁かれていた「いつもヤバい女と一緒」 (88)
1024: 沢尻エリカさんについて語る黒沢年雄さん (88)
1250: 【朗報】PS5のコントローラーと見られるSIEの意匠登録が公開!DS4とそっくり!【違和感なし】 (88)
2970: (ヽ´ん`)「綾波系キャラ好き。長門とかレムとか」正直、俺ら陰キャは同じ無口な陰キャと合わないよな コミュ力
1181: 【速報】木下優樹菜、無期限の芸能活動自粛を発表 実姉元勤務先のタピオカ店店長へ“どう喝”DMで騒動★4 (8
2989: 【朗報】吉沢明歩の無修正流出動画で俺の金玉が空っぽになる [502016552] (82)
1177: 【フィギュアスケート】織田信成元監督(32)が関西大・浜田美栄コーチ(60)をモラハラで提訴「リンクを見ると
2449: 札幌市北区新川に住んでる者だが (81)
2406: 井上尚弥にあっさり倒されていくオッサンたちの凄さがイマイチわからん (81)
2427: 桜を見る会って何が悪いの? (76)
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1901: 弔い一人酒 (70)
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3002: 彡(゚)(゚)「ワイは中学でいじめられたから某業界最大手に就職して、ワイをいじめてた奴がいた工場を潰したで」
2135: マックド店員だけどチキンクリスプとポテトLだけ注文するやつマークしてるよ? (67)
2072: 日本に1億2000万人も人間がいるってマジ?実はすごい事だよな (66)
1172: 【芸能】沢尻エリカ 賠償額10億円か…麻薬逮捕で負った痛すぎる代償 (66)
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2019: 遊園地のお兄さんだけど質問ある? (57)
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2968: JCやJKと知り合いになる方法を教えてください (57)
1014: Googleがサーバーダウン、世界が静止する日 (57)
1039: 【ニューヨーク株式市場】ダウ平均株価 最高値更新 19日 (57)
3018: ホームのベンチにずっと座ってる人って何なの? 行けよ [963243619] (55)
3006: BABYMETAL ★6290 (55)
27: NHKラジオ(AM第1第2 FM)合同スレッド4182 (55)
992: 角イヤ!★38 (55)
1002: 【恐怖!】仏南西部でつり橋が落下 少女1人死亡、複数行方不明の恐れ タルン川 (55)
2632: (´・ω・`)おはよ (54)
2286: もっと若い女とヤりたい…風俗じゃなくて… (54)
2766: それいけ底辺マンの登場キャラクター (53)
2207: 人間は猿が進化した←これ (53)
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3004: お前ら子供欲しくないの? (53)
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333: たぬきそば (925)
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895: 【フレンチのリストランテ】メシコレキュレータークビ名刺不正中本出禁YFC村八分クンパゆで太郎104【青葱は
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156: 【先約()とは引っ越し手伝い()】中本出禁YFC村八分クンパゆで太郎48【調整()の末に周年祭オフ豚走】 (
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62: アジ天・ゴボウ天・春菊天・ナス天 (519)
840: ゆで太郎VSはなまるうどん (518)
364: 【 浅 草 】 蕎麦・うどん 【 下 町 】 (518)
303: 南越谷駅の改札をでたところの蕎麦屋 (515)
148: 【湯切機反対!三たての気持ちガア】中本出禁YFC村八分クンパゆで太郎50【閉店アドバイザー社長をキレ
771: はなまるうどん part11 (513)
34: 【水で】シマダヤの流水麺【洗うだけ】 (509)
377: 国産小麦100%、実は豪州産8割 JA香川讃岐うどん (509)
381: 高松でマズぅーいうどん屋、実名で。 (484)
164: 【余計なチャーシュー裏表】中本出禁YFC村八分クンパゆで太郎47【先約()調整難航()周年祭オフご招待】 (
369: さあひるうどんだよっ!! (481)
482: 【埼玉】秩父地方のそば・うどん 二杯目 (479)
118: 【東急】本家 しぶそば【駅構内】 (478)
103: 【大江戸】JR東日本系列の駅そば総合【あずみ】 (478)
281: 焼きうどん総合スレッド (476)
284: 栃木の 蕎麦、そして うどん 。その4 (476)
274: そば・うどんをエヴァンゲリオン風に語るスレ (474)
50: アルミホイールうどん 4杯目 (474)
828: 【関西】うどん・そば (473)
331: 【チラ裏】黄色と文殊を語ろう【歓迎!】 (473)
128: 【愛知】豊橋のうどん・そば屋について語れ! (472)
703: 「立ち食いそば」はうどんだった!? (470)
88: そば・うどんをガンダム風に語るスレ (469)
175: 【丸亀製麺=香川()ではかしわ天】中本出禁YFC村八分クンパゆで太郎45【アラ=骨()ティッシュで巻いたスフ
466: 千葉県柏市の竹やぶを語ろう (469)
537: そばアレルギー (468)
885: や  ま  だ  う  ど  ん (466)
719: 究極の山梨「吉田うどん」モチモチ美味い (466)
412: 冷凍のうどんてうまいよな。 (465)
561: JR川崎駅周辺で美味しい、そば・うどん屋さん (462)
451: 福岡市内、近郊蕎麦屋おしえてくれーーーー? (455)
41: 【マターリ】「そば屋で酒」を語ろう【14杯目】 (452)
628: いらっしゃいませ!!・・・2杯目 (451)
305: うどんをおかずに白飯を食べる (448)
383: 七味 (447)
965: 【玉子】出石そばをたべよう 弐拾捌枚目【とろろ】 (447)
203: 食べ方がわかってない (446)
278: かすうどんって美味いね (444)
217: うどんは高松 (444)
111: 今食べたい そば・うどん を叫ぶスレ ヽ(`Д´)ノ (439)
473: 稲庭うどんって不味いよね (437)
74: そば屋ではそばを食わない人のスレ (436)
286: 手打ちうどん!自作大好き情報交換 (435)
339: 東京について質問するスレッド@そば・うどん (433)
304: 群馬の蕎麦屋 (431)
447: 何でこの板ってキチガイが沸くの? (428)
611: 「そーめん」と「ひやむぎ」の違いが分からない (427)


 

天ざるそばは至高の食い物 (306)

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