622: 一人暮らしで自炊している人のためのスレ 168日目 (966)
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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 168日目 (966)

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1 ぱくぱく名無しさん
2017/05/16(火) 22:24:06.00 ID:E8zJ9OXg

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>980が宣言してから立てましょう。

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 167日目
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1492996779/

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 168日目



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797 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 12:58:17.70 ID:aQZeYeQ4

川越美和が孤独死したらしいな

798 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 13:50:28.19 ID:BilBme+b

776じゃないがそば屋が厚削りを使うのは本当
かつおの厚削りに加えて、サバやイワシの入った混合節を加えるところもある

厚削りは煮出すものだから香りが飛んで雑味も出てくるんだが、そのかわり濃厚なうま味を出せるのが特長
だからかえしに負けない風味の強い出汁になる
逆に吸い物や茶碗蒸しなんかは具の味も薄いので、薄削りで取った香りのいい出汁のほうが合う

興味がある人は、一度自分でかえしからめんつゆを作ってみるといいよ
かえしを薄削りで取った出汁/厚削りで取った出汁でそれぞれ割ってみると、なぜそば屋が厚削りを使うのか違いがよくわかると思う

799 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 13:53:53.66 ID:BilBme+b

ちなみにかえしは意外と簡単に作れる

しょう油・みりん・砂糖(ザラメ)を鍋で熱して、容器にフタをしないで冷蔵庫で1~2週間寝かせるだけ
熟成が進むとうなぎや焼き鳥のタレのような匂いに変わる

冷蔵庫内にかえしの匂いが充満するから、気になるなら消臭剤も入れといたほうがいいかも

800 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 13:57:52.67 ID:E/AkXKrI

794
小豆にはビックリ水した方がよく煮えるよ。
ってか、アクを捨てたらまた冷水から煮る(アクを捨てた後に湯から煮ない)というだけだが。

801 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 14:08:31.80 ID:DO6uaBBy

立原正秋だったか、もりとざるでは出汁を変えていたものだが、今はそんな蕎麦屋もなくなったと嘆いてたな
一番だし+味醂と二番だし+砂糖で違いがあったそうな

802 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 14:09:15.77 ID:E/AkXKrI

799
メイラード反応だろ。アミノ酸と糖を合せておくと黒くなるやつ。
なんで、そう、わざわざ不味くなるような食い方するのか、江戸前調理法って不思議だな

803 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 14:12:06.88 ID:mGOqeWwK

一人暮らし始まって2ヶ月
インスタントラーメン、カップ麺、レトルトカレー、レトルトパスタばかりの生活
絶対体壊すよなぁ
料理は絶望的できないんやけど健康的で楽なメニューないか?

804 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 14:15:13.57 ID:Nmka/V10

793-794
和食の普通のダシ取りの場合とは違って、江戸前蕎麦つゆ用のダシ取りで
すごく大量の「最高級の本鰹節の本枯れ節の雄節の厚削り」のみを使用の名店の場合には
小一時間は煮出してダシ取りをしているもんなんだよ、平成の話だしね

805 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 14:27:25.50 ID:FciXqCHd

804
店だから間違いない、正しいのだ

という思い込み

806 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 14:59:41.66 ID:nuSiYCKl

803
納豆、玉子、豆腐、牛乳にバナナと蜂蜜

807 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:07:55.06 ID:26FgoFJ1

ココは一人暮らしで自炊してる人のスレなのに
なぜ「名店のやり方」なるものを金科玉条のごとく繰り返す馬鹿が居付いてるのだろうか
それ、一人用の出汁づくりには応用できないだろ

808 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:15:07.42 ID:tMEgVkxV

803
どう見ても絶望的に野菜が足りてない
葉っぱの野菜を茹でて硬いところは先に茹であとから葉先の柔らかいところを入れてぐらぐらやったら
ざるに受けて湯を流し、冷水かけて、漬けて冷やす
よく冷えたら一度固く絞るつもりで水気をとばす
大まかに刻んで皿に載せ、その、まま、ゴマ、塩、しょうゆ、出汁しょうゆ、めんつゆ、ポン酢、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、マスタード、カラシ
その他好きなもんを掛けるなり振るなりして食べろ
パスタに載せてみるのもアリだぞ
味の違いを楽しめればヨシ、茹で加減を変えるのもヨシ、まあこれでも料理と言えなくもない

809 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:23:09.19 ID:OVxIVjr/

803
料理なんか慣れればどうとでもなるけどまずは栄養だなあ

嫌いじゃなければ卵と納豆とご飯だけでかなりの部分の栄養が取れるから
卵と納豆常備してご飯炊くだけでもいいし
そこに余裕があれば野菜料理を足すのが良いんじゃないかな
あとインスタントラーメンなら肉野菜炒めでも乗っけるとか

810 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:24:37.61 ID:MIkJ41SN

料理できなくても米を炊くときや麺を茹でるときに肉や野菜を放り込んでおけばいい

811 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:24:45.22 ID:26FgoFJ1

803
先ずはご飯を炊けるようになれば
スーパーやコンビニのパック総菜をおかずにできる
鮭缶・サバ味噌缶・サンマの蒲焼缶など魚の缶詰も手軽なおかず
インスタント味噌汁付ければ立派な食事

まあレトルト食品を食べ続けるにしても
スーパーの野菜コーナーをよく見ると、千切りキャベツやサラダが売ってるから
別売りのドレッシングをかけて食ったり
トマト・キュウリ・リンゴ・ブドウ・ミカン類など
洗ってそのまま食える野菜や果物でビタミンを補給してもいい

料理を覚えるのはスーパーやコンビニで
そこそこ健康的な食材を買えるようになってからでいい

812 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:27:32.98 ID:eejZqluI

ムネ肉でナゲット作ってみたら簡単に売ってるやつと遜色ないものが出来た
飯にも酒にも合うからおすすめ

813 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:28:33.04 ID:OVxIVjr/

あと冷凍うどんも常備しとくと楽だよ
多めの野菜と肉と水とめんつゆで煮込んで冷凍うどんぶっこめば完成

814 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:35:35.67 ID:eejZqluI

自炊歴一年程度で何作っても美味くつくれるくらい上達したから母親の手料理が不味かったの腹立ってきた

815 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:40:38.70 ID:OVxIVjr/

料理初心者が野菜買う時にあまり小松菜に手を出さないイメージあるけど
適当に使える便利野菜だから初心者にこそおすすめ

816 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:44:04.32 ID:OVxIVjr/

814
一時期実家でメシ作ってたがけっこう大変なんだぞ
あれに比べれば自炊なんかちょろい

817 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 15:48:30.87 ID:yUevxrwx

俺も昔実家で飯作ってた事有るけど、他の人の分毎日って面倒だよね
今一人分だけ自炊って凄い楽

818 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 16:09:43.02 ID:PW/fSU4v

803
とりあえず袋麺に野菜を入れるところから始めよう。
買う袋麺は味噌ラーメンがやりやすい。

キャベツ編
・鍋に分量+100cc前後の水を入れ沸騰するまでの間に
 キャベツの葉っぱを楽ちんな三角切りで適当な大きさに切り鍋に入れる
・その上に袋麺を入れ(上半分が湯面から出るので)適宜ひっくり返しながらほぐす
・面がほぐれたら丼にラーメンスープとインスタント味噌汁の素一人分を入れ
 50cc前後のお湯と混ぜておく
・面が好みの固さに茹だったら丼に入れてかき混ぜて出来上がり

もやし編
・鍋に油(ごま油なら尚よし)をタラーっとたらしもやし半袋程度を入れ
 好みの硬さに炒める(おすすめはシンナリしてカサが2/3~半分になるくらい)
・分量+100ccの水投入して沸騰するまでの間丼に以下同文

餅トッピング編
・餅を入れる場合は鍋に100cc多い水を入れる前に
 オーブントースターに餅を入れ5分タイマーにし
 沸騰してきた頃(2~4分後)に膨らんでるはずだから
 そこで鍋に餅を入れ鍋に蓋をして時々箸でひっくり返しながら
 弱火で更に2~3分ほど煮る
・箸で掴んで餅がふわふわになってきたら麺を投入して以下同文

819 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 16:17:03.31 ID:CvGvvkDz

よかったなレスできる奴がいて

820 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 16:19:54.90 ID:nuSiYCKl

麦2:米8の割合の麦飯にするだけでも
体にいいって言うよね

821 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 16:33:14.44 ID:PW/fSU4v

押し麦入れるならおすすめはおかゆ
水の量半目盛り多くして一合に大さじ三入れるのが俺ブレンド
押し麦も柔らかくなって微かな優しい味わいになる

822 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 16:54:23.48 ID:ReRsTR3B

795
梅干しひとつ入れたら二日酔の朝に良さそうだね

823 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 17:18:16.14 ID:A1MxeboA

803
魚と緑黄色野菜と果物を特に意識して、なんとかして食べようね

824 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 17:27:08.46 ID:0z7J/+un

803
以上まとめると、料理入門の本を買え

825 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 17:37:22.71 ID:nuSiYCKl

822
鰹節、トロロ昆布、梅干、醤油、お湯
芋焼酎でつくる和風ブルショットの
野武士って言うカクテルがありますぜ

826 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 18:31:51.00 ID:XL2Pkw+/

野武士っぽくねえ

827 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 18:32:15.25 ID:ReRsTR3B

818
横からごめん

カップ麺でも注ぐお湯でキャベツやもやしなんかを入れて茹でて
そのまんま野菜とお湯と注ぐだけでもマシかな、って思う

お味噌汁ができるようになれば、具を変えたりして楽しいぞ

828 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 18:34:43.91 ID:ReRsTR3B

825
それこそ二日酔の朝にぴったりじゃねぇか
勉強になった!!

829 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 18:52:45.82 ID:26FgoFJ1

818
韓国の独り者が作る「部隊鍋」ってヤツを思い出した
肉や野菜をテキトーに味付けして煮込んで
袋麺突っ込んで、ほぐれたら出来上がりという男メシ

830 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 18:59:41.81 ID:aQZeYeQ4

829
床で食べるグロ画像見たことあるぞ

831 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 19:11:40.56 ID:26FgoFJ1

830
Eテレの番組で見た中東で働く独身の韓国人は
俺らがラーメン作るのと同じような片手鍋で作って、鍋のまま麵をすすり込むという
昭和の一人暮らし学生のような食い方してた

832 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 20:06:44.26 ID:sYfrFGeZ

803
ボクのお勧めは、料理じゃなくて、その前段階。(男性を前提)
ブックオフなどの古本屋で料理本(*下記詳細記述)を購入する。

それも若い女性向けで、例「彼のハート(胃袋?)をくぎ付けにする○△料理」とか、
「料理のできる女になるには」とかを謳っている初心者用女性向け料理本。
案外女性って料理できないんだ(と思う)。
ボクはキャンキャンムック別冊「楽しい料理バイブル’94-95」を@108で入手。
内容は「受け狙いの料理、手抜き、テキトーでも出来上がりが大事」と彼の胃袋攻略マニュアル本だ。
いろいろな受けそうな料理が手抜き方も含め詳細に記述。レシピ本として使えると思う。
で、相手の戦略がわかればこちらも余裕で対応できる(将来)。でも料理中級者には全然受け入れられないだろうね。
まあ、自分で自分の胃袋を攻略すればいいんであって、受け狙いの目的は果たしているよ。

ということでこの種の本・雑誌・ムックがおススメ。
立ち読みしてみては?

833 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 20:36:05.34 ID:PUuNuzfG

酒の肴の作り方買ってこい

834 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 20:50:43.57 ID:Pw5Ysy09

803
まず納豆、玉子、醤油、味噌、増えるワカメ、豆腐から買うのじゃ
そのメニューじゃそのうち肥るぞ
てか、鍋や包丁や塩位あるよね

835 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 20:52:54.18 ID:GTGNFuJ9

829
韓国の軍飯は全部混ぜて袋で立って食うんだぞ

836 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 21:30:53.89 ID:E/AkXKrI

815
硬くて美味しくないから文鳥のオヤツ専用と思ってたなあ。
地場産の美味しい種類の菜っ葉が大抵の地域にあるから。

837 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 21:39:21.87 ID:PiYrGqjv

757
ご紹介どうもありがとう、1回買ってみます、739です。
でも送料が+756円か。4本ぐらい買おうかな。
そばつゆは仕方なく、近所で売ってるヤマモリのストレート缶を買ってるけど、
自分には鰹節分も醤油分も風味が弱い薄い。

838 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 23:13:39.99 ID:GRsvqetD

815
小松菜は癖もないしTVでも散々レシピ放送してるから
インスタント麺しか作らない様なサルでも買ってる

「初心者が手を出さない」というのは完全に思い込みだと思うよ

839 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 23:15:15.34 ID:Tk50mMs+

838
なんだこいつw

840 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 23:46:54.08 ID:wT2xhTka

829
炎上しないね

841 ぱくぱく名無しさん
2017/05/30(火) 23:52:33.73 ID:ZWA0gDRV

なんだかうまかっちゃんが食べたいよう

842 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:08:51.67 ID:Tc2OrL1F

食えばいいだろう

843 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:24:03.97 ID:MLhZrJqZ

こてっちゃんで我慢しとけ

844 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:27:18.33 ID:+5U2uZch

小松菜は下茹でとか不要なとこがいいよね
ただ根元にわりと泥がたまってること多いので
そのへん洗うのはちゃんとしないといかんね

845 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:31:41.21 ID:+5U2uZch

604
スープカレー的なサラッとしたカレーで

803
サラダやな
鶏ささみやサバ水煮缶で蛋白質補う

846 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:32:32.62 ID:E9k08IVb

空芯菜すき

847 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:35:53.59 ID:+5U2uZch

846
> 空芯菜
売ってるの見た事ないんだよな
なんか別名もあるんだっけ

848 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:37:26.99 ID:/d/YL8wf

悪 即 斬

849 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:51:50.29 ID:zNHbpF8x

小松菜かぁ。自分で作る奴じゃなけりゃそうそう食べることないだろう。

838
初心者なら野菜はキャベツから入っていくのが自然だし。
メジャー野菜終わってから小松菜。思い込みでも何でもないだろ。

850 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 00:57:48.42 ID:S8HJ+IPJ

小松菜の方が栄養があるし、体が弱ったときもいいぞ

851 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 01:05:59.36 ID:iQvL9hoF

そういえば小松菜使ったことないなあ

食えないことはないけど小松菜料理をイメージしてもあんまり気分が上がらない

852 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 01:06:43.70 ID:+5U2uZch

小松菜は豚と組み合わせたらおいしいよ

853 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 01:20:11.11 ID:SBU4sjOF

地域差があるのかもね
小松菜は小さい頃からよく食ったよ
ちりめんじゃこや油揚げや厚揚げと炒めるのが多いかな

おまいらモヤシやキャベツや白菜ばっか好きだけど
緑黄色野菜も食った方がいいよ(色の濃い野菜)

854 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 01:34:33.40 ID:UWKEKYTO

小松菜はちょっと旬が過ぎてしまってるかな
とは言え一年中手に入るし手軽にガツガツ食えて安い緑黄色野菜

855 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 02:32:10.65 ID:gnTQ6yfr

青梗菜もいいぞ

856 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 03:13:33.73 ID:yzYMqx+M

今の時期はチンゲンサイの方がいいよね
肉厚で食べ応えがあって甘い

857 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 03:14:02.23 ID:7aaS2kmn

なんで小松菜みたいなクソ不味い菜っ葉が全国区になったか不思議だ。
もとが江戸近郊の産だから食べつけてた人が多かったのと、硬くて輸送に耐えるからか?
まちっとマシな菜っ葉がいっぱいあるのに、輸送に耐える日持ちがする以外の利点の無い物が普及し過ぎだな

858 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 03:22:43.93 ID:Bjdr6oVt

なんか他の菜っ葉と勘違いしてないか?

859 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 03:28:50.47 ID:iXO14a9B

857
小松菜という名前の付け主を知っていたら出来ない発言やなw

860 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 03:54:01.92 ID:9OEiHVAr

「名付け親」とか言うなら分かるけど「名前の付け主」って珍しい言い方だな

861 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 03:56:13.54 ID:iXO14a9B

860
なにせ主だからね

862 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 04:48:20.82 ID:bamlAH63

青菜の類で味が好きなのは、ほうれん草・春菊・パセリ・ニラ。

味があんまり好きじゃないのは、小松菜・青梗菜・水菜・大根葉。

863 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 05:10:02.34 ID:gnTQ6yfr

ぼくのすききらいを発表されても困る

864 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 07:13:12.74 ID:cZUhraLE

小松菜の欠点はサンドイッチに使いにくいところだな
それ以外は灰汁も癖も弱いし使いやすいんだけどね

865 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 07:31:44.74 ID:47Q5XOhT

お前らの好みはどうでもいいよ
長文で自己アピールみっともない

866 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 07:33:32.12 ID:bbWCVnN1

がさがさと刻んでかぁるくフライパンで炒める
ごそっとカサが減るからなんとでもなるぞ

867 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 07:53:33.54 ID:LfwS4ZiI

849
キャベツは柔かい春キャベツでも一回4分の1玉ぐらいしか食えないから
しばらくキャベツ料理が続く事になり、独身者が持てあます野菜でもあるんだよね
小松菜やほうれん草は1把を一回に使い切る事が出来る

857
現在流通してる小松菜は、輸送に耐えるよう改良された「改良小松菜」
江戸時代から昭和30年代まで流通してた在来種は
早朝収穫して、昼までに売り切らないと萎れる柔かい菜っ葉だったが
それではスーパーに並べられないので
高菜などと掛け合わせ、冷蔵なら数日間萎れない今の硬い品種が出来た
(昭和の昔に在来種売ってた八百屋では、店先の井戸水かけ流しの水桶の中に
セリや三つ葉と共に浮かんでた)
現在在来種は料亭などの契約農家しか作って無い
葉も軸も硬い改良品種のみが小松菜の名前で一般に流通して
小松菜=硬い野菜と思われてる

868 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 07:59:59.38 ID:qIbpaGJ5

867
その知識必要?
昭和30年に生きてたの?

869 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 08:11:44.54 ID:LfwS4ZiI

ちなみに一部の園芸店に在来種の小松菜の種が今でも売ってるので
在来種の味と柔かさを知ってる人が作ってる

「固定種 丸葉小松菜」で検索するとネットでも手に入る

870 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 08:24:48.09 ID:yrXfFhf5

自分はキャベツ1玉買ってザワークラウト、今だと乳酸キャベツ?にしてる
一人暮らしだと偏食になって腸内細菌が崩れがちになるから
ヨーグルトでもキムチでも何でもいいから、毎日、乳酸菌とった方がいい
自分はザワークラウトが一番合ってた
安いし、作るの超簡単だし、発酵がうまくいくかどうかちょっとドキドキだし
色々と体調が良くなったけど、とにかくオナラがほとんど匂わなくなったw

871 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 08:28:21.03 ID:EBkV0CZZ

ザワークラウトって発酵食品なんだね、知らんかった。余ったキャベツで作れるしこれはうちでもやろう。

872 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 08:33:53.91 ID:LfwS4ZiI

868
この知識は家庭菜園やってる人には割と広く知られてるそうだ
俺はバーちゃんがプランターで作ってた、柔らかくて小さい小松菜は何だろう?と
バーちゃんが通ってた園芸店のオヤジに聞いてはじめて知った
今はカーチャンが秋冬だけ作って、実家の雑煮と常夜鍋に使ってるがマジで味が違う

そういや改良種の小松菜はチンゲン菜もかけ合わせてるから
チンゲン菜特有の青臭さも引き継いでるとか
園芸店のオヤジが言ってた

873 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 08:43:13.72 ID:yrXfFhf5

871
ザワークラウト作るときは、余らせて古くなったキャベツより
新鮮なキャベツ使った方が失敗しないらしいよ
買ってきたときに他で食べる分以外は、残りはすぐザワークラウト仕込んじゃう

874 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 08:53:05.32 ID:u7oIhJoK

ウインナーとマスタード、ザワークラウトの組み合わせは本当に美味しい

875 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 09:13:27.45 ID:EBkV0CZZ

873
今度お好み焼きやる時に作ってみようかなと思ってます。さっきユーチューブでレシピ動画見てたけど、基本は塩揉みハーブに密閉して一週間放置かな。泡が出たら取らないとカビるとコメントしてる人もいた。
キャベツはごま油と鷹の爪で居酒屋風漬物にすることもあるけど、ザワークラウトは初めて。楽しみだわ。

876 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 09:17:56.71 ID:kDEN1pjG

オリーブマヨ買ってみた
これじゃ無い感w

877 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 09:55:26.86 ID:AMnlM3CG

小松菜は洗って生のまま冷凍しておいたのを解凍して水気絞るだけで
適当な長さに切ってお浸しにして食べてもいけるらしいんで、へーと思って一度試してみたが
自分はクセのある匂いが苦手でやっぱ火を通さないとダメだなーと思ったけど
手軽に一品野菜を追加したい人は試してみるといいかも

878 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 10:19:10.85 ID:2sIOZJ0l

小松菜と油揚げの味噌汁が好きだ

879 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 10:20:06.27 ID:WmUdsVpU

いくら一人暮らしだからといっても、小松菜を冷凍保存するほど買いためなくてもいいんじゃね
買って2~3日で食い切ればいいだけだろ

880 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 10:27:23.30 ID:d+wN+nQm

いや、冷凍すると美味しくなるんだって
サラダにも使えるって友達に超勧められたょ
やってないけど

881 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 10:47:55.54 ID:OoGlKZlk

小松菜な
http://ent.smt.docomo.ne.jp/wp-content/uploads/2014/06/img_komatsunana_port2_vol2.jpg

882 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 10:56:58.19 ID:WmUdsVpU

880 冷凍葉野菜の方が旨いなんて子供舌かよw
いい大人がみっともないこと言うな

手乗り文鳥用の離乳食作るときのテクで成人がやる方法じゃねぇよ

883 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 11:02:34.87 ID:d+wN+nQm

やってないってば

884 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 11:03:23.20 ID:UWKEKYTO

加熱せずに冷凍解凍するだけでおひたし作るテクはそれなりに知られてると思うけど
試してないけど

885 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 11:17:12.34 ID:LfwS4ZiI

883
自分がやって無いモノを人に勧めるのを「デマの死に輪」と言う
実践してないので、聞き漏らしが有っても検証できず
情報が変質していく可能性が極めて大きい

886 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 11:28:34.96 ID:u7oIhJoK

まぁまぁ喧嘩すんなよ

ところでこれまで買ったことの無かったアスパラを気まぐれに買ってみたんだが
素揚げにして塩コショウ振って食べてみたらめちゃくちゃうまくてびびったわ
なんだこれうますぎる

887 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 12:05:42.68 ID:2sIOZJ0l

新鮮なホワイトアスパラも抜群に美味いよ

888 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 12:16:53.38 ID:47Q5XOhT

いちいち買い物してたら大変だからな
一人暮らしなら自分で冷凍野菜作るのは必須テクかと

889 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 12:19:57.54 ID:uIxsfnzu

必須テクとか押し付けがましいわ
馬鹿舌は冷凍焼け食材で不味い飯食ってりゃええやん

890 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 12:27:14.43 ID:HPEtBEvi

仕事帰りに2日に1回はスーパーに寄るよ
でも仕事忙しい人はそうもいってられないか

891 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 12:32:51.97 ID:zEQ/WvK6

俺も冷凍駆使する派。時給換算すると買い物はでかいし
肉や根菜はあまり感じないけど葉物は味落ちる感じするね

892 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 13:09:28.04 ID:VES5mvZU

889
何故煽るような事書くのか?
自分には合わないと思ったならやらなきゃいいだけ
最近一人暮らし初めて自炊するようになった人は、試して良ければやればいいし、不味いと思ったならやらなきゃいい
金に余裕あり、食材無駄にしても気にしないなら余ったの捨てればいい
勿体無いと思う人は、冷凍して使えばいい
それだけでしょ?

893 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 13:19:23.55 ID:sQYlAhTw

煽らないと死ぬ病気の奴がときどき居着くんだよ
ほっとけ

894 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 13:29:25.61 ID:o6qz/87f

偉い伸びてると思ったら

895 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 14:05:40.31 ID:kDhEtOi9

時給換算とか料理を仕事と考えるか楽しんでやってるか人それぞれ違うしね
生活スタイルや考え方が違うんだから自分の思うやり方になってるかが一番大事

896 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 14:11:07.22 ID:eDdFxZSm

時給換算で言えば煮込み料理とかは意外と安いかな
鍋ずっと見てるわけじゃないし

897 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 15:36:52.32 ID:7aaS2kmn

872
雑煮にはカツオ菜

898 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 15:37:20.60 ID:7VGqxEpP

896
それを考えると、時給換算は料理の時間より後片付けの時間の方が辛いのが大きい。

899 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 15:47:48.45 ID:7IyQP6NL

一人暮らしで一番辛いのは後片付けだと思うんだ
楽しい料理の夢から覚める瞬間

900 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 15:55:28.44 ID:MADk62oQ

何度も反復練習してると、煮えるまでの間にまな板と包丁洗ってしまうかとか
貯まってた皿の洗い物洗い終わったくらいで煮えるかとか
時間を効率良く使えて作業がしやすくできる段取りが自然と浮かぶ。
基本的に料理始めたら台所から離れないようにする心構えを持つべき。

901 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 15:57:53.31 ID:aFCH6ihK

野菜を冷凍するなんて基本テクでしょ
冷凍できない野菜も多いんだし、冷凍できるとなれば自分で切って冷凍するくらいやるよ

夏のヤキソバの季節になると、もやしが冷凍できればなぁといつも思うけど
あれは冷凍すると食感が終わるのが残念賞

902 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 16:09:29.17 ID:h7S2C+oQ

小松菜は冷凍したほうが栄養高まるんだぞ

903 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 16:22:13.09 ID:0Th5+gFz

803
君は、凄い人気者じゃなぃか

904 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 16:38:43.09 ID:LfwS4ZiI

一人暮らし当初は野菜を冷凍してたけど
慣れてくると買い物の段階から食べ切る事を考えるようになり
野菜より肉や魚の冷凍を優先するようになった

自分ちの冷凍庫の中身を思い出してみたが
今、野菜は冷凍スイートコーンとおろしショウガと刻みネギだけだな

905 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 16:39:17.46 ID:omduDN45

900
せやな、料理に集中

906 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:02:08.53 ID:r3K91j78

IDコロコロ下種野郎は消えたのか、それとも・・・

907 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:02:14.95 ID:exLskv60

スーパーではそのとき要るものしか買わないって節約と貯金が趣味の志田未来も言ってた

908 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:06:42.25 ID:SuczCC6W

ラーメンもカット野菜や玉子を追加でマシになる。
肉入り冷凍野菜も売ってたな。

909 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:11:58.32 ID:MADk62oQ

偉そうなこと言ってる俺も洗い物はすごく苦手だったよ。
ちょっと油断するとすぐファミリータイプの広い流しに
食器や鍋を器用に重ねて一ヶ月単位で溜めてしまって
汚れが固着したままの食器がタワーを築くとかよくあったw
そんなことを何度も経験して出た結論が

・水やお湯に浸けるのはよいが、結局すぐに洗った方が楽
・放置すればするほど汚れが落ちにくくなる
・溜めたら料理も洗い物もしにくくなって尚更台所に立たなくなる
・人間は水に濡れるのを嫌う本能があって、
 俺の場合はそれが洗い物が億劫な最大の原因ぽい

なので、料理始めた時・手を洗った時・顔を洗った時とかに
皿1枚・コップ1個でもついでに洗うようにしてたら
いつの間にかそれほど苦手意識はなくなってた

910 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:19:27.72 ID:e6H2rTdD

906
>IDコロコロ下種野郎は消えたのか、それとも・・・

そのさぁ「IDコロコロ下種野郎!」ってずっと言ってるのいるけど
IDなんて簡単に変わるだろ?気にするだけ無意味だと思うんだが

それに、これまたいつも不思議に思うんだが、いつも「ID!ID!IDコロコロ下種野郎!」って言う奴に限って
毎回毎回綺麗に「単発ID」っていうのは、何か最近の2chで流行ってる冗談なわけ?w

911 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:19:33.41 ID:UG3lA5w8

長ネギだけは刻んで冷凍しつつ、他の切り方で食べたい時用に1~3本さらにストック。
洗い物は柄のついたやつでするからあんま濡れない。またはどうせ濡れる風呂前にやる。
洗ったやつはキャスター付きのカゴに乗っけて窓際へGo。外気と紫外線で乾燥してまっす

912 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:20:25.01 ID:r3K91j78

910
お前が該当者でなければスルーすれば

913 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:24:35.21 ID:UWKEKYTO

浸けずに即洗うのが一番楽なんだよね
でも仕事行く前の朝はだるい

昔厨房でバイトした時に洗い場でシリコンヘラの便利さを知ったなあ

914 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:25:14.25 ID:e6H2rTdD

912
最近ISPの回線が変わったらしくて、固定回線なのにIDバンバン変わるんだわ
それにスマホなんかもそうだろ?なんでそんなにID変わるのが気になるのかが謎なんだわ

普段、自分が自演とかばっかやってるから、それで気になるんじゃないの?
IDが勝手に変わってる側からすると痛くもない腹探られてる感じで不快なんだよね
クズ基準で話進められたり空気決められても困るしな

915 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:34:00.14 ID:DPwvIS7G

米って太るよな
晩飯を米一合から麺類1束に変えたらみるみる痩せる

916 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:43:16.72 ID:5rzFQCLh

915
コメは太るでしょ
太り過ぎの奴が医者から止められる食い物TOPだしな

917 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:52:41.21 ID:UWKEKYTO

米一合は150g、麺類一束は普通100g
米と乾麺類の重量あたりのカロリーは似たようなもん
多く食った方が太るってだけじゃないの

918 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:59:11.55 ID:uHAV2ADp

毎日毎日どーでもいい長文書いてるやつはまず産業程度にまとめる力を付けろよ

919 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 17:59:27.73 ID:gTdEO/jd

一合と一束比較すりゃそりゃ太るんじゃないの
過剰に太ってる人の自炊は食材云々よりまず計量をしっかりするべき

920 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:03:09.18 ID:IVyQMYZr

米に限らんけど結局は量の問題だろ?低GIだの何だの言うけどさ
1食にトースト2回焼くやつもあんまいないし、うどんやスパゲッティ2回茹でようと思うと結構手間だけど
米なんて1回に2~3合炊いちゃえばお代わり自由みたいなもんだしな
一人暮らしの自炊でカレーでも沢山作っちゃいましたとなれば、それはお代わりに歯止め効かん奴もいるだろw

921 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:20:35.46 ID:VES5mvZU

キノコ数種類カットして冷凍してる
キノコ類も冷凍すると栄養素が上がると聞いたし、腐るの気にしないで使える
納豆も冷凍してるな~
毎日食べるほど好きじゃないけど、たまに食べたくなる
3個パック買っても残り冷蔵庫でパサパサに干からびるより冷凍して食べたい時に食べられるのがいいな

922 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:31:06.64 ID:7xSvrtpo

918
短い分しか読みたくなきゃTwitterでも見てろ
お前が読む読まない自由のように書く奴も短文長文書くのは自由だ
スレに沿ってないなら兎も角自炊に関する事ならそいつの自由だ

923 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:31:57.21 ID:mvSW6NpK

921
あれは乾燥して重量が減るだけの話

栄養成分の計算は(当たり前の話だが)比較する場合、同重量での比較になる
あとは分かるな?

924 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:32:09.81 ID:tB4u18us

921
納豆って解凍どうするの?まさか電子レンジ?

925 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:37:54.93 ID:qeJYhNea

922
お前こそ2chで何言ってんだ

926 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:41:43.90 ID:bbWCVnN1

キノコなんて太陽に当てて乾かすほうがずっといい
ビタミンも増えるしな
塩ワカメなんかも塩洗い落としてカラカラに乾かす
残った塩の重さにたまげるぞ「俺は塩を高い金出して買い、しかも捨ててたんだー」ってw

927 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:46:24.43 ID:VES5mvZU

使いやすければいいよ
キノコ数種類一度に使い切れないし
乾燥良いのは知ってるけど、正直乾燥するスペースもないし冷凍でいいや

納豆レンジでも大丈夫だよ
前にファミレスでバイトしてた時納豆冷凍されてて、冷蔵で解凍もしてたけど足りなくなったらレンジで解凍もしてた
少し温かい納豆も美味しいよ

928 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:49:13.43 ID:mvSW6NpK

927
納豆汁んまいよ?w

929 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 18:59:58.66 ID:VES5mvZU

928
みそ汁に納豆も好きだよw

930 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 19:10:03.37 ID:7eObtR1e

冷凍すると硬い細胞壁も破裂して旨みがアップしたり
栄養がとりやすくなるんだよね
火も通りやすくなるし

931 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 19:14:45.09 ID:ityRGXmb

927
乾燥野菜とか茸とか作りたくても、日光が当たる場所の無い集合住宅とか、
ひとり暮らしだから仕事で日中放置して雨に降られても困るから、
(洗濯物を干すだけでも確実に1日中晴れる確約が無いとムズいw)
冷蔵庫があるなら冷凍する方が工夫ってもんだわな。
ベストが無理ならベターで良いと思うよ。
というか乾物にせんでも食べ物を保存できる文明の利器は使ってナンボ。

ああしかし、そろそろ梅漬けを作って干さなきゃならん時期が来る……。

932 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 19:40:40.54 ID:SuczCC6W

924
前の晩に冷蔵室に移動してるけど、
かき混ぜてるうちに融けるよ。
さもなければ、混ぜる回数が足りんw

933 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 19:47:01.85 ID:tDuxXDJV

納豆は賞味期限なんてあってないようなものだからなw
3個パックだから冷凍しないでも消費出来るでしょ

934 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 19:50:06.69 ID:yhav6h0J

921
栄養素が上がるわけじゃない
ソース読み直すことをおすすめする

935 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 19:55:03.02 ID:SuczCC6W

栄養素ではなく、うま味成分じゃなかったかな

936 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:00:10.16 ID:qs22QyXv

栄養が”とりやすくなる”って上手い言葉だよね
おそらく921もこの手の言葉を取り違えたんじゃなかろうか

937 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:07:50.33 ID:mpfrTVgA

最近仕事で農家と知り合う機会が増えて仲良くなってるんだが彼らのキャベツ食うか?とかネギは?とか生姜は?にみんな大好きです言うとくれる量がハンパないんだよな
米なんか天日干しの献上米で美味いやつ一表半額だし太ってヤバいわ

938 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:08:23.02 ID:UWKEKYTO

ググってきた
http://president.jp/articles/-/7513
単に冷凍するだけじゃなくて、ゆっくり加熱すると旨味成分が増えるそうな

939 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:08:33.49 ID:QPsQtF47

筋トレにダイエットにいいらしいと聞いて
固ゆでブロッコリーの冷凍ストック作りがマイブームだ

940 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:08:47.31 ID:sBJEgPjr

921
栄養素が上がるって日本語として不自然だろ…

941 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:10:33.89 ID:HjUrNESZ

納豆は体にすごく良い食べ物だし安くて手軽だしで
嫌いじゃない人なら毎日1パックずつ食べるぐらいのペースが理想
青海苔・すりゴマ・雑魚・ネギを習慣的に併用するとなお良い

942 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:35:59.31 ID:qjAVuNp4

薬味は妥協して市販のやつだ

943 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:57:04.69 ID:zNHbpF8x

納豆とヨーグルトの2択だと、どっちのほうが体にいいんだろ。
3パック100円ぐらいのを比較した場合、どっちのほうがコスパいい?

944 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 20:57:47.50 ID:isX0Fpp2

納豆に海苔の佃煮を混ぜて食べるのが好きなんだか、毎日は塩分取り過ぎだよな。

945 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:16:02.91 ID:W3XEDs9v

【朗報】ぼっちでも鏡を見ながらご飯を食べれば美味しく感じる事が判明! 名古屋大の研究チームが発表
http://hitomi.2ch.net/test/read.cgi/poverty/1496232065/

1人の食事も、鏡を見ながら食べればおいしくなる――。
そんな研究結果を、名古屋大学の研究チームがまとめた。
核家族化で1人で食べる「孤食」が課題になる中、
手軽に「食事の質」を高めることができるかもしれないという。
論文が5月26日付の米科学誌に掲載された。
実験では、高齢者(65~75歳)と大学生(20~23歳)のそれぞれ16人が、
塩味とキャラメル味のポップコーンを1分30秒間食べた。
正面に鏡を置いた場合と、ほぼ同じ大きさのモニターに壁を映していた場合の味の感じ方や消費量の違いを比べた。
「おいしさ」を6段階で評価してもらったところ、
高齢者も大学生も、鏡を見ながら食べたほうが、塩味、キャラメル味ともにおいしく感じていた。
食べる量も約5~13%増えていた。
また、鏡ではなく、自分が食べている姿を写した画像を見ながら食べた時も、
壁の画像を見ながらの時より、おいしく感じ、食べる量も多かった。
研究チームの名古屋大学の中田龍三郎研究員(心理学)は
「誰かと共に食べる『共食』でおいしく感じることは知られている。
だが、人がいなくても自分以外に食べるという状況を共有する人がいるだけでおいしくなることがわかった」
と説明する。
鏡でなくても、人が食事をしている写真や、食事シーンの映像でも同様の効果が得られる可能性があるという。
中田さんは
「1人の食事を簡単においしくする方法としてぜひ試してみてほしい」
と話している。(月舘彩子)

http://www.asahi.com/articles/ASK5Z62VZK5ZOIPE02B.html

946 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:19:53.27 ID:isX0Fpp2

1人で好きな物作ってのんびり食事する方が幸せ。

947 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:20:02.38 ID:XQZxQ/0f

鯵のせんべいに気を良くしてかさごの骨もよく炒めて食べようとしたら
硬くて食えん…超食欲を刺激する香りなのに食えん…自分で自分を拷問しているようだ

948 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:30:39.59 ID:UWKEKYTO

943
食べ物に対してどっちが体にいいかって考え方はおかしいと思うが・・・
コスパも特定の栄養素やカロリーに着目しなきゃ比較出来ないし
両方食っても十分な栄養取れるわけじゃないし、両方食わなくても十分な栄養は取れるし

俺は両方毎日食ってるけどね
何となく自作ヨーグルトを始めたら長年の下痢と便秘が治ってしまったのでやめられない

949 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:37:33.31 ID:Bjdr6oVt

947
カサゴは煮付けで喰えば分るけどかなり骨が堅い部類の魚だよ

小さいカサゴの骨だけ削いでじっくり揚げるんじゃないと食えるようにはならんよ?
ちゃんと喰えるように揚げたのは確かに旨いけど結構手間みたいよ

950 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:41:58.84 ID:TecDugt1

885
煽らないと死ぬやつ?

951 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 21:48:19.18 ID:XQZxQ/0f

949
ううう確かに君のいう通りだよ
いわゆる「骨湯」では満足できんななんて調子こいたのが失敗の元…
残りは冷凍して次回、出汁にでも活用しようです。ありがとう!

952 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 22:23:27.20 ID:0GqCFUtc

長文コピペ邪魔

953 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 22:38:24.82 ID:2sIOZJ0l

金目やカサゴを濃く煮付けて
身を食べたあとお湯をかけて出汁を
とると美味しいよね

954 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 23:22:55.95 ID:XMUy1eNU

875
ザワークラウト失敗しないコツは「できる限り空気を抜く」ってことっぽいね

自分の家は今は20度くらいだけど、漬けて3~4日くらいでかなりガスが出て
少しアルコールっぽい匂いと悪臭じゃないけどちょっと普段かがない匂いになる
同時に透明だった汁が濁ってきてキャベツの色も黄色くなってくる
毎回、この時点で(もしかして失敗?)とちょっとドキドキw

このガスの発生が収まると、急激に酸味が増して1~数日で
美味しいザワークラウトになるね

出来上がったら冷蔵庫に入れて1ヶ月は食べられる
発酵が進み過ぎて酸っぱくなりすぎたら料理に使ったりしてもいい
実は自分は酸っぱいの苦手で、食べるときに砂糖まぶして「甘酢漬け」っぽく
して食べたら美味しくて、10日でキャベツ1個分食べてる

塩分気になるんで、塩やしょうゆ使うときに、代わりに刻んだザワークラウトを使って、
他で塩分減らすようにしてる(納豆にしょうゆの代わりに混ぜるとか)

スレがあるから詳しいことは見てみてね(最後の砂糖の書き込みは自分です)
【簡単】 ザワークラウトって最高!!2壷目 【保存食】 [無断転載禁止](c)2ch.net
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1464912164/

955 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 23:40:58.54 ID:xz4hGjv5

トマトにシーザードレッシング

956 ぱくぱく名無しさん
2017/05/31(水) 23:59:48.81 ID:DPwvIS7G

パスタを麺つゆとバターで炒めて納豆と絡めて食う納豆パスタなるものを作ったんだが思ったより美味かった
55点くらいかなとおもったら63点くらいはある

957 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 00:08:34.36 ID:QmBRTVMx

954
単独スレもあるんだね、こりゃ奥が深いわ

958 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 00:09:11.95 ID:X3jQYuhX

897
正解

959 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 00:14:35.39 ID:Fmwv56Bc

956
ひきわり納豆、大根おろし、刻み海苔
刻み大葉、梅干、サラダ油で作っても
美味しいよ

960 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 00:18:33.28 ID:cOS6Dgu7

897958
カツオ菜なんて入手どころか、言葉を聞ける地域は日本全体のほんの一部だろ

961 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 00:54:05.10 ID:HV3q7V4n

「近所の漁港で」とか「自宅の畑で」とか「釣ってきた」とかいういつもの病人だろ

962 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 04:51:03.68 ID:xK5DvpBQ

皮付きの鶏もも肉を包丁で切るのが難しくてキッチンバサミを使ってしまう。
同じく皮付きの魚なんかも。

これってやっぱり人に知られたら引かれるよね
包丁研いでみたりもしたけどダメだ。
高価な良い包丁買えばスパスパ切れるようになるのかなぁ

963 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 05:18:58.94 ID:5ZZ0rSmQ

自炊板からなんだから包丁くらい砥げよw
安物でも砥げば切れるぞ
できれば砥石を勧めたいけど
無理ならダイソーで簡単砥ぎ器でも買え

964 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 06:07:39.34 ID:kV3jD+Ke

962
セラミック包丁使ってない?
セラミック包丁はダイアモンドの砥石でしか研げないから注意ね

965 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 06:25:20.39 ID:Dtb+ye2n

962
どんな包丁?いくらで買った?使用期間は?
研いでもダメって100均の包丁だとか、研ぎ方が超下手とか。
その技量知識で高価な包丁はケガするぞ。
今どき2000円も出せば柔らかいモモ肉や皮なんかスパスパ切れる。

966 ぱくぱく名無しさん
2017/06/01(木) 06:47:46.92 ID:calrSmM9

ヨーグルトというか乳製品は実は体によくないらしい

植物性の納豆は健康にいいみたいだけど

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3: ◇集え!!名古屋グランパスファン part 2260◇ (797)
91: 【USD/JPY】新ドル円15141【雑談禁コテ禁IP無】 (791)
2748: ロードバイクってなんでこんな嫌われてるんだ?おかしいだろ [663277603] (788)
55: VIP深夜の変則雑談スレ (784)
48: 実況 ◆ フジテレビ 90278 (667)
35: ドラマ25 サ道 第10話「天空のアジトで男泣きにととのう」 (647)
14: 韓国「私たちはトランプ大統領を最も喜ばせるプレゼントを用意している」 (619)
54: ハゲ艦これスレハゲ (588)
928: ニュージーランド「日本のみなさん、キウイをもっと食べて」 (556)
49: NHK総合を常に実況し続けるスレ 162404 ボタンを押す (547)
998: 【PSO2】PHANTASY STAR ONLINE2【29706】 (502)
6: 韓国のいないラグビーW杯 韓国抜きの清々しい大会に列島熱狂。各国首脳も訪日して観戦する予定 (493)
1335: 【ヒモのような者】埼玉小4男児殺害で逮捕された無職の義父(32)、警察の取り調べで「職業」について嘘をついて
1009: 移籍・レンタル・戦力外「ら」スレPart12263 (450)
930: 【画像】中国人、めっちゃくちゃマナーが良かった。日本の糞マスコミだけを鵜呑みにしてる日本人終わる (396)
2677: 「天才のフリしてる凡人」⇐誰を連想した? [204160824] (385)
92: 【GBP】ポンドはどうする?part5746【£】 (382)
1009: 民○党類ですがもう秋です (369)
932: 【野球】楽天が買収の台湾ラミゴ新球団名は「桃園楽天ゴールデンイーグルス」 近く正式発表へ (362)
1308: 【ゲーム】「メガドラタワーミニ」を分解してみたら・・・?まさかの中身に「セガはばかだなあ」と大絶賛の嵐 (3
1291: 【北海道】トウモロコシに埋まり男性死亡 牧場サイロ内で作業中に誤って落下か (349)
958: 【芸能】橋本環奈、『ViVi』表紙でレアな“おでこ出し”ショット披露 (339)
51: 連続テレビ小説 なつぞら ★373 (328)
1332: 【千葉大停電】東電、停電被害の全容把握せずに「数日で解消」の見通しを公表 (318)
997: 育児している奥様(IDなし)1759 (316)
924: 【テレビ】『27時間テレビ』3年ぶり生放送中心に 村上信五&さんまが発言 (312)
1301: 【米デルタ航空便】旅客機が一気に9千メートルの急降下、乗客パニック (306)
938: 日本会議、ついにアイヌは先住民族ではないと公式に主張始める。僕「ウイグル?チベット…?」 (299)
949: 【芸能】朝ドラ女優・永野芽郁“金髪にイメチェン”も「透明感ゼロ」と酷評 (282)
942: 【芸能】山口真帆と“関係性” 暴行問題損害賠償、被告側が主張 (274)
64: 【D専】 (269)
10: 【韓国】C.ロナウドの欠場騒動は続く 韓国警察がユーべ招待試合を主催した会社代表を召還調査[9/21] (261
2648: 米国、台湾の「国家承認」と国交断絶した国への軍事制裁を検討 [422186189] (259)
1315: 【赤羽国交相】「無電柱化」への対応全国で急ぐ…千葉停電の長期化受け ★5 (257)
63: (*・ω・)暇なもここと井戸端会議ぽよ (254)
1344: 【SIMロック解除を義務付けへ】KDDIとソフトBは応じる姿勢 (245)
2730: Intel Core i9-9900KS(TDP127W)、9900KからTDPを34%上昇させてベースクロ
60: 【エロ画像】わたしの全裸がまとめで転載されててワロタwwwwwwwwwwwwwwww (232)
932: スピルバーグ「俺がカーチェス撮らないのはなんでかって?カリオストロの城以上の物は撮れないからさ」 (225)
46: 【めざまし】 女子アナ+α 2019/09/21(土) 【どようび】 (222)
910: 【速報】キリバス、台湾と断交。「中国様が莫大な支援を約束してくれた」 (220)
62: しりとりの「る」攻めに対する対抗策を教えてやるよ (219)
929: 車高の低さは知能の低さ。低さを求めてパイプフレーム化まで敢行した車カス現る (218)
63: 20代VIPPERの趣味 (217)
2725: 【公道厳禁】ガソリンに灯油をブレンドするケンモ必殺技 [982282904] (217)
1008: ☆☆☆横浜DeNAベイスターズスレッドPart1061☆☆☆ (216)
16: 【悲報】韓国人観光客が激減、対馬で34人解雇される (214)
945: 実は朝鮮人だった!と知ってビックリしたw 力道山、井川遥、和田アキ子www (203)
69: 【全国】試される大地の横浜行ってくる【横浜】 (200)
43: アナマガ「フジアナ歌祭り」〜選曲テーマ考えてくれませんか?SP〜 (198)
2707: 【悲報】名前が「三」で終わる奴、ゴミしかいない [445518161] (195)
68: 粘土でエッチなお姉さん作ったwwwwww (189)
64: まゆすきモバマスモゲマスデレマススレ (185)
1348: 【外食】バーガーキングに感謝! 「ワッパージュニア」が半額180円で食べられるよ〜 (185)
934: 【野球】巨人・岡本(23)2年連続30発「勝ったことが良かった」生え抜き右打者では原監督以来 137試合 .2
956: 【ラグビーW杯】21日の見どころ 豪州―フィジー、フランス―アルゼンチン、NZ―南ア (177)
1040: Switch『ドラゴンクエストXI S』様々な追加要素が公開 (176)
1047: 【任天堂大勝利】スマブラ第5弾DLCはテイルズのロイドか、外人声優がそれを示唆する (174)
2662: エアコンの穴からからゴキブリが出入りしてるんだが、塞いでもいいの? [928663431] (173)
923: マツダ車で2歳女児が窓に首を挟まれ首チョンパ!マツダ車で2歳女児が首チョンパ!【車カス】 (170)
60: 【画像】エロ。エッチッチだなぁ…ん…?うわぁエロっ!!! (169)
1032:  日本が舞台のRPGで「最強の装備」は何がふさわしいと思う? (169)
1336: 【日本会議】アイヌ「先住民否定」右派団体の日本会議が講演会 札幌市施設で開催へ 抗議相次ぐ (168)
13: 【MLB】前田健太、石橋貴明との“LA超豪華2ショット”に米ファンも反響「タカ・タナカだ!」 (163)
1008: 今期アニメ総合スレ 2122 (155)
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1015: Pフィーバー機動戦士ガンダム 逆襲のシャア Part8 (131)
62: iPhone使ってる奴助けて 画像消してもストレージが減らないんだが (130)
1014: iPhone 11 Pro/Pro Max Part12 (129)
925: おっさんがある朝起きたら女子小学生に!って何度目だよ。このネタ (129)
916: 台風で鉄柱倒れて近隣宅ぶち壊した市原のゴルフ練習場「天災なので補償しない、自分達で直せ」 ★2 (127)
944: 【芸能】広瀬すず、『iPhone 11』に太鼓判「安心」「おしゃれ」 (125)
915: 【悲報】5Gの製品製造に欠かせない標準必須特許、中国が首位!一方、日本は… (123)
913: 【人違いです】韓国に対して、旧宗主国の日本がなすべきこと (122)
79: 【悲報】引きこもりぼく、深夜のコンビニにすら怖くて行けなくなってしまう (120)
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996: 【PSO2】オワ艦メダルで防具SOP交換 (115)
1049:  よくみんなが言ってる「セガっぽさ」とか「セガらしさ」って具体的に何なの? (113)
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939: 【サッカー】<原口元気(ハノーファー)の実戦での姿を不思議がる監督>「毎回ゴールを挙げていないことは謎でしかな
23: 【名古屋地検】17歳女子高生とみだらな行為した疑いで逮捕…県立学校の30歳男性教師が“不起訴処分”に (108)
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2750: ものすごく汚くてありえないほど臭い [445518161] (95)
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2718: お前ら土曜の朝から嫌儲かよ?イオンのフードコートでオムライス食べてこいよ(´・ω・`) [9267705
2674: 集団ストーカーって本当にあるの? [342957219] (93)
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928: 【テレビ】TAKAHIRO、“EXILE加入前の職業”に驚きの声 「知らなかった!」 (89)
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55: 俺好みのキャラ(人外ホモ)のエロ絵を描くと賞金としてアマゾンギフト券が貰えるかもしれないスレ (86)
2645: とうとうボウリングまでAIに攻略されてしまう [208234178] (85)
66: ニートだけどTwitterで絵を売ろうと思う (84)
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922: B90W65H85、まぶしい髪色でこんがり日焼け肌のGカップグラドル (82)
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2714: 【寒い】((( ´w` )))さむっちょぶるぶるだお [884040186] (81)
71: 推理系ゲームのオススメ教えて (78)
2691: 【朗報】近所の人同士が回し合う回覧板とかいう文化が消滅する [412937765] (78)
65: 【MLB】LAA【2019シーズン】 (78)
952: 【芸能】急性白血病で闘病中の岡村孝子、インスタで退院を報告 ファンから祝福の声 (78)
936: 斎藤佑樹とマー君ってなんでここまで大差が付いたの? (78)
2676: 【悲報】なんJ民、卵10個130円という隙を見せてマウント取られる [489551734] (77)
11: 【サウジ油田攻撃】イランから実施と断定 匿名米当局者 イランから発射された証拠を来週の国連で提示(写真) (77
73: 勉強しかできない奴って頭悪いの? (76)
2702: 千葉県、大量に非発があるのに半分以上が倉庫で眠っていた [158879285] (76)
2629: 冷蔵庫のドアポケットをそのまま残飯入れにするケンモメンが話題に [935677529] (76)
2612: トキの学名ワロタ [676450713] (75)
95: 世帯年収1200万円の地方在住だけど>>1のような品々を買ってからは生活水準を下げられる気がしないw (74)
66: 俺もう死ぬからさ、なんでもできるけど何してほしい? (74)
1345: 【中東】石油施設攻撃は「イランが支援」サウジ 、兵器の残骸公開(写真と動画) (74)
1329: 【夫婦別姓】論文、選挙、子連れ再婚…夫婦別姓なくて困る女性と「妻の不倫」心配する男性 (74)
24: 【 #NGT48暴行事件 】NGT暴行容疑訴訟 原告側が準備書面の概要明かす (73)
1010: 【テクノポップユニット】Perfume 3517【20周年イヤーSONGS】 (71)
683: 育児している奥様6163 (71)
924: 中国ハーウェイ mate 30 pro Google使えない のベンチマークがiPhone11超す (71)
951: プロだけど中山1R難解 わかるやついる? (71)
72: 【速報】早朝の上野公園wwwwww (70)
2680: 俺達のゴールデンタイムがきたぞ 深夜4時から〜5時までの間の1時間 [434776867] (69)
1298: 【温暖化対策求め、地球各地で行動広がる】若者中心に呼びかけ 日本でも (68)
71: 尿道ウィダーオナ試してきた (67)
927: メンゴメンゴww 漢字テストの裏紙にいじめ加害者の23人の名前が書いてあったよww わざとじゃないからw (6
1319: 【USA】トランプ氏、「過去最高」のイラン制裁発表 軍事行動は否定 (67)
75: 人生経験足りないブスに俺様がアドバイスしてやるスレ (66)
2732: 沖縄台風結構強いワロタ [208234178] (65)
943: ナポレオンが偉人でヒムラーが悪人という評価はおかしい (65)
2685: 池袋の西側ってなにがあんの? [976717553] (64)
942: 乙武さんでも出来るスポーツ (64)
3: 【大村】韓国経済崩壊【津田の梯子を外して逃走www】 (63)
1012: みかスレ Part.9 (63)
947: 【芸能】舘ひろし ラグビーW杯初戦白星発進の日本に「未来が決まる戦いでした」 (63)
930: 【画像】中国人、めっちゃくちゃマナーが良かった。日本の糞マスコミだけを鵜呑みにしてる日本人終わる (396)
2677: 「天才のフリしてる凡人」⇐誰を連想した? [204160824] (385)
92: 【GBP】ポンドはどうする?part5746【£】 (382)
1009: 民○党類ですがもう秋です (369)
932: 【野球】楽天が買収の台湾ラミゴ新球団名は「桃園楽天ゴールデンイーグルス」 近く正式発表へ (362)
1308: 【ゲーム】「メガドラタワーミニ」を分解してみたら・・・?まさかの中身に「セガはばかだなあ」と大絶賛の嵐 (3
1291: 【北海道】トウモロコシに埋まり男性死亡 牧場サイロ内で作業中に誤って落下か (349)
958: 【芸能】橋本環奈、『ViVi』表紙でレアな“おでこ出し”ショット披露 (339)
51: 連続テレビ小説 なつぞら ★373 (328)
1332: 【千葉大停電】東電、停電被害の全容把握せずに「数日で解消」の見通しを公表 (318)
997: 育児している奥様(IDなし)1759 (316)
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64: 【D専】 (269)
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63: (*・ω・)暇なもここと井戸端会議ぽよ (254)
1344: 【SIMロック解除を義務付けへ】KDDIとソフトBは応じる姿勢 (245)
2730: Intel Core i9-9900KS(TDP127W)、9900KからTDPを34%上昇させてベースクロ
60: 【エロ画像】わたしの全裸がまとめで転載されててワロタwwwwwwwwwwwwwwww (232)
932: スピルバーグ「俺がカーチェス撮らないのはなんでかって?カリオストロの城以上の物は撮れないからさ」 (225)
46: 【めざまし】 女子アナ+α 2019/09/21(土) 【どようび】 (222)
910: 【速報】キリバス、台湾と断交。「中国様が莫大な支援を約束してくれた」 (220)
62: しりとりの「る」攻めに対する対抗策を教えてやるよ (219)
929: 車高の低さは知能の低さ。低さを求めてパイプフレーム化まで敢行した車カス現る (218)
63: 20代VIPPERの趣味 (217)
2725: 【公道厳禁】ガソリンに灯油をブレンドするケンモ必殺技 [982282904] (217)
1008: ☆☆☆横浜DeNAベイスターズスレッドPart1061☆☆☆ (216)
16: 【悲報】韓国人観光客が激減、対馬で34人解雇される (214)
945: 実は朝鮮人だった!と知ってビックリしたw 力道山、井川遥、和田アキ子www (203)
69: 【全国】試される大地の横浜行ってくる【横浜】 (200)
43: アナマガ「フジアナ歌祭り」〜選曲テーマ考えてくれませんか?SP〜 (198)
2707: 【悲報】名前が「三」で終わる奴、ゴミしかいない [445518161] (195)
68: 粘土でエッチなお姉さん作ったwwwwww (189)
64: まゆすきモバマスモゲマスデレマススレ (185)
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208: 【羅列】一人暮らしの本日の食費【メニュー】 (760)
268: 【ひげ根っこ】うまいもやし料理 2本目【取る?】 (757)
528: ◎鍋料理◎ (754)
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298: 箸の持ち方にいちいち文句言う奴www2膳目 (750)
206: 【料理専門】鯨大好き12【くじら/クジラ】 (749)
183: ■鳥はむスレッド■パート34■ (746)
170: 鉄のフライパンは洗わないよな? (744)
993: カレー大好き!36皿目 (741)
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181: test (701)
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585: 【四万十川】キャシィ塚本先生を語ろう【料理学校】 (572)
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778: 韓国料理は不味い上に体に大きな害あり。ガン発生を促進。食べると苦しみながら早死にする★2 (559)
371: 【和食・懐石】本気で日本料理を極める! (553)
881: 『ダボくん、ごはんやで。』 (547)
275: 炊きたてご飯に一品 (546)
31: ☆★★ベターホーム協会★★★〜5期目〜 (544)
522: 美味しい手作りサンドイッチの作り方 (542)
936: ラーメンを自作する Part.3 (540)
315: ハンバーグ 2枚目 (538)
994: 山岡家 Part.34 (537)
776: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ115 (536)
524: 鶏皮の料理のスレ (533)
938: フライパン総合スレ 7枚目 (531)
65: 藻舞らの好きな魚料理はなんですか? (530)
321: MOCO'Sキッチン (529)
42: 北大路魯山人の考えた料理 (521)
979: 【糠漬け】ぬか漬け総合スレ 58樽目 (515)
715: 貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目 (514)
263: 【】南部鉄瓶スレ 2【】 (513)
229: 【Turk】タークのフライパンを語るスレ1 (510)
251: 夜食は太る?キニシナイ!(゚ε゚) (506)
963: 低温調理、真空調理、SousVide Part10 (502)
222: 【画像】今日のご飯を潔く晒せ104 (500)
194: 柑橘類 ゆず・シークヮーサー・かぼす・すだち・だいだい・レモン (500)
988: 鉄のフライパンって可愛いね 66 (463)
671: 松茸よりエリンギの方が美味いと思うヤツの数→ (460)
283: 実はすごいのな「ためしてガッテン」レシピ 3 (455)
277: ☆料理番組☆ (453)
304: ◆アジア専門(タイ,ベトナム,スリランカ等々)◆2 (453)
662: 酒の肴〜54品目 (449)
737: 【レシピ200品以上】しゃべる!DSお料理ナビ (444)
652: 【具沢山?】味噌汁総合スレ その3【汁沢山?】 (442)
950: 炒飯を上手くつくるためのスレッド・21 (440)
202: ラーメン屋のようなチャーシューを作りたい2枚目 (438)
204: ●梅酒に使った梅の再利用法あります?● (435)
790: パラパラチャーハン信者はいい加減にしろ (435)
572: すみません、でも僕お袋の味が苦手なんです… (434)
927: 今日の朝、昼、夜飯は何? 16 (431)
577: 【暖簾】調理師・料理人はタバコ吸うな?【剥奪】 (431)
530: たまご飯を語り尽くそう 2 (427)
366: すき焼きって美味いか? (425)
586: 【はるみ】親子で料理研究家ってどうなの?【心平】 (424)
594: 鮎のおいしい食べ方 (423)
732: 料理レシピの嫌な口調 (422)
40: 【御家庭で】圧力鍋でフライドチキン【自己責任】 (422)
269: 二日酔いに最適な一品 (421)
692: 【生じゃない】しゃぶしゃぶ【鍋じゃない】 (420)
295: 今夜も炊き込みごはんじゃ! (420)
752: 一人暮らしで生み出したすごい料理 (412)
299: ( ^ω^)おりょうりたのしいお(^ω^ ) 3  (411)
823: 出汁巻き卵巻けるやつ来てくれ。マジ頼む (396)
951: ◆◆ お家で焼肉 ◆◆ (393)
895: 【合鴨】 鴨 料 理 【真鴨】 (386)
967: 自分で魚をおろして肴にしている奴 35 (385)
806: ぼるじょあ(・3・)料理箱 (381)
248: 【※危険※】豚肉を生で食うスレ【美味い】 (380)
276: チャーハンの味付けは塩コショウがベスト (380)
780: グラタンをおいしく! (376)
352: 【東京】かっぱ橋道具街【浅草・上野】 (371)
517: テレビ朝日・おかずのクッキング (369)
591: 【とんがり帽子】タジン鍋で作る料理 (369)
1010: カレー大好き!37皿目 (365)
1007: 【みんな】海老の料理について語ろう【大好き】 (364)


 

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 168日目 (966)

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