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自家製ヨーグルト 26 (1005)

SSS

1 ぱくぱく名無しさん
2017/04/04(火) 09:41:46.28 ID:RIuYRdbq

市販されているヨーグルトを元に牛乳で自家製ヨーグルトを作るスレです。

作る時は牛乳・容器・器具の殺菌は忘れずに。
作り方などを書く際は、
40度保温発酵菌種(LB81,LC1,BB536など)、
常温発酵菌種(ケフィア、カスピルトなど)
のどちらかを必ず明記しましょう。
間違えて参考に作ったものを食べるのは非常に危険です。
ヤバイなと思ったらもったいないと思わず勇気を持って廃棄しましょう。

次スレは>980が立てて下さい。

前スレ
自家製ヨーグルト 25
http://hanabi.2ch.net/test/read.cgi/cook/1486158754/

自家製ヨーグルト 26



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206 ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 21:21:13.25 ID:91+gZ65J

r1の賞味期限がせまってるんですけどどれくらい過ぎても大丈夫ですかね?

207 ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 23:04:18.78 ID:9VXKwart

>200
今週は、台所で常温24時間でできたよ。

208 ぱくぱく名無しさん
2017/04/18(火) 23:47:06.99 ID:IsKDJJp4

>206
開封してなくて冷蔵庫で保管してるなら全然問題ない
開封してても口つけてなきゃやっぱり問題ない
賞味期限なんて平気でぶっちぎれる

209 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 00:55:10.44 ID:7kuQaYIc

R1なら何度か賞味期限切れ使ったけど、確かに全く問題無かったよ。
まーでも切れてても1週間以内。それ以上だと自分は怖いw

210 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 08:29:35.46 ID:UCsjIaPg

ここ最近失敗続きですw
種菌 森永 ビヒダス 冷凍保存 50-100g
牛乳 その都度安い牛乳(加工乳)

今日
牛乳47度で種菌入れて混ぜたらその段階で分解w
酸が強い?
今日の牛乳はFURUYA 低脂肪
乳脂肪 0.9%(関係ないと思いますが一応)
100ml辺りたんぱく質 1.6g

種菌変えないのに失敗って事は
牛乳(もしくは殺菌、温度)がマズイって事ですよね?

211 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:12:36.50 ID:U22Fs+Zt

https://bio.nikkeibp.co.jp/atcl/news/p1/17/04/18/02610/?n_cid=nbpbto_twed
これでヨーグルト作れるかな

212 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:28:46.94 ID:IHErFr7q

>211
大塚に聞いてみないと分からないけど、長期流通食品だから乳酸菌は死菌の予感でヨーグルトは難しい気がする。
おまけに植物由来乳酸菌なことも難しそう。

213 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:29:55.69 ID:ZHf50IFu

>210 タンパク質が足りないよ。 少なくともその倍のタンパク質がないとできないよ。
加工乳の場合少ないのが多い。
タンパク質 3g/100ml または 6g/ml が最低限度

214 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:35:08.69 ID:5iVLCeWf

乳飲料で失敗する人は基本的に学習能力無いから諦めた方が良いと思うわ

>211
前に8020乳酸菌を試した事があるけど
乳酸菌を単菌で発酵させても出来なくはない
やたら時間がかかったり固まりが緩かったり、酸味が薄い強いなど美味しくなかったりはあると思います
製品のヨーグルトは複数の乳酸菌を使って発酵させやすくしたり、味を調整したりしてるので当然ですね

215 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:43:10.01 ID:QDhbhymP

ヨーグルト作り失敗する人はヨーグルトメーカーを使わないとかいつもと違う作り方を試してるからってこと?

216 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:43:57.88 ID:8mpKKMCN

ちょくちょく失敗してる人は、その失敗作をどうしてるの
処分?何かに応用?

217 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 09:44:52.23 ID:UCsjIaPg

>213
φ(..)メモメモ
ありがとうございます!

今回のホエーはジャムでも入れて飲みますw

218 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 10:29:09.97 ID:cKrreKp6

釣りだよな.
それ牛乳でも加工乳でもないじゃん

219 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 10:59:48.80 ID:UCsjIaPg

>218
よく見たら乳飲料って書いてあったwww
スマソ
どんだけ安価にできるかチャレンジ中で安物ばっか買ってた

220 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 11:48:50.44 ID:sX1CB7gr

47度ってのも高すぎない?

221 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 11:51:17.32 ID:UCsjIaPg

予備加熱して冷ましている最中に面倒だから入れちゃったw
43度まで待ってから種種菌入れたほうが良かったかもしれません(泣)

222 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 11:55:45.20 ID:wwvqx/JD

>219
乳飲料でも砂糖を加え、無脂乳固形を脱脂粉乳で10%近く強化すればヨーグルトはできるんだがな。
お前の安価なヨーグルト作りからは大きく外れてしまうが。

223 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 12:35:45.23 ID:8mpKKMCN

基本を理解する前に勝手にアレンジする人ってたいていメシマズだよな…

224 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 13:36:17.87 ID:pUPYWtiu

>223
メシマズは可哀想
"安物買いの銭失い"と正しく言ってやるべき

225 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 14:03:07.82 ID:ZHf50IFu

低脂肪でタンパク質濃度が高いのは少ないね。
森永おいしい牛乳低脂肪は使える。

226 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 14:10:23.06 ID:UCsjIaPg

>222
サンクスコ
序盤は無調整や3.6牛乳とか買ってたんだけどねー
徐々にレベル落としてるw

海外に住んでた時は加工乳ばっか売ってて
加工乳(成分表は見てない)でもうまく行ったんだけど
日本の加工乳・乳製品を甘く見てた
成分表を見てない俺が悪いんだけどw

227 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 14:50:58.03 ID:bqcexQx1

>225
上の方で出てるけど森永のは殺菌時の熱変性が少ないので固まり方がゆるめらしい

228 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 20:27:40.31 ID:FPSFeazX

>200
遅レスだが、環境によっては冬より夏の方が厳しいかも
フジッコ系のサイトを総括すると、元となるクレモリス菌は
低温だとヨーグルト化が遅くなる→ヨーグルトが出来ないわけではない
高温だと菌が死滅する→夏場で部屋を留守にする人なんかはエアコンが効いてないと夜仕込んで朝取り込むのがベスト
ただ、コンクリートで囲まれた部屋なんかで熱帯夜常温の場合は厳しそう?

ちなみにうちは犬が居て温度変化に弱い犬種なのでそこで作ってる
もちろん犬には届かない距離だし雑菌が入らないように措置してるつもり
若干困ったのは、作った後欲しがってる犬にあげてからは、毎回ヨーグルトを催促されることくらい
あれってあんまり酸味が無いせいか、犬も好むんだよね

229 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 21:03:46.33 ID:87IwIKHm

大人の犬や猫は乳糖不耐だから牛乳で下痢するけどヨーグルトなら大丈夫っていうね
砂糖は控え目にしなきゃいけないけど

230 ぱくぱく名無しさん
2017/04/19(水) 21:48:35.86 ID:+uTnd+O5

>228
かわいい

231 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 09:48:07.07 ID:CDPFDe1B

>228
ある資料ではカスピの適温は25-30度とあるから
ここ何年も続く真夏の暑さは逆にアウト
クーラーなんて寝るときの数時間しか使わんし
深夜の気温なんて測らないから分からんけど
どうだか分からん
かといって冷蔵庫は普通に菌的に寒すぎるしなあ

232 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 09:56:34.69 ID:VL8kFCQf

>229
牛乳は仔猫や仔犬も下痢率高いよ
ヨーグルトは大丈夫な仔多いね
うちは猫だけど無糖のをそのままあげてる
普通のもカスピもどっちも好きでパック見るととんでくる

233 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 10:23:18.62 ID:+s/j4u0M

犬猫は乳離れが早いから乳糖不耐になる時期も早いんだろうね

234 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 12:00:02.55 ID:6V5XrXDy

乳糖耐性って何千年もずっと牧畜続けてきた人間(主にヨーロッパ人)が進化の過程で手に入れたものだからな
普通に成長した動物にはない

235 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 12:09:03.85 ID:V92id1bq

乳糖不耐で牛乳コップ2杯で確実に下痢する自分だけど、ヨーグルトはドンブリ一杯食べても平気

236 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 12:33:44.19 ID:CCtXP5N8

>234
なに言ってんだ

237 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:02:27.68 ID:FrmbM1PS

日本人のほとんどは乳製品合わないらしいね
普通に食べることはできても実は遅延アレルギーがあって体には良くない

238 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 15:32:42.73 ID:+s/j4u0M

哺乳類は成長すると乳糖不耐になるようにできてる
人間で乳糖不耐じゃないのは北欧とかの一部の人種で
アジア人はほぼ乳糖不耐らしいね
日本人はビフィズス菌の量が世界でもトップクラスだったり
給食で強制的に牛乳飲ませて鍛えてるせいか自覚のない乳糖不耐が多いんだと思う

239 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 16:52:17.52 ID:ylA4X20e

低脂肪なら森永よりもタカナシの方が固く出来て味も好みだったな

240 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 18:26:55.79 ID:MgLCeJlv

昔タカナシの低脂肪を使ってたけど、いつの頃からか何故か使わなくなった。
価格が上がったのか、成分が変わったのか忘れたが。
何年か前までは使ってた。

241 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 18:55:19.61 ID:hTegkLXt

タカナシは種菌にしてもうまいよね
特にWの乳酸菌
余分に買って冷凍しておけば良かった

242 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 22:16:18.06 ID:BcGaWNql

>208
>209

大丈夫ですか!助かりましたありがとうございますm(_ _)m

243 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 23:01:13.80 ID:yFe6GVlx

>242
自分で大丈夫って思う所までイケる
疑うと駄目なもんだよな人間ってw

244 ぱくぱく名無しさん
2017/04/20(木) 23:15:44.31 ID:08WnjNMt

ブルガリア飲むヨーグルト、期限切れ1ヶ月でも大丈夫だったぜ

245 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 11:34:00.97 ID:qlGDt6QG

ヨーグルトは保存食

246 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 14:12:50.02 ID:rYfFaL8C

>238
欧米に比べて乳糖不耐症が多いのは事実なんだろうが
俺らを勝手に巻き込むなよ

247 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 15:20:43.98 ID:JX7rSfG0

多いっても全員ではないからね

248 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 15:43:51.46 ID:6GPKRWJl

日本人の9割以上は遺伝子レベルで乳糖不耐
ヨーロッパでも南の方だと乳糖不耐が増えて、ブルガリアやギリシャでも5割以上になる
でもこれは人間本体の乳糖分解酵素の活性に限った話で腸内細菌はまた別
腸内細菌だって内臓の一つみたいなもんだから切り離して考えるのはあんま意味無いんだけどね

249 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 19:29:42.69 ID:DuH1qi7g

で、今年の冬はインフルにかからなかった?

250 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 19:42:29.89 ID:BshFgh98

ヨーグルト毎日食べるようになって明らかに腸の調子が良くなったな
ミヤイリ菌のサプリも飲んでるおかげかもしれんが

251 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 20:14:47.68 ID:6GPKRWJl

今年の冬に風邪ひいてからヨーグルト作り始めたよ
元々2年に1度ぐらいしか風邪ひかないしインフルも10年ぐらいかかってないから
すぐには効果を実感できないけどね

そんなことよりも全く下痢しなくなったのが驚いた
子供の頃から下痢と腹痛に悩まされてたのが短期間でこうも簡単に治るとは

252 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 21:09:45.31 ID:q0rwK33o

インフルはここ何年もかかってないから分からんけど花粉症は変わらないな
整腸作用なら凄く効いてる実感あるね

253 ぱくぱく名無しさん
2017/04/21(金) 22:48:51.50 ID:lkIRtuBQ

これってアルミ使ってるよな
「明治おいしい牛乳」、筋肉への負担を1割軽減することに成功! それに伴い、内容量が1L→900mlへ 価格については回答を避ける神対応! [無断転載禁止]©2ch.net [991663774]
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254 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 01:34:04.98 ID:eKNsiXiD

900mlも腹立つけどおいしい牛乳と銘打って美味しくないのが問題なんだけどなコレ

255 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 15:49:40.82 ID:t6/jiylH

おいしい牛乳はおいしくないんだよね
主観なんだけどさ

256 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 18:08:57.13 ID:SbtKGRje

美味しい牛乳って
牛乳飲めない子供向けに
牛乳嫌いが嫌う要素(=牛乳らしさ)を抜いた牛乳
って聞いた気がする

257 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 18:44:14.02 ID:Nq8+uLGP

んでその牛乳嫌いだとか言う子供は美味しいって言ってるんですかね?

258 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 21:42:56.35 ID:Slhh78Vz

>257
うちの母ちゃんはこれ一択。
他の牛乳は嫌いらしい。(-ω-;)

259 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 22:53:25.21 ID:PIsb6+Ws

出来上がったヨーグルト、綺麗に平らになっている画像をよく見かけます
ウチのはスの入った湯豆腐みたいなんだけど、、、何がいけないの?

260 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:12:50.52 ID:zZfZUkQo

>259
まず泡立てないこと
飲むヨーグルトを使うとなめらかになる
発酵中は当然、完了後も冷え切るまで揺らさない

261 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:17:15.24 ID:PIsb6+Ws

飲むヨーグルト使ってます
牛乳パックにヨーグルト入れたらがっしゃがしゃ振ってますが、
それって泡立てるに入るかな?

ところどころ猛繁殖したようにダマダマなのは普通ですか?

262 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:26:15.02 ID:9e7TFIBA

>258
やっぱ好きな人はいるのか
味なのかな?
言い方変だけれど牛乳臭くないとか?

263 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:28:05.31 ID:XMQj++UU

>261 飲むヨーグルトなら、混ぜたりしないで注ぐだけでいいんだよ。 カシャカシャなんてもってのほか。
酸素で死ぬ乳酸菌もあるからね。 できるだけ牛乳の中に酸素が入らない方が良い。

264 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:29:28.68 ID:XMQj++UU

>261 ダマダマなんて異常。 自分は飲むヨーグルト1/3を牛乳1リットルに入れてる。

265 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:30:11.39 ID:kmHQpWG2

それ泡立てまくり
ダマダマなのは中の気泡に地下水みたいにホエーが溜まったと予想

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266 ぱくぱく名無しさん
2017/04/22(土) 23:57:01.94 ID:9e7TFIBA

どのヨーグルトでも表面ツルリンだな
むしろどうやってんのか聞きたい

267 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 00:01:06.04 ID:m6Ftn7n5

みなさんありがとうございます

2回作って2回ともダマダマだった 
気泡じゃなくて、
食べると密度も味も普通なんだけど、見た目は決してなめらかではない

次回振らないで作ってみて、まだダマダマだったら画像アップします

268 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 00:15:55.39 ID:29LJnB/p

>261
ウチは牛乳パックをそのままヨーグルトメーカーに入れるタイプのを使ってるけどコップ1杯分の牛乳を取り出してその分飲むヨーグルト(R-1)を入れてさいばし1本で5、6回かき回すだけだけど平らなヨーグルト出来てるよ

普通に牛乳飲む感じでしか飲み口開けてないからさいばししか入らないだけだけど

269 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 00:43:09.17 ID:ijTU16y5

>268
牛乳取り出す必要もかき混ぜる必要もないよ

270 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:04:27.38 ID:BLvagri6

自分は牛乳パックの口開けてR-1 ちょいと注ぐだけだよ
余熱も何もしないかき混ぜもしない
そのまま牛乳パック専用のヨーグルトメーカーに突っ込んで終了
で12時間後にツルリンと出来上がる

271 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:12:01.48 ID:29LJnB/p

>270
それだと口しめられなくない?
あと余熱したら8時間で出来てるんだけど余熱なしだとやっぱ12時間くらいかかるん?

272 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:20:18.10 ID:OS05ot8x

俺も予熱なんてしてない。

自分は固形ヨーグルトや、醸したヨーグルトで2代、3代と継がせる事をするから、
保温器備え付けのロングスプーンで「かき混ぜ」は行っているが、
R-1やLG21のドリンクタイプの場合は、牛乳削減なんかもせず、ミニボトル半分を入れて
ロングスプーンで数回のかき混ぜをやっているだけ。

但し、種すくいやかき混ぜに使うロングスプーンの熱湯消毒は必ず行っている。

かき混ぜを全くしなくても良いのかどうかは、実験していないから判らないが、
下から加温する保温器では、牛乳が熱対流を起こす事で、均一に攪拌されると聞いた事がある。

273 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:24:39.06 ID:OS05ot8x

書き忘れ

2代目、3代目以降の場合は、付属ロングスプーンで4杯のヨーグルト種を投入するので、
コップ0.5杯ほどの牛乳削減はやっている。
そうしないと、保温器に牛乳パックを挿入する際に、牛乳が溢れ出ることがあるから。

274 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:25:39.37 ID:29LJnB/p

牛乳パック1本に対してR-1ドリンクタイプは半分でもいけんの?

275 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:37:26.25 ID:i+z40yui

>274
うちは半分でやってる
1/3でやってるという人も多い

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276 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:39:23.46 ID:29LJnB/p

>275
マジか…まるまる1本でやってたわ
さらにちなみにやけど半分で作る場合も時間は8時間くらいで出来るもんなん?

277 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 01:58:04.61 ID:BLvagri6

>271
うちはR-1 だと3分の1位だからそのまま
普段は10時間位かな(買ってきてすぐだから温いのかも?)8時間だとちょっと弛かった
今回は気が付いたら12時間経ってたw(冷蔵庫で冷え冷えの使った、ちょと古い)
けどホエーも出ずに普通にいい感じでしたよ

278 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 02:00:04.13 ID:i+z40yui

>276
うちはパック型でなくヨーグルティアだけど
牛乳1Lに対してR-1のドリンク約半分
牛乳の予熱なし設定温度43度8時間でしっかり固まる

279 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 02:01:20.97 ID:29LJnB/p

>277
はーなるほど
では次回はR-1半分で作ってみます
これで金が更に浮くなぁ。
感謝どす

280 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 02:02:46.27 ID:29LJnB/p

>278
なるほど、次回から半分で作ります
3時間前に仕込んだばっかりだからやり直したい…
感謝です!

281 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 02:11:07.48 ID:BLvagri6

温度と時間設定出きるのいいなぁ
うちのはコンセント差すか外すかしか選択肢ないw
まあ、それでも普通に出来るし壊れるまでこれでもいいか

282 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 03:39:02.64 ID:XcTr+PrH

>271 俺は1/3入れてるけど溢れたりはしない。
半分くらい入れても大丈夫だと思う。
余熱なしでも今の時期なら7時間でできるよ。LG21

掻き混ぜたりしないでも満遍なくつるりんと出来上がる。

>281 タイマー付きコンセントを買えば良いんだよ。
700円位で便利だよ。

リーベックス-REVEX-PT-25-タイマー(24時間型)-24時間プログラムタイマー

283 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 08:53:54.92 ID:m9M48izG

みんなR-1種にするの好きだなあ

284 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 10:02:37.79 ID:j3c3RZ2T

1年以上カスピ作ってきたけどあまり効果が感じられないからやめた

285 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 11:41:46.54 ID:VPJkS+hX

○○県フェアの地方の珍しいヨーグルトを種菌にするのが楽しい

286 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 11:41:57.01 ID:CgI6Ey0s

あ!タイマーね
忘れてた
後付け出来るもんなあれ
物色してみるサンキュー

前までビヒタスだったけどR-1はとにかく楽だからなぁ
元がお高いからお得感もあるしw

287 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 11:54:13.47 ID:dECqXZVj

ブルガリアドリンクミニタイプ×3、140円のやつ
ミニだけど一本を半量ずつ種にして、6回ぶんは作れるんじゃないか
そしたらコスパ良いよね

288 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 12:39:46.18 ID:IFvNZEz7

>287
そこまで使うのを先延ばしにしたら菌が死滅してそう

289 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 15:16:13.96 ID:q+ZlEbXV

開封して半分残すんだから1本目も3本目も変わらないでしょ

290 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 15:27:29.24 ID:2rKW3hcw

ヨーグルトの消費も遅くて賞味期限で菌が死に絶えると思ってる人なんだろ

291 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 16:26:29.23 ID:U4VI9l7Y

>287そこまでいくと貧乏底辺過ぎ。

292 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 16:49:15.26 ID:4Uc/9XQz

>291
えっ?106g×3本ってやつだよ?
もっと小さいの想像してない?
R-1一本を二回、三回に分けて使うのと同じ理屈じゃん
(さすがに106gを三回に分けて使おうとは思わないけど)

293 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 17:06:57.52 ID:2rKW3hcw

継ぎ足し作るのがコスパは最強だろ
貧乏とか底辺とか自分がそうだからって卑下しなくてもいいのよ?>291

294 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 17:55:26.63 ID:g9vVLurw

自分のやり方が一番賢くて
それよりもコストアップしたら金の無駄、コストダウンしたら貧乏底辺
と思ってるのかも

295 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 18:10:43.40

カスピ海ヨーグルトで延々と継ぎ足してるわ
ネットで見たら3年継ぎ足してる人とかいるし

296 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 18:51:19.12 ID:sLpMemGM

>295
別の何かにならんのそれ

297 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 19:15:10.94 ID:g9vVLurw

昔カスピ海ヨーグルトが人づてに流行ったけど
そこから20年以上植え継ぎしてる人とかたまにいるね

298 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 20:18:38.17

>296
意味がわからない

299 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 20:43:08.30 ID:29LJnB/p

>298
カスピ海ヨーグルト作ってるつもりで白カビ繁殖させてる人もいるらしいよ
継ぎ足しはこういうのがコワイ

300 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 20:43:56.83 ID:n9Su5aBr

カスピ海、20年くらい前にやってたけど、味と粘りが苦手ですぐやめちゃったな

301 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 21:16:08.47

>299
白カビって牛乳を凝固させるの?
見た目と味でわからないなら怖いね

302 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 21:21:08.01

うーん、白カビを指摘しているブログレベルの記事はあるけど
他のソースないかな

303 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 21:28:03.48 ID:VDSEhDea

自分で食って腹壊さないならいいんじゃないの?
海外とか適当だぜ?
日本人は真面目の潔癖性の人が多すぎなんだよ

304 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 21:59:15.97 ID:m9M48izG

>292
900g200円の方がコスパはいいぞ。
10%添加でも10L分醸せる。
まあ、半分以上は飲んじゃうんだけど。

305 ぱくぱく名無しさん
2017/04/23(日) 22:00:25.24 ID:29LJnB/p

>301
ソースがどこか忘れたけど話にはちょいちょい聞くよ
けど菌を相手にしてるから可能性はゼロじゃないかなとは思う
カビとアレルギーも関係があるから俺はあまり継ぎ足しはしたくない派かなぁ

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