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【韓国】大韓帝国皇室の晩餐メニューはフォアグラとトリュフ。メニュー開発チーム「フランスのレシピを参考にして開発」[10/12]★2 (360)

1 ダーさん@がんばらない ★
2017/10/12(木) 21:47:22.55 ID:CAP_USER

大韓帝国皇室の晩餐メニューはフォアグラとトリュフ

大韓帝国宣言から120周年を迎えて、高宗(コジョン)皇帝が外国大使をもてなした洋風宴会が11日に再現された。フォアグラとトリュフなど、最高級食材で作られた本格的なフランス式ディナーだった。

同日、ソウル中区(チュング)にあるウェスティン朝鮮(チョソン)ホテルで開かれた再現イベントで公開された皇室正式晩餐メニューは、12のコース料理だった。クネルコンソメ(肉団子を入れた透明なスープ)、キジの胸肉ブドウ料理、フォアグラパテ(肉、魚、野菜をすりおろして、中に入れたクリスピーパイ)、牛肉ヒレ・トリュフ焼き、ラムステーキ…。皇室を象徴するスモモの花柄の食器と献立も再現された。

19世紀は、フランス式ディナーが世界的習慣だった。メニューもフランス語で書かれた。朝鮮人の使用人が大きなボウルに料理を盛って客に見せた後、個々の皿にサービングした。

同日、朝鮮ホテルのユ・ジェドク・メニュー開発チーム調理場(50)は、「このようによく整備されたフランスのディナー文化が、大韓帝国時期に定着しているとは想像もできなかった」とし、「19世紀のフランスのレシピと国立故宮博物館に保管されているアイスクリームモールド、調理器具などを参考にしてメニューを開発した」と話した。

近代化の流れに積極的に合流しようとした大韓帝国は1887年、日本を皮切りに米国、英国、ドイツ、ロシア、フランスなどと国家間条約を交わして、西洋文化を受け入れた。外交関係も各国の公使が国内に長期間滞在する形に変化した。儀典は西洋の格式と伝統礼節を折衝した方式だった。キャビア、鮭、コーヒーなど、国内で生産されない食材も輸入して使用した。

大韓帝国皇室の洋風宴会料理の再現事業は、文化財庁、文化遺産国民信託、新世界(シンセゲ)朝鮮ホテル、培花(ペファ)女子大が今年5月に業務協約を交わして進めてきたプロジェクトだ。培花女子大伝統調理科のソン・ジョンウ教授チームの研究を基に、朝鮮ホテルの調理チームが調理法を開発した。

ソン教授は、「大韓帝国は宮廷料理の最後の系譜であり、西洋料理を受け入れた食文化のターニングポイントになった時期だ」とし、「今回のプロジェクトはこれまでないがしろにされてきたこの時期の食文化研究に寄与した意義がある」と語った。

ソース:東亜日報 October.12, 2017 09:27
http://japanese.donga.com/List/3/08/27/1087802/1
http://dimg.donga.com/egc/CDB/JAPANESE/Article/15/07/76/80/1507768080769.jpg
前スレ
【韓国】大韓帝国皇室の晩餐メニューはフォアグラとトリュフ。メニュー開発チーム「フランスのレシピを参考にして開発した」[10/12]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1507800019/

【韓国】大韓帝国皇室の晩餐メニューはフォアグラとトリュフ。メニュー開発チーム「フランスのレシピを参考にして開発」[10/12]★2



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外国語アレルギーの方に朗報!
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261 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 04:37:31.49 ID:N896XuXK

韓式フレンチ?w

262 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 04:41:11.72 ID:rZ1J+3Ua

>フランスのディナー文化が、大韓帝国時期に

現在もフレンチのミシュラン三ツ星取ったこと無いのに100年前にそんなんあるわけないね

263 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 04:51:25.69 ID:9vR01joM

>262
糞詰まりの腸詰めは三星ニダ

264
2017/10/13(金) 04:52:28.36 ID:YbWNSt0P

大韓帝国晩餐料理 for胡座
ひれ伏す帝
鳥腐
キムチ

265
2017/10/13(金) 04:54:27.98 ID:YbWNSt0P

でも古くからカセットコンロが普及してた国だから侮れないな

266 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 05:16:53.66 ID:CP/VzdvG

フランス料理は19世紀には一品ずつ食卓へ運ぶ方式に変わってるみたいなんだが
なぜ大皿がいくつも食卓に乗ってるのだ。どこにフランスのディナー文化が定着してるのだ
これ朝鮮方式のディナー文化でしょ

267 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 05:24:58.67 ID:66s1hU3P

味わってみたい。美味しそう。

268 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 05:26:55.41 ID:1K/6JL3M

ありもせんものをw
 
コウケンテツの母親が、辻調で勉強して創作したんだろ。チャングムとやらw

269 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 05:27:41.77 ID:nIjj4q7/

よくわからないんだが、当時の饗応のメニューの記録を元に、当時の技法を使って再現したというわけではないのか?

そんなの、世界各国で行われてて、再現メニューが目玉になってるホテルやレストランなどは珍しくもないんだが。

270
2017/10/13(金) 05:29:46.91 ID:GEaoMR3u

>266
それはロシアから影響を受けて始まったらしい。
ロシアでは寒いので、一度に沢山作っても食べる頃には冷め切ってしまうからだそうな。

271 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 05:31:26.22 ID:1K/6JL3M

再現
 
記録も無しに、こうであったに違いないと創作だろ。

272
2017/10/13(金) 05:33:16.43 ID:ClRBEQxf

^^;ああそうですか

273 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 05:36:32.19 ID:DV5hTCGz






274
2017/10/13(金) 06:47:36.99 ID:u9ksgPay

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275
2017/10/13(金) 06:55:44.28 ID:VDCeTYPP

え?
腐りかけの肉を山盛りにした皿がフランス料理だって?

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276
2017/10/13(金) 07:08:15.28 ID:pvHiJIZ6

うずたかく食べ物盛ったのと
朝鮮式なら銀の食器でしょ

277
2017/10/13(金) 07:12:52.42 ID:p+tAysDa

再現じゃないんだな

278 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 07:28:18.50 ID:ExtvmMZY

>277
元になる記録がねーからな
想像しかできないんだろうな

つかこんなとこまで日本の真似?

279
2017/10/13(金) 07:41:19.99 ID:PbpVz+Ug

皇室?
王族じゃなかったのか

280 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 07:50:18.84 ID:3kvQNZ4z

開発?
再現じゃないのかよw

281
2017/10/13(金) 08:04:45.05 ID:iZV8aA6+

>1
大韓帝国、皇室、糞ワロタわ。
朝鮮など日本が日清戦争で独立させなければ永遠にチャイナの属国やん。
芸恩門の土下座セレモニーの身分を失念したのかよ。w

282 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 08:20:31.00 ID:LEsnh/kR

ウリナラファンタジー乙wwwwwwwwwwwww

283
2017/10/13(金) 08:32:19.17 ID:dcwG8m+e

>278
日本が日本の皇室が羨ましくてしょうがないんだよ。
いわゆる、成金が伝統を欲するアレだよ。
で、当時の日本が西洋の料理を出していたのだから兄である韓国も当然やってはずニダ。
しかも日本はカレーやトンカツ、コロッケなどだから、
兄である韓国はもっと高級なフォアグラやトリュフを使った高級料理に違いないニダ。って感じかと。

284 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 08:37:09.15 ID:q1pUUx9H

>1

あのさ

身の丈 とか

身の程 とか言う言葉、聞いたことある?

285
2017/10/13(金) 08:41:04.36 ID:QddnQEMO

韓国では再現と創作は同じ言葉なの?

286 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 09:05:26.92 ID:vqd5IdCd

>285
創作ですらないもんなー

単に既成のものを朴っているだけで

あえて言うなら「願望」

287
2017/10/13(金) 09:06:56.19 ID:0C84suk8

>75
フォアグラはガチョウを生きたまま船や鉄道で運ぶ(餌の量は知れてるしな)というのはどうだろう。

>6
ちゃんと開発って書いてあるから、正直でいいんじゃない?

>43
大日本帝国だって、そう名乗ったときの領土は今の日本と変わらんよ。

288 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 09:12:41.34 ID:BzWeBlVZ

本当にどこまでも馬鹿で愚かで恥知らずなやつらだなwww

289
2017/10/13(金) 09:17:00.66 ID:3kvQNZ4z

日本だと、藤原京で見つかった木簡に真鯛の調理方法が書かれていたとかあるのにね。
たかだか120年前だろう、なんで開発するのよw

290
2017/10/13(金) 09:23:37.11 ID:VBFyL7Fd

韓国料理には技術もプライドも不要ニダ

291 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 09:36:11.70 ID:BzWeBlVZ

120年前の記録もございません
読み書きができる民族ではない上に、書き記すような食文化もございませんでした

292
2017/10/13(金) 09:38:01.90 ID:V68RPdZZ

>289
開発=コリエイト
【イエス・キリストは韓国で生まれた】ってのと同じような与太話。

293 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 09:39:35.33 ID:3NqSwPMG

>大韓帝国皇室
ここでは無節操に「皇室」だってw
「王室」じゃないってか?w
チョンの民族オナニーきめえ

294
2017/10/13(金) 09:40:37.69 ID:rBnmoh3E

トリュフ→そこら辺で見つけてきたキノコを代用。
あまりの美味さに悶絶しだし、そのまま痙攣しながら気絶する人もいるニダ。

フォアグラ→レバーなら何でも構わない。
シェフの気まぐれランチのように特に決まっていないのでワクワク感がある。

295
2017/10/13(金) 09:41:20.56 ID:bV88oKX/

①当時のフランスで食べられていたフランス料理
②韓国に残されていた調理器具
いくらこの二つを調べたってレシピもメニューも無ければ再現はできないだろう
再現でなくただの想像なの「想像もできなかった」って頭おかしいのか?

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296 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 09:54:32.02 ID:7ezhVmmqU

参考w
パクりって言えよチョンカスw

297 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 09:57:33.26 ID:VXqoXzmP

>1
うわぁ・・・飾り付けが酷い!美的センスが皆無w鶏や鮭を丸々載せるとかドン引きの極み
サラダもサイゼリヤのがもっと綺麗に盛り付けてくれるぞ・・・皿も銀皿か百均で売られてるような安物で野暮ったいし品がない
皿見て楽しもうって感覚もなければ食べるんでも美的観点が全くない。目の前で出されたら食欲が全然湧かない
あっちの人はこれを高級レストランのカテゴリーにして喜んで食ってるのかw
これを代官山あたりで1、2万出して食べろと言われたら絶対二度と来ないで食べログに酷評してる

298
2017/10/13(金) 09:57:57.13 ID:06fnam8i

>33
帝国を名乗る=トップは皇帝だから、一応合ってるよ

299
2017/10/13(金) 10:19:52.65 ID:WNyws2nh

フォアグラもトリュフも赤キムチで素材台無しなんだろうな。

300 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 10:25:10.32 ID:J2xuQUZ/

>33
日本が朝鮮を大清国の属国から独立させるために日清戦争を戦って、中華皇帝の臣下の諸侯の王であった朝鮮王を独立国大韓帝国の皇帝にしてあげたんや。

301 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 10:41:15.17 ID:UaQvg2Rhj

大韓帝国に「大膳」はいなかったのか?

302
2017/10/13(金) 10:33:23.34 ID:V68RPdZZ

>295
故宮博物館は台湾にある。

303 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 10:38:36.40 ID:Ubqu7zbz

他国の食材・料理を並べて・・・。

304 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 10:44:16.88 ID:UaQvg2Rhj

<a href="/test/read.cgi/news4plus/1507812442/287">>287 下

独立行政の藩があったから、帝国だったんだよ。

蝦夷と琉球も支配下に置いてたし。

305
2017/10/13(金) 10:42:35.99 ID:bYTadhkM

フォアグラとトリュフの起源は韓国なのでなにも問題ない。

306 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 10:56:59.69 ID:rubsragP

再現じゃねーw

307 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 11:03:02.57 ID:Sn+KG3KVh

大韓帝国なんて名乗れる国じゃないだろwww
帝国を名乗るには少なくても数カ国の国・民族を統合し、その王に
成る必要がある。トンスル国家なんてチッチャな単一国家だ。

308 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 11:04:06.10 ID:GPJWStLt

伝統ある韓国宮廷料理を日帝が盗んでごめんなさい

309 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 11:16:28.86 ID:Sn+KG3KVh

<a href="/test/read.cgi/news4plus/1507812442/1">>1
間違いなく、大韓帝国晩餐料理だと思う。日本政府が使節を送った際、出さ
れた料理は臭くて食えなかったらしいが、とに角 盛り沢山だったらしい。
画像を見ると、明らかに伝統の盛り方だな。
http://dimg.donga.com/egc/CDB/JAPANESE/Article/15/07/76/80/1507768080769.jpg

310
2017/10/13(金) 11:19:37.28 ID:dDnfGlHg

>参考にして開発 = >再現
になるのか。
韓国語だと日本語とは意味が違うとか…?

311 すれち
2017/10/13(金) 11:44:58.87 ID:hfuR2ZAWv

こころざさないほうがすぐうかんだんだけど

312 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 11:43:06.14 ID:xHPvyKmA

なんのことはない。
ただの西洋料理じゃん。
オリジナリティはなんなのか?

313 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 11:49:42.12 ID:Sn+KG3KVh

<a href="/test/read.cgi/news4plus/1507812442/310">>310
韓国にとって「歴史は創るもの」。どうにでも造り出すことが出来るから
うらやましい限りだ。 下手にレシピが残ってると 逆に大変だよ。

314 すれち
2017/10/13(金) 11:50:29.56 ID:hfuR2ZAWv

ものおとうるさくだして ざいちゅうしていやがrせしえtるあぴってる

いっぴきごきぶりにんげんのすとーかーが

きのうのまちずぶせで あしおとけしてせっきんの げすちかんかながんみしてお^ばーに

こっちよけたのさきなのに

315 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 11:54:50.34 ID:J3k7+6G6

誰にでも夢を見る権利はあると思うニダ

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2017/10/13(金) 11:56:38.43 ID:FV8FMs1y

再現じゃないな

317
2017/10/13(金) 12:23:23.23 ID:roiMYlni

メニューが残っていたのか?
料理人は朝鮮人?

318
2017/10/13(金) 12:49:38.57 ID:mr/T4cqR

>312
いや、昔の大韓帝国は進んでいて
フランス料理のディナーだってあったんだ
と云いたいだけで、文化でなければ
事実もどうでもいい

ただ威張りたいがための捏造かましてドヤ顔
ソレが、嫌われ疎まれる理由だというのが、理解できないいつもの朝鮮脳です

319 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 14:20:29.14 ID:XKUpT5Km

日本は鹿鳴館などで極端な欧化政策を取ったが、結構照れる評価だったり失敗も多い
当時はまだ西洋マナーなどを知る上流階級が少なく、はたからみると滑稽だったりもしたそうだ
結局、井上外務卿の失脚などにも繋がった

だが、そういった試行錯誤を繰り返し、独自の「洋食」などに繋がっていった
これは今に至るまで残り、更に深化しているのを見てもわかる様に、これらは無駄ではなく日本の文化の1つに加わったということ

翻り、半島に同じムーブメントがあったのか?
ないからこそこの様な記事が滑稽にみえるんだなあ

自分達で試行錯誤を繰り返さないから底が浅い

320 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 14:29:11.90 ID:wN3J/OWd

調べてみたら1897年から1910年までってw

100年以上前から笑いのネタ仕込んどくとか汚すぎるだろw

321 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 14:43:51.95 ID:+c7h1nHy

うずたかく盛り上げてないからやり直し!

322
2017/10/13(金) 16:00:31.67 ID:qcg7Zbp0

ほんとにキチガイ国家だな
このレシピ捏造の記事読むとファンタジーを
如何に事実と仕上げていくかのプロセスが
良く分かる
吐き気がする

323 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 16:42:23.60 ID:aUqexGEu

フォアグラとトリュフもどうせ韓国起源になるから
みとけ

324 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 16:44:30.57 ID:aUqexGEu

【パクり】韓国が『ねぶた祭り』をパクった上に起源を主張しユネスコに申請? 青森が抗議しなかったばかりに……

青森の伝統的な祭り『ねぶた祭り』をご存じだろうか。毎年8月に開催され国の重要無形民俗文化財にも指定されている。そんな『ねぶた祭り』だが、韓国では似たような祭りが『燃灯会』として開催されている。

過去、青森が国際交流を目的として風神雷神を韓国まで運び、制作方法まで教えたこともあり、韓国で同様の祭りが開催され、更にはそれを自国の起源と主張するようになった。

そこまでならいつものことなので笑っていられるが、それをユネスコに申請したというのだ。韓国で毎年行われている
『燃灯会』は新羅時代から陰暦正月15日に開かれた国家的な仏教法会で、それを真似たのが青森の『ねぶた祭り』だと言うのだ。

『燃灯会』の公式サイトにはもちろん「青森」や「ねぶた」の記載は一切ない。愛・地球博の韓国館ではねぶたの様な物が展示され、韓国のマスコミは韓国の文化と報道。

これに対して青森側は「真似されても良いんじゃないの?」と一切抗議を行わなかった。ネットユーザーや市民の声に対しても耳を全く傾け無かったのだ。

その結果、ねぶた祭りの韓国版『燃灯会』がユネスコに申請されてしまった。まだ選定はされていないが、このままだと中国起源の「端午の節句」の二の舞になってしまうだろう。

「端午の節句」は韓国がユネスコに申請し選定された前例がある。選定そのものは結構緩いようだ。

このまま青森側が抗議を行わなければユネスコに文化遺産として選定され、世界的に認められるのは『燃灯会』になってしまう。

325 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 18:21:26.39 ID:QWPB2PWl

>19世紀のフランスのレシピと国立故宮博物館に保管されているアイスクリームモールド、調理器具などを参考にしてメニューを開発した

要するに全部シェフが想像ってか妄想に基づいてメニュー考えたってことだろ?

326 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 19:43:28.26 ID:ERz95AIU

当時のバカ皇帝が食ってたのなんて粗食ばかりなんだろ?
開発じゃなく再現しろよバカども

327
2017/10/13(金) 19:57:11.28 ID:o0J88Qgo

フランス料理の起源は韓国ニダ

328
2017/10/13(金) 20:01:15.16 ID:pvHiJIZ6

ぐぐってみたぞ
日本では普通にフランス料理だしてたのね

「1884年(明治17年)と1893年(明治26年)の天長節祝賀行事の時のものが残されています。1893年のメニューによると、キャビアとフォアグラのパテ、アンチョビのカナッペ・ソーセージ、芝エビのポタージュ、
牛ヒレ肉のフィナンセル(洋酒蒸)、七面鳥の蒸し焼きトリュフ添え、子羊の腿肉蒸し焼き、プディング各種、「富士山のパフェ」など、最高級のフランス料理フルコースが出されていたことがわかります。」
<< 外務省資料抜粋 >>

329
2017/10/13(金) 20:01:58.81 ID:pvHiJIZ6

日本の鹿鳴館メニューは普通に再現ができそうな感じ

330 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 20:17:59.14 ID:JBRjdCnB

>113
フフっ、馬鹿な後退国だからできること(w
こんなお粗末な自慢、文革馬鹿の中華だってやらないよ。

ホントに世間知のない無知の為せる技だね。

331 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 20:39:57.92 ID:j12vUS8W

アイスクリームの型ひとつでずいぶん広げたもんだな

332 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/13(金) 21:03:26.30 ID:aMvnBH1a

>1日本の力で中国から独立するまで、お前等の最高権力者は王だろ。だから、日頃皇室を日王と卑下したがるんだろ
そもそも帝国とは、他領を植民地ないし併合している強国の事を言う。お前等盲腸がどの国を支配していたんだよ
現実を見つめる事が進化の必要事項だ。お前等には永久に無理なんだろうがな

333
2017/10/13(金) 23:09:39.74 ID:JVG9XR/+

>287
食用の動物を生きたまま運ぶのは非常に無駄が多い
フランスのフォアグラで有名な地方が伝統的なフォアグラ作りを今もやってるが
フォアグラを煮沸消毒した瓶につめて油を注ぎ蓋をしてさらに湯煎して煮沸し保存がきくようにして輸出したり観光客に名産品として売ってる
そういうのは開封しなければ数年は持つので普通に瓶詰保存されたものを輸入した方が早い

トリュフは知らん

334
2017/10/13(金) 23:15:17.16 ID:JVG9XR/+

>298
日本では皇室は天皇一族を指すのでよその国の皇帝一族を指す時は帝室といって使い分けるの

皇室とは日本の天皇家のみを指す日本の言葉
漢字の元の国の中華帝国でも皇室なんて表現はしない

335
2017/10/14(土) 00:07:34.33 ID:4YNya6CG

ふぁんたじぃ~w

ITエンジニア求人 平均80万円/月以上の高報酬

336
2017/10/14(土) 03:44:47.13 ID:lgT/zzpa

レベッカ ビルジェールは韓国人謝罪と賠償ニダ

337
2017/10/14(土) 14:04:50.61 ID:PHYboScj

どうせいつものように当時のレシピも記録も残ってないんだろw

338
2017/10/14(土) 19:16:55.29 ID:J4gYIwzi

次の捏造映画用ですね

339
2017/10/14(土) 21:05:22.76 ID:f3ny7zum

>337
調理器具を参考にして「開発」した、ですからねぇ。
お察し下さい

340
2017/10/14(土) 21:40:01.00 ID:tA0kjKwq

どうでもいいが「胡椒」って半島付近では比較的容易に取れたんだ。
大航海時代の欧州エピソードと比較してみると、違和感が。

341
2017/10/15(日) 06:01:17.58 ID:zyxpOdID

19世紀のフランスのレシピと台湾の国立故宮博物館にあった調理器具で何を妄想したって?

342 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 18:40:29.12 ID:LUuvY8kS

韓国は積算で、中国の千年属国支配を受けていた。

韓国の文化と言われても、すべて後付

343 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 20:05:58.62 ID:zFvii44v

まさかこの料理人って、フォアグラとトリュフを使えば何でもフレンチになると思ってやしないか?

344
2017/10/15(日) 20:09:34.47 ID:+dUND1sW

なんの資料をもとに再現したのかが何も書かれて無いんだが…

345 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 20:50:58.62 ID:aMaSBatt

皇室を名乗り、フランス料理で外国の公使をもてなせるようになったのは日本のおかげだ。韓国人は日本に感謝するように。

346 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 20:59:16.38 ID:RIv9vyMu

キムチに「フォアグラとトリュフ 」を乗せて食えば御洒落だろ。

347 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 20:59:45.68 ID:oy05otGJ

>344
食戟のソーマニダ

348 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 21:01:07.42 ID:o2FdIaK9

その頃のチョンのご馳走って中国人様の糞で作った漬物や酒くらいしかないだろw

349
2017/10/15(日) 21:01:20.24 ID:WT3MpUfI

>1
服滅茶苦茶やないけ

350 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 22:27:52.28 ID:ADVk6BUq

帝国の定義は確定はしていないが、常識的に外国に植民地や属州、従属国などの支配地を持ち、他の民族や国家を統治
してこそ帝国と言えるだろう。大日本帝国も、朝鮮半島や台湾、南洋諸島、満州国などを支配していたから帝国だ。
朝鮮人はどこを支配していたんだ。朝鮮人が帝国などを作ったことは歴史上1度もないだろうが。

351
2017/10/15(日) 22:46:11.02 ID:evH5ZnI7

ペ・ヨンジュが東京・白金で開店させた韓国最高級宮廷料理店 "高矢禮"

☆ディナーメニュー

 『祝宴床チャンチサン』(2人分で3万円)

  前菜 :大地の恵みの蒸し物(家畜の餌にしか見えませんw)
  http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/12/41/59137cb4c9cfb3b4343a3f5663f84d82.jpg

  メイン料理(2人分)全てが冷めた料理です。残飯の寄せ集めみたい。
  http://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1e/96/964da6c99cdcbcdad8f2e04fd0ec8373.jpg

☆ランチメニュー
(業務スーパーで売ってる冷凍惣菜をそのまま盛り付けたようなシロモノです。)

 『寺刹床』(3675円)      
 http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/08/30/d0086230_2049471.jpg

 『薬膳床(ヤクソンサン)』(5775円)
 http://pds.exblog.jp/pds/1/200609/09/30/d0086230_851057.jpg

この店の酷すぎる料理があっという間にネットで拡散して半年ほどで閉店しました。
「韓流BBAのにすら見捨てられた店」として伝説になってますw
http://blog.goo.ne.jp/hihiro57/e/428f62ebdb39aae2a1488f0f50b45ad1

352 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/15(日) 23:29:37.80 ID:iIQ2dUHY

妄想の大韓帝国史

353
2017/10/16(月) 01:19:08.36 ID:emv9NI/B

15年ぐらい前の正月の特番で、韓国に行った千昌夫が、韓国宮廷料理を食べる場面があった。
同行したアナウンサーが繰り返し言う「宮廷料理」に、期待した千。

目の前に出てきたのは、2~3人用のこぶりのしゃぶしゃぶ鍋に浮かんだ具材。
千は落胆の表情をして、「おでんだ」。

同行したアナウンサーの「宮廷料理」を繰り返す盛り上げに気を取り直し、
具材を箸でつまんで口へ運んだ千。
すると、千はがっかりした様子で「おでんだ」と批難めいた強い口調で言った。

あわててアナウンサー「宮廷料理です」を繰り返すが、もう一つネタを口に運び、
力なく、「おでんだ」。

そうこうしているうちにCM。CMの前に千が「おでんだ」。

あの放送以降、韓国宮廷料理からオデンモドキが消えた。

354
2017/10/16(月) 20:46:45.92 ID:tzH+sREP

☆ 私たち日本人の、日本国憲法を改正しましょう。総務省の、
『憲法改正国民投票法』、でググッてみてください。☆☆
2017年10月22日(日)の衆議院選挙は、ぜひ投票に行きましょう。
平和は勝ち取るものです。お願い致します。☆☆♪

355 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/18(水) 15:55:26.89 ID:75MiJVlE

野菜まるごとふかしただけのヤツは?

ヨン様の超高級宮廷料理

Amazon輸出の完全自動化システム ZEUS
Amazon輸出販売を完全自動化。
日本Amazonで海外Amazonより安く販売されている商品を自動で見つけてし海外8ケ国のAmazonに出品。差額利益を得る完全自動化システム。30日の無料お試し期間あり

356
2017/10/18(水) 15:57:54.60 ID:xB1j1EUw

>29
え?突撃兵なの?

357 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/18(水) 16:14:09.86 ID:Gbzwd1R9

ナイナイの番組でジオラマみたいなのに料理作っていたよな

358 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/18(水) 16:55:09.37 ID:U0ei9EKr

<丶`∀´>大腸菌が隠し味ニダ

359 <丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´  )さん
2017/10/18(水) 16:58:50.83 ID:npWtgZI7

国家財政の6倍の借金があって何が大韓帝国の食事じゃ。

今までも朝鮮人奴隷の餌じゃないか。

朝鮮奴隷の王様って、自分の餌を食う金を持ってたのか?

360
2017/10/18(水) 18:43:28.59 ID:pZWel+15

「文献から再現した。」じゃなくて「開発した。」…意味がわからない…
あっ!漢文読めないのか!そりゃ文献読めんわな!

361
2017/10/18(水) 20:57:52.18 ID:M2yAJJIw

大寒帝国がどんな料理で国費迎えてたのかに興味持つのはすごくいいことだと思う
なのにその方法がよその国に展示されてる、縁もゆかりもない調理器具を見物するだけ
文献や記録探すとかもっと情熱ないのかよ
しかも見物で得たインスピレーション()で当時の最先端なフレンチがマナーも含めて定着していた素晴らしい文化国とか
ありもしないものを妄想して勝手に感動するとか呆れ果てる

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1122: 【福井中2自殺】「僕だけ強く怒られる」 叱責され過呼吸や土下座も… 怒鳴る担任「お前やめてもいいよ」 池田町★16 (324)
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【韓国】大韓帝国皇室の晩餐メニューはフォアグラとトリュフ。メニュー開発チーム「フランスのレシピを参考にして開発」[10/12]★2 (360)

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