83: 【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】 (881)
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【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】 (881)

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1 花咲か名無しさん
2017/07/14(金) 21:58:55.05 ID:v9JbyAjm

辛いモノ好きも園芸好きもマッタリと情報交換&談笑しましょう。

栽培に関する質問は出来るだけ詳しくお願いします。
せっかく画像掲示板もあるのだから有効に利用しましょう。
栽培報告等がウザく感じる人もいるとは思いますが、
まだまだ唐辛子の栽培は情報不足でハッキリしない部分も多いです。
データを残す目的、データベース作成の為と思ってご協力下さいまし。

■前スレ
【激辛】唐辛子Part.16【チリペッパー】
https://lavender.2ch.net/test/read.cgi/engei/1440655112/

■2ch 園芸うpろだ
http://engei2ch.s252.xrea.com/

■唐辛子画像掲示板(終了中)
(過去ログ・ バナー&アイコン画像保管庫アリ)
http://www.tkbf.com/uploader/capsicum/

■唐辛子の越冬方法(Part.8スレ985氏に感謝)
http://engei2ch.s252.xrea.com/cgi-bin/plant/3577.gif

【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】



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外国語アレルギーの方に朗報!
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782 花咲か名無しさん


2018/10/04(木) 16:38:09.73 ID:ZuJJO4pr

トマト、アボカド、ライム、塩とハバネロで、サルサにしてます。

まだ未来の見えない仕事で頑張る気ですか?
ようこそ。2020年19.3万人不足のIT業界へ。

783 花咲か名無しさん
2018/10/07(日) 05:12:26.88 ID:4dcSACqE

ものすごい風で目が覚めて眠れない
明るくなったら様子を見てみよう
唐辛子さん、頑張って持ちこたえて!

784 花咲か名無しさん
2018/10/07(日) 09:32:13.21 ID:K6qMQZ1E

うちは鉢植えなんで金曜に避難させたけど、風もたいしたことなくて
さいわい徒労でした。避難させると、不思議と花が沢山咲くんだよね。

785 花咲か名無しさん
2018/10/07(日) 09:46:55.77 ID:NMXWagN9

783
トウガラシさん、頑張ってえ!

786 花咲か名無しさん
2018/10/08(月) 22:44:53.34 ID:wJ2vGMZB

鷹の爪で乾燥使用用途なんだけど、赤くなったのはどのタイミングで収穫してる?
完全に収縮するまで取っちゃダメ!なんて意見もあったけど、自分は完熟して先端の収縮が始まった段階で収穫しちゃう
おんなじ赤いのでも完熟したのとそうじゃないのは若干色が違うよね

787 花咲か名無しさん
2018/10/13(土) 20:46:42.60 ID:F59i9yW9

完熟放置だと何かドス赤くなるよな。
唐辛子農家の作業工程では収穫してから乾燥だから、完全に収縮するまで
残すのは品質落ちると思う。干して砕いたら見かけは多分分からんけど。

フリーターをIT技術者に無料で養成&就職支援。
IT技術者不足の今だからできる千歳一隅のチャンス。

788 花咲か名無しさん
2018/10/15(月) 11:40:02.64 ID:x2Z1q5Oi

完全に20度を下回りそう@東京
もう鷹の爪は赤くならないかな・・・

789 花咲か名無しさん
2018/10/15(月) 19:33:32.10 ID:JPvxSmP/

ウチのジョロキアも前回に続き緑のまま終了かな

790 花咲か名無しさん
2018/10/16(火) 14:46:30.06 ID:x49ibj6d

夏は花沢山咲いても一つしか結実しなかったのに10月入って台風ひと段落したら突然結実し始めた
暴風で茎根浮いて斜めになって葉も縮れてボロボロだから始末しようとしたら実がぶら下がってたわ
今年初ハラペだけど今頃なる実は固くて苦そうなイメージ

791 花咲か名無しさん
2018/10/16(火) 18:55:27.33 ID:MFIyS5yr

関西ローカルスレから転載
http://light.dotup.org/uploda/light.dotup.org552349.jpg

792 花咲か名無しさん
2018/10/18(木) 15:12:25.25 ID:2zFQqYQ/

激辛じゃないんだけどほど良い辛さの福耳って言う唐辛子が好きだったんだけど
どこで種探しても売ってないからもう絶滅したと思っていいのかしら?

就業しながらでも学習と就職活動ができるよう、
通学時間(週10時間〜)を調整できます。

793 花咲か名無しさん
2018/10/18(木) 15:14:23.05 ID:97nDBlBH

サカタがもう作ってないみたいだな

794 花咲か名無しさん
2018/10/18(木) 16:54:58.63 ID:q9zeE5Gz

792
あったど?
http://www.kobayashi-seed.com/shopdetail/001010000022/

795 花咲か名無しさん
2018/10/19(金) 07:54:54.73 ID:IOVImZU9

794
これこれ! ありがとう。予約しとこっと。

796 花咲か名無しさん
2018/10/19(金) 16:37:11.27 ID:D5a1BY8b

昨日柚子胡椒作った手がまだ痛い

797 花咲か名無しさん
2018/10/19(金) 18:32:42.30 ID:FXEDXmKG

手袋は必須だね

Q.何故プログラミングスクールが無料なの?
A.転職先からの人材紹介料で成り立っています。

798 花咲か名無しさん
2018/10/20(土) 01:45:59.74 ID:te/zoxMT

三升漬け2㎏、柚子胡椒1kg作った
毎日の食卓が幸せ・・・

799 花咲か名無しさん
2018/10/22(月) 22:47:22.49 ID:ee2meyap

近所のJAで売ってた福耳はえらいひん曲がってたやつばかりだったからそう言う品種なのかと思ってたがまっすぐの実がなるんだねぇ、辛すぎるの苦手だし俺も買ってみようかな

800 花咲か名無しさん
2018/10/23(火) 13:06:43.94 ID:l+95ueXt

うちの唐辛子たち
結実から40日経ったけど、寒い日が続いて青いまま・・・
後から出来た小さいのばっかり赤くなるよ。

801 花咲か名無しさん
2018/10/23(火) 14:20:09.09 ID:F97IiIZy

前に誰かが書いてたそうめんの薬味としてハラペーニョ

10月になってようやく収穫出来始めたからソレやりたいんだけどみじん切りかな、すり下ろすのかな?
自家栽培のは初めて食べるから辛さの加減もサッパリわからん

802 花咲か名無しさん
2018/10/23(火) 20:15:28.95 ID:4cKthRnJ

よく切れる包丁かスライサーを使って、極細の輪切りだろ。青ネギの要領。

未経験からプログラマーへの転職率95.1%
責任を持って転職先を紹介します。

803 花咲か名無しさん
2018/10/23(火) 20:23:43.12 ID:xQqzUyKF

それうまそう
やってみよ

804 花咲か名無しさん
2018/10/23(火) 21:52:37.34 ID:F97IiIZy

802
なるへそ
やってみるわサンキュー

805 花咲か名無しさん
2018/10/26(金) 20:29:17.23 ID:e6A6euSj

青唐辛子を茎ついたまま醤油につけてみた

806 花咲か名無しさん
2018/10/27(土) 07:26:02.13 ID:1jY1tVOG

802
さすがにスライサーは無理があるだろ

807 花咲か名無しさん
2018/10/27(土) 09:23:41.19 ID:uShEWZv6

電動のすごいやつだろう

完全無料であなたをプログラマーに養成。
IT業界に正社員就職。

808 花咲か名無しさん
2018/10/27(土) 09:53:45.83 ID:Zcbc7t65

ビッグジムの種子って日本でどっか売ってるとこにゃい?\(^o^)/
苗は芥川で売ってるみたいだけんど

809 花咲か名無しさん
2018/10/27(土) 12:01:09.74 ID:gMNUoA5U

唐辛子を越冬させてみたいと思っている初心者@東京多摩地区です。

上の図の2くらいに切り戻して室内で気温を維持、までは認識できたのですが、光はどの程度必要なのでしょうか?
葉っぱがないのだから不要?なんて思ってしまう・・・

810 花咲か名無しさん
2018/10/27(土) 13:30:54.76 ID:ENHRRSOR

809
ウチはいつも窓際に置いてる。午前中だけ弱く陽が当たるような感じ。
葉っぱはないとは言っても実際には丸坊主にした後でもひょろひょろ枝は伸びてくる。
ただ本当にひょろひょろ枝なので春先にはまた全部切ってしまう。

811 花咲か名無しさん
2018/10/28(日) 00:06:00.72 ID:ejREd0VW

810
809です
午前中だけ弱く日が当たる環境、我が家にもあります。この条件、使わせて頂きます!
ありがとう!

812 花咲か名無しさん
2018/10/28(日) 13:57:00.74 ID:tLTTufHq

ハラペーニョってもしかして銀杏みたいにオス・メスとかある?
結実する苗としない苗がハッキリわかれてて、花立派にさいてるほうの苗はひとつもならない
同じ環境で育ててる唐辛子は全部の苗に実がついてる状態

学歴不問。経験不問。文系大歓迎! 
誰でも無料でブログラマーに!

813 花咲か名無しさん
2018/10/28(日) 14:43:52.15 ID:uuEHXkbq

812
唐辛子は種として雄雌株の区別はない。
ならない株は単にたまたま不完全花ばかり咲いている状態にすぎない。
花粉出にくい株とか雌しべが発達してない株とか結構フツーにある。

814 花咲か名無しさん
2018/10/28(日) 17:52:58.42 ID:pygyfX1i

何年もハラペーニョ作ってるけど、オスメスなんてないっw
F1のタネじゃないならただのハズレ株じゃないかな。
トウガラシ以外でもあるよ。しかも無駄に株は立派だったりして。

815 花咲か名無しさん
2018/10/28(日) 18:24:01.84 ID:tLTTufHq

813
814
オス・メスなかったかwありがとう
不完全花のハズレ株ということで理解できた
今年初めてこれ系育てたから経過みてWHY??となったわ
その株達には明日4んでいただきます

816 花咲か名無しさん
2018/10/28(日) 23:37:54.64 ID:9hfe3NyN

トマトトーン効かないのかな?同じナス科でしょ
あとトマトやナスの花はゆすってやるだけでも受粉したりするらしい
株を抜いちゃう前にいろいろ試してはどうか?急いては損だよ

817 花咲か名無しさん
2018/10/29(月) 01:01:20.67 ID:VFIIyWRu

2か月前なら何かやってみるのもいいが、この時期じゃ
トウガラシなんてもう結果を期待出来ないから。

まだ営業職で疲弊しているの?
手に職(プログラミング)で一生安泰の人生を。

818 花咲か名無しさん
2018/10/29(月) 08:32:00.46 ID:i9ZXWwix

実がまだ硬く、濃い赤色になってない状態で収穫しちゃうと、
枝が折れたときに付いてた実みたいに、チリチリカラカラになってしまう?

819 花咲か名無しさん
2018/10/29(月) 08:45:11.74 ID:XZi1YAmU

青唐辛子として使えないんかね?

820 花咲か名無しさん
2018/10/29(月) 09:15:29.55 ID:i9ZXWwix

819
青唐辛子の状態じゃなく、濃い赤じゃかなかったり、朱色でまだ硬めのあるじゃん?
こんな感じで取ると、水分抜けてチリチリカラカラになっちゃうのかな?
唐辛子が場所とってしまって、他の野菜が植えられない

821 花咲か名無しさん
2018/10/30(火) 00:31:02.99 ID:ZpETa4WvV

今年はプリッキーヌが全体の3分の1くらいまだ青い。
まとめて三升漬けに使おうかな。

822 花咲か名無しさん
2018/10/30(火) 21:11:23.82 ID:7dax33D5

今年は花はたくさん咲いたが、実は成らなかった
熊本、天草の武将木山弾正の妻の呪いの言葉の如く
「花は咲けども実は成らせまじ」
まさにこの状態・・

前職 飲食、フリーター、営業、美容 何でもOK。
あなたをIT技術者に無料で養成。就職支援。

823 花咲か名無しさん
2018/10/30(火) 23:37:13.59 ID:QCl0ILoU

花もまだ咲いてるし実もたわわですよ
@七重八重花は咲けども山吹の実のひとつだになきぞ悲しき

824 花咲か名無しさん
2018/10/30(火) 23:50:52.81 ID:mWVCKXOk

今年は青唐辛子が大量にできたから
なんかに使わないとなぁ

825 花咲か名無しさん
2018/10/31(水) 00:38:49.22 ID:7+IdRGam

柚子胡椒マジで旨かったから収穫前に戻れるなら全部柚子胡椒にする
これほど何にでも合う調味料も無かろう

826 花咲か名無しさん
2018/11/01(木) 09:40:00.46 ID:hyzJdHOh

10月1日からトウガラシ種、スパイス用も通関できんぞ。処分になった

827 花咲か名無しさん
2018/11/01(木) 09:45:36.77 ID:Q1CY4urL

尻の穴に入れて密輸入するしかないな

大手への就職は「IT業界」が最短の近道。
無料スクール&就職支援で完璧。フリーターでもOK!。

828 花咲か名無しさん
2018/11/01(木) 12:56:54.32 ID:AnPxehXm

826
えっ
もしかしてトマトも?

829 花咲か名無しさん
2018/11/01(木) 14:55:52.43 ID:dS9HZhzK

826
なんで???

830 花咲か名無しさん
2018/11/02(金) 01:03:44.07 ID:MVBFARow

829
法律改正した 今までエアメールで
ふつうに買えてたけど止められる
英国のPepper.comとかだめだ
検疫厳しくなった

831 花咲か名無しさん
2018/11/02(金) 02:10:18.46 ID:83hV7KrJ

ヒアリとか騒がれたの原因かな?
国内で売ってる種なんかほとんど海外の種っぽいけどどうなんだろうね

832 花咲か名無しさん
2018/11/02(金) 05:48:02.09 ID:4MRrsr5t

830
829です
サンクス
まさかTPPか?なんて思ったけど、やっぱり違ったかw
なんの法律なんだろうね
個人輸入が厳しいだけで法人輸入は平気とか?

まだ未来の見えない仕事で頑張る気ですか?
ようこそ。2020年19.3万人不足のIT業界へ。

833 花咲か名無しさん
2018/11/02(金) 08:06:35.42 ID:B0zfrLcN

https://twitter.com/Hiro_SUDO/status/1035841630371082240

これか・・・
英国の旨いトマトが作れなくなるな
F1から固定するしか無い・・・
(deleted an unsolicited ad)

834 花咲か名無しさん
2018/11/02(金) 08:19:10.63 ID:B0zfrLcN

チラシ
http://www.maff.go.jp/pps/j/information/shomeisho/shomeisho2.html

検索
http://www.pps.go.jp/eximlist/Pages/exp/condition.xhtml

835 花咲か名無しさん
2018/11/02(金) 12:31:21.34 ID:TVeuPhl6

832
トウガラシは名指しされてる
マンゴー、ジャガイモ 、ライチみたいなのものの中に唯一野菜のたぐい

836 花咲か名無しさん
2018/11/04(日) 20:45:22.55 ID:GJA2HR8N

ポツンと一軒家★2
http://himawari.5ch.net/test/read.cgi/liveanb/1541330503/
栃木の一軒家

837 花咲か名無しさん
2018/11/04(日) 20:50:52.64 ID:0sKq97sW

キロ2000円って話だったけど、中身が詰まってない鷹の爪で1キロってどれだけの数なんだろうか

フリーターをIT技術者に無料で養成&就職支援。
IT技術者不足の今だからできる千歳一隅のチャンス。

838 花咲か名無しさん
2018/11/04(日) 22:20:45.02 ID:uBXJC1ID

乾燥させてないならそれなりに重量あるでしょ

839 花咲か名無しさん
2018/11/06(火) 15:31:49.73 ID:b5SAirT1

スコーピオンがようやく色づいてきた。
去年は青いまま冬に突入だったけど、今年はいい感じで収穫まで行けるわ。
問題は、スコーピオンを50個も何に使うかだ。

840 花咲か名無しさん
2018/11/08(木) 21:24:53.32 ID:feKrCW0N

通学路で小学生に甘くておいしいよと配ってみるとかは?

841 花咲か名無しさん
2018/11/08(木) 23:24:14.17 ID:n4whXhON

アウト×デラックス★1
http://himawari.2ch.net/test/read.cgi/livecx/1541684763/

842 花咲か名無しさん
2018/11/09(金) 17:27:10.10 ID:JCPOk/B1

840
そんなことしたら、おまわりさんに連れていかれるわ。

就業しながらでも学習と就職活動ができるよう、
通学時間(週10時間〜)を調整できます。

843 花咲か名無しさん
2018/11/09(金) 17:34:41.03 ID:9uM7BCh/

肥えかけた時点で事案

844 花咲か名無しさん
2018/11/09(金) 17:39:00.76 ID:gCEmlSCI

マジかよダイエットしなきゃ

845 花咲か名無しさん
2018/11/10(土) 01:14:24.65 ID:Tas6buJv

そんな悩めるあなたにこちらカプサイシンスレ!
今ならなんと時間無制限で使い放題
是非ご活用下さい

846 花咲か名無しさん
2018/11/13(火) 21:03:49.97 ID:QNprugUf

寒さに備えて部屋の中に入れたのだけれど部屋の中の空気が辛くなったような気がする

847 花咲か名無しさん
2018/11/16(金) 12:25:32.38 ID:1tO676km

うちのハラっぺはまだ花盛りで実もぽつぽつついてる
晩夏から覚醒した苗だからあとひと月ぐらいもつんだろうか
下のほうから新しい枝もでてきたから切って挿し木したいけどこんな季節にうまくいくのかな
そもそも唐辛子系が挿し木できるかもシラネ

Q.何故プログラミングスクールが無料なの?
A.転職先からの人材紹介料で成り立っています。

848 花咲か名無しさん
2018/11/17(土) 13:11:59.78 ID:D7O4Q0z1

唐辛子は挿し木できるよ。俺はハバネロでやったことがある。
ただ、今は時期が悪すぎ。やるなら6月ごろだな。

849 花咲か名無しさん
2018/11/17(土) 16:19:03.58 ID:/o73RWnz

最低気温が10℃、そろそろ室内へ移したほうがいいのかな?
短く切り詰めて鉢を水没させたら虫が湧かない、とか裏技ある?
それとも植物育成LEDで強引に冬越しさせる、とか?
部屋のスペースに限りがあり、温度に制約もあるのに、興味が尽きないな

850 花咲か名無しさん
2018/11/17(土) 18:31:37.31 ID:sFYkEsnt

848
アリガトウ、出来るのか
メキシコ料理好きな友達に今年なった実をあげたら感激されたので
今度は苗毎わけてあげたくてさ
来年6月頃忘れずにやるわ

その前に今あるのを凍死させないようにしないと。。

851 花咲か名無しさん
2018/11/20(火) 22:24:03.28 ID:Bvaoq2FWV

インドジンウソツカナイを使って三升漬けと
すだちとシークヮーサーの皮を使って
ゆず胡椒っぽいのを作ってみた。

852 花咲か名無しさん
2018/11/29(木) 15:03:34.25 ID:TkfhGxZE

鷹の爪など一般的な赤唐辛子は舌の中央部分が熱く辛くなりますが、
青唐辛子は舌の付け根やのどの入り口辺りが苦味を伴う強い辛さに感じます
でも青唐辛子は入手しづらいので、似たような種類の辛さを持つものは無いでしょうか?
鷹の爪と組み合わすと全体的に辛くていい感じになるんです

未経験からプログラマーへの転職率95.1%
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853 花咲か名無しさん
2018/11/29(木) 16:55:36.97 ID:yfyIjd0A

来年なら今年採れた種から育てれば苗ぐらいいくらでもできるだろう

854 花咲か名無しさん
2018/11/30(金) 17:01:20.92 ID:Y4rF41v2

852
このスレの人にとって、青唐辛子は入手しやすいから、その質問はここで聞いても
いまいちだと思うな。

ていうか、唐辛子を栽培すれば? 青唐辛子段階で随時収穫しながら、肥料を適時に
あげると、株も大きく育つし、1本で200やそこらは軽くとれる。簡単だよ。

855 花咲か名無しさん
2018/11/30(金) 17:34:11.16 ID:tFaZOT4R

852
今の時期に良い青唐辛子が入手できないとは思うけど
7~8月に穫れたのを冷凍しとけば良いんじゃない。
9月以降は辛さが増すし、皮が固くなって食感が悪くなるのもあるし。

私の場合は早くにとったのを200本くらい種を取ってから冷凍して
柚子とかカボスを入手してから柚子胡椒にしたりするよ。

856 花咲か名無しさん
2018/11/30(金) 18:20:03.49 ID:Gd+WQAe1

青唐辛子は使い道ない
近所のおっさんらにきいてもいらんて言われて廃棄
近所なら全部あげるのに
もったいないわぁ

857 花咲か名無しさん
2018/12/01(土) 03:39:33.57 ID:7dSGummZ

甘めの味噌に刻んで入れたら美味しいよ

完全無料であなたをプログラマーに養成。
IT業界に正社員就職。

858 841
2018/12/01(土) 04:17:34.37 ID:FUXMLseN

レス有難うございます
854-855
やっぱり冷凍保存しか無いんですね?次回から栽培して冷凍します
インド食材店に冷凍でも売っているみたいで、あとはピクルスかソースみたいです
でも辛いの少し苦手で使うのはほんのちょっとなんで・・・
856
ほっといて赤くなっても未成熟でイマイチなんですか?
辛味の奥の甘みとかここの人たちは拘るのでしょうか

859 花咲か名無しさん
2018/12/01(土) 19:10:42.55 ID:wTKAXA02

858
そらまあ、味が違わなけりゃ何種類も育てたりはしないよ。

甘みっていえば、ハバネロにはパプリカ並みに強い甘みがあるし、
朝天辣椒も生だと甘みっていうか旨味が強いから、少し太めで実の
厚い唐辛子のほうが、甘みは強いんじゃないかな。

ところで、普通は青唐辛子っていうと伏見辛のことを言うの?
それとも、鷹の爪の青いやつのことかな。

ここのスレの住人にとっては、「青唐辛子」っていわれても
育ててるやつの青い段階のことになるから、どの品種のことか
言ってもらわないと、話がかみあわないと思うよ。

860 花咲か名無しさん
2018/12/01(土) 20:00:08.65 ID:WV6br3dv

858
次々に花が咲くから
最初に咲いた花の分が赤くなっても
後から咲いてた分のはまだ青いまま
最初に咲いたのを収穫したら必要な量はそろうから
もう抜いてしまうんで青いのは処分なんだよ

861 花咲か名無しさん
2018/12/01(土) 22:48:03.09 ID:FUXMLseN

859
伏見辛ググってみたけど、まさにこれです
スーパーで見かけて、最初ししとうみたいに辛くないと思って購入
一応先端かじったら全く辛くなかったので、1パック種ごとカレーに入れた
しばらくしたら触った左手がしびれて、あれなんでだろ?
そしてカレー食べたらギャー!ですわ
青いうちは胎座の辛い部分が先端まで行き届いてなくて
カレー食べるまで気付かなかった
鼻水ダラダラでのど奥苦くてその夜は胃やお腹が痛くなった

862 花咲か名無しさん


2018/12/02(日) 10:54:23.02 ID:agnAcJ1S

伏見辛は、季節によって辛くなかったり、すごく辛くなったりするね。

間違って伏見甘長を植えたかと思うぐらい辛味がない時期があるかと思うと
突然、やる気を出したりするから面白い。

今年はまだ咲いてるわ。他の唐辛子に比べると、少しずつ長期間穫れるから、
自家用に1本あるといいんじゃないかな。唐辛子の世界へようこそ。

学歴不問。経験不問。文系大歓迎! 
誰でも無料でブログラマーに!

863 花咲か名無しさん
2018/12/08(土) 08:41:03.11 ID:QgYLas0w

今日トウガラシの越冬準備しようかな。

今年もありがとう。

864 花咲か名無しさん
2018/12/08(土) 09:39:49.35 ID:gk/8XyuV

ベトナムイエロー育てたことある人います?

865 花咲か名無しさん
2018/12/08(土) 22:56:47.08 ID:H8wcjBUb

今本葉が生えてる程度の唐辛子の苗は室内に取り込むべきかなぁ
急激に冷え込んできたしな

866 花咲か名無しさん
2018/12/10(月) 10:44:52.95 ID:djxtJXD+

そのサイズだとある程度水あげも必要だし、外だと枯れちゃうよ。

867 花咲か名無しさん
2018/12/12(水) 23:15:56.01 ID:aOyqv0wd

信州野菜の太長中辛とうがらしというのを育てていて赤くなったやつは粉々にして
一味唐辛子にしようと思ってるんだけど、青いやつはこのまま寒い中育て続けても赤くなるのかな?
というかまだ青い唐辛子を粉々にしたらどうなるんだろうかとちょっと興味があるところではあるけど。
ちなみに東京です。

まだ営業職で疲弊しているの?
手に職(プログラミング)で一生安泰の人生を。

868 花咲か名無しさん
2018/12/13(木) 17:54:35.84 ID:oPrkJfIP

青を細かくしてもカビるか腐るんじゃ無いかな
青も乾燥させられるのかね?

869 花咲か名無しさん
2018/12/13(木) 20:26:39.94 ID:esDrJiFJ

ようつべで青唐の干し野菜作ってるのあったけど
乾燥機で作ってたな

870 花咲か名無しさん
2018/12/14(金) 12:30:42.45 ID:Px1qvc3i

青唐辛子で一味作ったことあるよ。
もっと暑い季節だったから、縦に半分に切って自然乾燥出来ました。

風味は辛みの他に青臭さが残って、個人的には乾燥一味には向いてなかった印象です。

871 花咲か名無しさん
2018/12/20(木) 20:25:40.76 ID:wNcZ2NR5

柚子が安くなったから、やっと柚子胡椒作れる。2kg1300円くらいだった。
https://dotup.org/uploda/dotup.org1722786.jpg
塩も買ったし、あとは青唐辛子1kg3ヶ月冷凍したけど、不味くなっていないか心配。

872 花咲か名無しさん
2018/12/21(金) 00:04:21.83 ID:AEE137PP

関東だと柚子胡椒ってまったく使わなくて使い方もよくわからんのよね
美味しいなら買ってみたい、美味しいおすすめの食べ方ある?

前職 飲食、フリーター、営業、美容 何でもOK。
あなたをIT技術者に無料で養成。就職支援。

873 花咲か名無しさん
2018/12/22(土) 09:12:05.09 ID:hbXCEpFF

今はコンビニおでんについてないのかな
数年前は関東でもあったけど

874 花咲か名無しさん
2018/12/23(日) 18:51:45.00 ID:k/bPNZT1

カツオのタタキに乗せると生臭み消えて美味しい

875 花咲か名無しさん
2018/12/23(日) 19:14:44.35 ID:jPUrE0wd

お店ではヤキトリに添えられてるくらいしか知らないけど、
勝手に納豆に入れたり、メカブ食べる時に入れたり好き勝手やってる。
オススメも何もなんとでもなる。冷奴とか鍋の時の薬味でもいいし。
本来の使い方とか知らんw

876 花咲か名無しさん
2018/12/23(日) 19:25:11.28 ID:uQLFMZPZ

昔行ってたラーメン屋のあご出汁スープの塩ラーメンに添えられてて、
途中でスープに溶くとアクセントになって美味しかった

877 花咲か名無しさん
2018/12/25(火) 13:49:37.96 ID:/RLLUYe+

あったらあったでなんにでも使えるよ

大手への就職は「IT業界」が最短の近道。
無料スクール&就職支援で完璧。フリーターでもOK!。

878 花咲か名無しさん
2019/01/01(火) 21:52:08.40 ID:7fqnTUej

室内で育ててた唐辛子の芽がじわじわと弱ってきたな
うーん肥料もマズイだろうし、てか液肥与えてるんだよな

879 花咲か名無しさん
2019/01/02(水) 09:48:40.09 ID:4/6jUqnx

液肥の与えすぎじゃね?
それと、まだ早いと思う。
去年実験したんだけど1月に植えてヒーターで強制的に育てた種よりも3月に植えた種の方が後々の成長で逆転勝ち、実付きも、良かったよ。
室内ひょろひょろ期間が長くて苗が疲弊したのかもと思っている。
なので今年は種蒔きはもう少し後にする。

880 花咲か名無しさん
2019/01/02(水) 13:54:22.13 ID:WWPV44nM

878
どんな環境か知らんけど、土が常に湿ってるような状態なら過湿かも
879
トマトならともかく、唐辛子みたいな高温性のは無理に早蒔きしても全然育たないからメリット無いね

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【激辛】唐辛子Part.18【チリペッパー】 (881)

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