196: 【調査】しゃぶしゃぶといえば、牛肉?豚肉? [ひぃぃ★] (897)
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196: 【調査】しゃぶしゃぶといえば、牛肉?豚肉? [ひぃぃ★] (897)

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1 ひぃぃ ★
2020/07/03(金) 18:18:18 ID:kACmcjLN9

「肉」と聞いたときに、関西では牛肉、関東では豚肉を思い浮かべる人が多いらしい。

Jタウンネットはこれまで、カレーや肉じゃがにどちらの肉を入れているか、というアンケートを行い、この食文化の違いについて調べてきた。

カレーでも肉じゃがでも、東日本では豚肉派が多く、西日本では牛肉派が優勢だった。

では、しゃぶしゃぶはどうだろう?

兵庫県出身の筆者にとって、実家で食べるしゃぶしゃぶはもちろん牛肉。豚を使うときは、わざわざ「豚しゃぶ」と呼んでいた。

静岡県出身の知人は、全く逆。しゃぶしゃぶの基本は豚で、牛の時は「牛しゃぶ」と呼ぶそうだ。

そこで、Jタウンネットでは19年6月23日~20年6月29日にかけて、「しゃぶしゃぶといえば、牛肉?それとも豚肉?」をテーマにアンケートを実施した。

投票総数は1004票。はたしてその結果は――

■関西人は圧倒的に「牛しゃぶ」派

全体の結果は、牛肉が56.2%(564票)豚肉が43.8%(440票)で、牛肉派がやや優勢だ。肉じゃがに関する調査では、牛肉が58%、豚肉が42%だったので、割合自体はほぼ同じだった。

では、地域によって差はあったのか。各都道府県の結果を「牛肉派が優勢」「豚肉派が優勢」の2色に塗り分けたのが、以下の地図だ。

豚肉派が優勢だったのは、北海道(64.3%)、岩手(100%)、秋田(75%)、群馬(83.3%)、東京(54.5%)、長野(57.1%)、島根(100%)、山口(100%)、高知(100%)、大分(100%)、鹿児島(100%)、沖縄(100%)の12地域(括弧内は豚肉派の割合)。

青森、福島、香川、佐賀、長崎、熊本の6県では結果が拮抗し、その他の府県では牛肉派が優勢だ。

肉じゃがとは違い、西にも東にも豚肉派がしっかりと存在している。豚肉派がいない地方は、近畿地方だけだ。

地方ごとに、詳しい割合を見ていこう。

全国を北海道・東北、関東、中部、近畿、中国、四国、九州・沖縄の7地方に分け、それぞれの牛肉派・豚肉派の割合を出すと、こちらのグラフのようになった。

北海道・東北、関東、四国、九州・沖縄では豚肉派が過半数。とくに四国では6割を超えている。全国では牛肉派が優勢だったので、これは意外な結果だ。

牛肉派が優勢だったのは、中部・近畿・中国の三地方。

近畿ではさすがの8割越えで、牛肉文化の根強さを見せつける結果となった。

特に京都(94.1%)、大阪(91.2%)、奈良(100%)では牛肉派が9割を超え、兵庫(87.8%)、三重(84.6%)でもかなり高い割合を誇った(括弧内は牛肉派の割合)。近畿と地続きの中部・中国で牛肉派が強いのも、この影響を受けてのものなのだろうか。

このように、地域別の結果をみてみると、関西には明らかに牛肉派が多く、関東でも豚肉派が比較的多いことが分かる。

実際、福井・岐阜・愛知・三重から東を「東日本」、それ以西を「西日本」として考えると、牛肉派の割合は東日本が51.3%、西日本が74.6%。県単位では牛肉派が強さを見せたが、やはり俯瞰してみると、しゃぶしゃぶにおいても牛・豚の東西差はあるようだ。

2020年7月3日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/18512771/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/4/a/4a6d2_1460_d269719ff036a3efe988c680f2a35d1b.jpeg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/7/87e5f_1460_72937d3142b48f0fde966c4c39074907.jpeg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/c/1/c17c7_1460_8137f101f8d79762e1eb9a9f25946196.jpeg

【調査】しゃぶしゃぶといえば、牛肉?豚肉? [ひぃぃ★]



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768 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 10:00:38 ID:foiGVVFf0

ふぐ一択に決まっとるだろうが、
この貧乏人どもが。

769 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 10:11:19.52 ID:/x1b7JEh0

741
ほんこれ。ってか牛で分類されてるところは
シャブシャブ用のマトモな豚肉が売られてないから知らないだけ、
ってオチじゃねーのか、って気がする。利幅考えると牛の方が儲けがでかいからな。

770 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 10:39:09 ID:kkTicng+0

2
まぁこれだよね

771 不要不急の名無しさん

ぬるぽ

2020/07/04(土) 10:48:07.40 ID:RS9rB1+K0

457
横済まんが神戸、但馬、松阪とか身近なんよ。

772 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 10:55:44.00 ID:FAKbxHT40

豚のしゃぶしゃぶは味以前に危険だろ

773 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 11:22:18.21 ID:KPPQZaKn0

覚○剤に決まっとるが

774 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 12:13:48.15 ID:heMZ2OBm0

おい


しゃぶれよ

775 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 12:17:24.73 ID:25083Mne0

ドラゴンボールが入ってないの

776 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 13:32:00 ID:reMJFtY20

ノーパン多すぎワロタ

777 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 13:44:34.74 ID:mGYVInmS0

一番はかにしゃぶだと思うんだけどな。

778 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 13:51:29.51 ID:VYMIVjHs0

普通は牛だけどな

779 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 14:41:33.14 ID:RjPr6Vwg0

ノーパン行ってみたかったな。

女の質担保してないとしゃぶしゃぶも不味くなるだろ

780 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 16:36:55.68 ID:DhWQ2b6w0

うちで作れるのは豚・・お店では牛・・
牛たかいから・・

781 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 16:43:07.05 ID:nZFY0w5O0

うちのほうのスーパーじゃしゃぶしゃぶ用は豚肉しか売ってないよ
子供の頃は豚しゃぶなんてなかったのに

782 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 16:45:17 ID:BJGxO+fm0

10
すき焼きこそ牛肉でしょ
豚ですき焼きとか聞いたことないよ気持ち悪い
しゃぶしゃぶは牛も豚もどっちも普通にあるけど

783 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 17:18:28.03 ID:eG9SfqG60

781
売ってないってすごいな
離島か何か?

784 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 17:42:38.56 ID:d80njSse0

特殊なエリアに住んでる人が多いな

豚しゃぶを出してるお店がないとか、不味い豚肉しか置いてない肉屋しかない人とか、しゃぶしゃぶ用の牛肉が置いてないとこに住んでるとか

みんな、単にお気に入りの一店舗にしか行かないんじゃないのか

785 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 17:48:34 ID:dwwEEtln0

豚はもともと食用だが、牛派もt元食用ではなく、
産業革命により失業して、庶民の食用になった。

786 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 18:02:46.66 ID:nZFY0w5O0

783
都内だよ
貧乏臭いスーパーしか行かないからかも?
牛肉はすき焼き用とか焼き肉用のスライスはあるけど
しゃぶしゃぶ向けの薄いスライスは豚しか無いよ

787 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 18:08:14.29 ID:z3AR9WIL0

786
普通に精肉店で売ってる

スラムに分類されることの多い区だが、トーキョーXのしゃぶしゃぶ用バラも買える

788 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 18:09:48 ID:z3AR9WIL0

あ、牛肉のしゃぶしゃぶ用もあるよ
交雑牛ばっかなんで興味わかないけど

789 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 18:43:10 ID:nZFY0w5O0

787
肉屋なんか全部つぶれたよ

790 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 18:44:08 ID:nZFY0w5O0

子供の頃はあったけど

791 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 20:37:41.50 ID:F+36TfHx0

763
オヤジどもがノーパンになってしゃぶしゃぶし合うんだよ

792 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 20:46:12.49 ID:S2egmyX90

754
すまんが豚はめんつゆでいただく派だ
牛はごまだれ、野菜はポン酢

793 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 23:51:41.41 ID:jjKQNd+h0

792
いかん食いたくなって来た
豚しゃぶのブームって狂牛病の頃冷やし豚しゃぶとか流行ってからか?
さっぱりして美味いもんな

794 不要不急の名無しさん
2020/07/04(土) 23:55:32.44 ID:ylnSHfnm0

牛肉も豚肉も要らんからじゃぶじゃぶ金くれ。

795 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 00:01:09.19 ID:1Lzf41aH0

ブリしゃぶなんてあるんだな
食べてみたいな

796 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 00:04:22.70 ID:bkv/DhRs0

日本のしゃぶしゃぶと言えば
ノーパンしゃぶしゃぶだろJK

797 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 00:07:42 ID:eHQKfhPs0

じゃあいつ豚食うんだよ

798 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 00:09:25 ID:OblnjuJr0

関西人だがいい牛肉スライスが手に入ったらすき焼きにするわ、しゃぶしゃぶを家でするときは豚でいいと言うか旨い。

799 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 00:10:12 ID:1nuLNO0a0

1
ノーパン

800 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 00:13:20.48 ID:0eLMo+eP0

存在するけど豚とかありえないだろ

豚しゃぶって人に言えるものじゃない

801 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 01:09:18.09 ID:yW9hJifo0

800
夏は冷しゃぶサラダとか爽やかじゃない?

802 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 01:23:55.10 ID:ZoBcFXCC0

795
ぶりしゃぶマジで美味いよ
食べるなら12月までは待った方がいい
脂の乗ってきた時期のブリをサクで買ってしゃぶしゃぶにしたいから切ってくれってお願いすれば殆どの魚屋が薄切りにしてくれる
野菜は白髪ネギが特におすすめ
好きな葉物、豆腐と合わせてブリはお好みでしゃぶしゃぶ
2秒くらいですぐ上げてもいいし、少ししっかり目に火を通しても美味しい
ゴマだれポン酢はお好みで
食べ終わったら是非おじやで
冬の楽しみの一つだよ
本当に美味しい

803 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 01:25:47 ID:/X7VHrTR0

どっちも食う

804 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 02:42:15.87 ID:6j0cjzPV0

782
北海道とか群馬の地域であるぞ

805 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 04:36:37 ID:USatvzQq0

801
俺も冷しゃぶは豚に限るな
温かいしゃぶしゃぶだったら金があればいい牛肉がいいけど

806 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 08:45:48.99 ID:Ai+5H1Ae0

804
北海道と群馬って気色悪いな

807 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 09:08:54 ID:FS7CPL+TO

関西人じゃなくても牛に決まってんだろ
関西人の特権じゃねえし
豚は寄生虫がいるから軽くしゃぶできない
豚汁は出るが
固くなる

808 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:04:48 ID:C8RMIIPx0

807
御料牧場には肉牛が一頭もいないので、皇族には牛肉の選択肢がない。

809 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:13:37.14 ID:41KIVlol0

大阪で豚肉食ってると在日朝鮮人だと思われる
これホント

810 不要不急の名無しさん

ぬるぽ

2020/07/05(日) 10:25:05.41 ID:hwd+XbDw0

792
それは参考になる。美味しそう。
西日本って自分で言うのもなんだけどポン酢に頼りがち。
大分県とか味噌汁にカボス軽く絞ったり、美味いから良いけど。

811 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:28:21.16 ID:d/LsN3vd0

しゃぶしゃぶは牛ポン酢派の家で育ったかが家出てから高いので豚にしたわ
それほど味の差がないというかむしろ豚の方があっさりしていて旨い

812 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:49:21 ID:ANvQ2v520

トンキンは家賃が高いから安い豚肉がメイン

813 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:54:33 ID:z84qmWD90

豚のほうが美味い

814 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:56:57 ID:oBZHjLeV0

最近のブランド豚のしゃぶしゃぶはマジで旨いよな

815 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:58:08.46 ID:2LQS+4TW0

ブリしゃぶは美味しい

816 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 10:59:18.90 ID:o+nGd9J50

豚でしゃぶしゃぶとか衛生面で危険すぎる
ユッケ食べてるバカと同じ

817 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 11:04:49 ID:aWkSxbTD0

脂って、低温で溶け出すヤツは体にいいはず。

818 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 11:08:02 ID:aWkSxbTD0

体温で溶ける脂は血管でも血栓にならずに、
逆に血栓を溶かしてくれるとかだった筈。
体温で溶けない脂は、血管内で冷えて血栓になりやすい。

819 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 11:11:39.44 ID:aWkSxbTD0

高級霜降り牛肉は、
低温で溶け出す脂が多いので、
血管系の病気になり難いとか言う研究があった。

820 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 11:53:12.96 ID:IqyNKBfP0

牛肉だとあまり量が食えなくなった

821 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 11:59:20.79 ID:7aX8XOK90

ノーパンならどっちでもいいべ(中居)

822 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 11:59:49.27 ID:NToGfkme0

おちんちん

823 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 12:21:27 ID:9dBSPK+l0

そもそも日本のしゃぶしゃぶ自体が戦後のモンだろ大陸からの引き上げ者辺りの
元ネタがモンゴル辺りだと元は羊だろ?
牛も豚もにわか

824 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 12:23:09 ID:O7silq+k0

伝説で聞く ノーパンしゃぶしゃぶ って
区分は 食べ物屋さんなの? 風俗店なの?
もしかして、お肉じゃなくて しゃぶるの?

825 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 13:23:11.52 ID:wO+dyNv40

2
それな

826 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 13:24:48 ID:viheXebk0

しゃぶ葉では60分の豚バラばかり頼んでカレー食ってる

827 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 13:28:30 ID:98786MtT0

関東で牛が手に入りにくくなった時に肉=豚になったという話があったから
元々は牛しゃぶじゃないの?

828 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 13:33:03.51 ID:X5rZ3UYa0

827
そんな話どこからでてきたんだ?

829 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 13:48:24.87 ID:98786MtT0

池上彰かなんたらでやってたような気がする
日露?戦争とかで牛が手に入りにくくなって
農耕で牛を使ってた地域では牛肉を食べることができたが、
牛を農耕で使ってなかった地域では牛が手に入らず肉=豚になっていったとかなんとかだったっけ?

830 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 15:11:24.96 ID:QIVqw5Vr0

牛はしゃぶしゃぶ、豚はしゃぶで別料理の認識

831 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 15:15:28.11 ID:dMKSV6Mk0

肉棒

832 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 15:58:44.60 ID:LCbcrj4h0

802
読んでるだけで旨そうだ(* ̄▽ ̄)ノ~~ ♪

833 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 15:59:50.75 ID:Dj+fSCTI0

オリジナルの蒙古料理は羊だったんでしょ
ドバイで火鍋食ったけど、不味かったなあ
一番感動したのは、小学生の時
余りもので勝手にやったフグシャブ

834 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 20:59:37.68 ID:h/n4pWEf0

828
狂牛病の頃豚料理ブームに

835 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 21:19:47 ID:h/n4pWEf0

833
やっぱり羊は日本人には臭くて無理なの?
東南アジア辺りにも似たような料理有るらしいがやっぱり食い慣れた食材使う方が無難だな

836 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 22:58:01 ID:KhlJS0q20

ラムだな

837 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:00:29.34 ID:7wjfzZyc0

食う箸で生の豚肉さわるのはキツイ

838 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:01:02 ID:GISLzxlB0

しゃぶしゃぶは牛でも豚でもハズレなし

839 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:11:33.99 ID:6GRzzbnu0

うん、豚しゃぶも美味しいよね。

840 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:15:30.78 ID:BYoXRR9m0

1
糞ソースでスレ立てんな

841 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:22:53 ID:lmXYeCg50

日本人に合うようにわざわざ牛にしたんだろ

小伙买了100元的羊肉卷,做清汤涮羊肉,肉鲜酱浓,1个人吃太过瘾了!【苗大冬】
https://www.youtube.com/watch?v=AdjQ_IsaOok

842 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:24:44 ID:Sq7O1YbI0

豚しゃぶの存在を知ったのは
結構歳取ってからだったな
そして案外美味いということも

同じ予算で食うなら豚の方が満足度高いよね

843 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:28:02.26 ID:lmXYeCg50

内モンゴル
牛骨から出汁とってるよ

內蒙古清水涮羊肉 傳忽必烈西征意外料理 中國進行式 20190811
https://www.youtube.com/watch?v=z7sg1xY9Rfo

844 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:29:35.29 ID:9nTN90040

豚は危ないぞ

845 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:31:16.16 ID:FQDUSAA70

牛しゃぶはゴマダレが好き
豚シャブはポン酢でOK

846 不要不急の名無しさん
2020/07/05(日) 23:34:14.63 ID:d6uV5mvH0

正直 しゃぶしゃぶ食べ放題行って 一番下の豚のみコース食ってる客のことは下に見てる

847 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 00:01:05.78 ID:Oh03zv1u0

鹿児島は昔から豚だよ。
焼酎で割った出しを電気消してフランベして、青い炎を楽しんでから、しゃぶしゃぶする、焼酎鍋。日本酒でやるのはお神酒鍋。酒好き食通の間では昔から食べていた。

848 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 00:06:12.27 ID:S+ByIAtI0

846
似たり寄ったりだと思う
しゃぶしゃぶを食べ放題で食べに行く時点で
牛肉だって食べ放題用のお肉だろうし

849 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 00:07:57.43 ID:5KsDorrP0

昔は牛だったけど、胸焼けしだして、今は豚。

ちなみに、水炊き・しゃぶしゃぶの野菜は、白菜よりレタスがおすすめ。

850 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 16:13:58.97 ID:DMma6RND0

835
>やっぱり羊は日本人には臭くて無理なの?
同じ日本人でも皇族は羊肉だな。

851 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 16:18:45.12 ID:k6HrZIJZ0

若い時は断然牛だったんだが年取ったら豚のがうまく感じるようになったな。一、二枚高い肉ってなったら牛なんだろうけど

852 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 16:32:36.49 ID:aH4UCStU0

849,851
それな
40超えてから豚を選ぶようになったわ

853 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 16:40:03 ID:sBreAayq0

しゃぶ葉で思ったけど、
豚はアブク立って煮えて数十秒待たないと
時間がかかるが私の好みの味にならない。
牛肉は表面の色が変わったくらいで口に入れるのがおいしい。

854 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 16:49:17.77 ID:t1Feil+M0

冷しゃぶ食べたい

855 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 16:50:09.13 ID:2VVqwJbE0

ちんちんしゃぶしゃぶよ

856 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 17:00:46.25 ID:5F46Pyd50

1
夏は豚しゃぶ、冬は牛しゃぶ。

857 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 17:54:07.67 ID:dlwhoVPA0

うちは奮発して三越の松坂牛だぜ

858 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 17:55:25 ID:GVUfbezV0

四川風にして、辛いタレかける時は豚の方が合うな。
中国は肉と言えば豚肉のこと指すぐらいだし

859 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 17:58:42 ID:u3wahFqa0

しゃぶしゃぶして食べるの好きじゃない
お肉は焼いたり煮たりして食べる
牛肉は普通にフライパンで焼いて食べるのがいい
鍋に入れると汁に風味というか、色とゆうかアクみたいなの移っていや

860 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:01:20.29 ID:ytM1fRmj0

食い放題はどこが美味いんだろうな
しゃぶ葉とバーミヤンはコスパ高そうだが
やっぱりかごのや?

861 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:31:51.33 ID:ymiHhCFa0

しゃぶしゃぶは…食わないんだよなあw
だから牛も豚もへったくれもないw
あ、カレーはチキンカレーなんかいいねwww

だってしゃぶしゃぶでつかうお湯って最高でも100度でしょ?
100度の熱がありゃそりゃもちろん安全安心なんだろうけど
どうも個人的に謎のひっかかりがあるんで、食べないなあ。
社交の席とかだから困るんだよ、まあ大抵は逃げ場があるけどね。

ついでに余談を重ねれば肉は焼けば焼くほどいいと思ってて
まあステーキでもハンバーグでも焼肉でもBBQでも
ガリガリに黒くなったベリーウェルダンしか食わないからねw
レアとかナマとか通人は往々にして好きみたいだけど、
わからないなあああいうのは。
(ま、ステーキ食うような身分になったことないけど)

862 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:37:17 ID:67fi4mLW0

房総で育った俺の親父はすき焼きと云えばサバだった
すき焼きというものはサバを鍋に野菜と一緒にぶち込んで食う料理で
上京した時なんで皆こんなもんありがたがってんだと不思議に思ってたらしい

863 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:37:38 ID:yXu1gTGL0

牛やろ
豚は豚しゃぶや

864 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:39:04.44 ID:GH8JU3JD0

しゃぶ葉 温野菜 きんのぶた かごの屋 さと どん亭 しゃぶ重

865 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:39:44 ID:/q5YyLIV0

名前が同じだけで割と違う料理だろ

866 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:45:41.60 ID:+wiJNrVp0

ラムに決まってんだろw アホかよw

867 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:45:49.90 ID:S40hEP080

南九州の我が家の味は、しゃぶしゃぶはどちらとかではなくて
牛しゃぶ、豚しゃぶと分けていた
合わせる野菜や具材はそれぞれの肉に合わせて
肉は牛豚どちらもリブロースか肩ロースが好きだな

868 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:48:51.68 ID:aHbg60sO0

シャブスキーなら食える

869 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:57:47.60 ID:IXJMQnpY0

1
牛肉
豚肉
鶏肉


この4種類で『しゃぶしゃぶ』をして、1番美味しかったのは“豚肉”だった。

2番目は、鰤が美味しかった。
ただ肉と比べると、淡泊に感じた。

3番目は牛肉。灰汁ばっか出て、意外と美味しく無かった。

硬くなって美味しく無かったのは、鶏肉だった。


異論は認めない!

870 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 18:59:54.75 ID:IXJMQnpY0

72
トンテキは関東だと『しょうが焼き』になる。

871 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 19:29:33 ID:ItdIUNBl0

温しゃぶは牛
冷しゃぶなら豚

872 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 22:53:39 ID:z7HzISfE0

ラムだっちゃ
あと、獣肉以外ならタコな

873 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 23:29:29 ID:IfZ3ETXV0

霜降りのお肉はミディアムのステーキがいいかなあ。もしくは焼肉。
で、煮たり茹でたりなら赤身のお肉なのかなと思うけど、牛の臭みが出てしまうので、カレーとかシチューかな。
で、しゃぶしゃぶだなら、豚のほうがいいかなあと思うけど。どう?同じ味覚の人いるかな?いたら一緒に吉野家行こうよ!

874 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 23:32:23 ID:EwGcJi7g0

2
うむ

875 不要不急の名無しさん
2020/07/06(月) 23:41:37 ID:DexnCXmo0

豚しゃぶってほぼ冷しゃぶのことだろ
薬味たっぷりにポン酢
大変美味い

876 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 00:04:55 ID:LnQHFNk50

切り口が綺麗に切られているお肉は灰汁なんて出ないし
2~3秒鍋にさっとくぐらせるだけだから灰汁なんて出る暇もない
そもそも臭いようなお肉はしゃぶしゃぶに向いてないお肉でしゃぶしゃぶをしたのだと思う
さっと火を通すだけで食べられるような高級なお肉でしゃぶしゃぶってするものなんだよね

877 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 01:48:57 ID:HLk7s+MT0

ここはおまえらの日記帳だ

878 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 11:53:50 ID:OASczo960

しゃぶしゃぶれだぁ?テメエがしゃぶしゃぶれよこの野郎!

879 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 11:55:22 ID:m3SnFsyS0

フェラーリの事か。

880 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 11:55:43 ID:u5B5c8w50

清原、、、、

881 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 11:58:54 ID:LwsPQwuF0

誰が注射器もって来いって言うたんや

882 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 12:00:59.65 ID:qasavmJy0

ノーパンの書き込みの多さを見て5ちゃんの高齢化が益々進んでるのを実感した

883 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 12:09:10.97 ID:+O4PED4O0

膵臓イっちゃってるから肉は無理
タイで

884 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 17:29:18.13 ID:FpFOuqPM0

882
ノーパンxxは、大阪のノーパン喫茶がルーツだ。
戦後の法律のスキを突く性風俗産業はすべて大阪発祥だ。

885 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 20:49:30.87 ID:FpFOuqPM0

それに対する大阪人の反論は、
大阪ではソープランドが禁止されているから。
でも、飛田の料亭は、吉原のソープランドと同義語。

886 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 20:50:53.99 ID:icOt7ONB0

しゃぶ葉では豚肉しか食ってない
牛が微妙だったから

887 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 20:52:38.85 ID:NymkcX2q0

牛しゃぶを冷奴の上にのせてポン酢で食べるのが最高のビールのつまみ

888 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 20:54:21 ID:+75MHIF00

のどぐろしゃぶ

889 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 20:59:45.78 ID:jgzWpvLd0

この季節は豚の冷しゃぶに大葉刻んでポン酢かけて茹でたもやしと一緒に頂くのが大正義

890 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 21:01:25.03 ID:zTOYUwUQ0

冷しゃぶなら豚
鍋のしゃぶしゃぶなら牛@大阪

891 不要不急の名無しさん
2020/07/07(火) 21:09:56.45 ID:ViJXzxy+0

豚しゃぶ  ブリしゃぶ 
牛しゃぶとは言わんな 

892 不要不急の名無しさん
2020/07/08(水) 13:11:03.63 ID:tFrNz8Tt0

関西人だけど貧乏だから豚しゃぶしか食った事ないわ

893 不要不急の名無しさん
2020/07/08(水) 13:18:50 ID:6Zt4rAJs0

ノーパンやな

894 不要不急の名無しさん
2020/07/08(水) 13:22:21.62 ID:yev1Xqua0

豚しゃぶなんか産まれて一度も食ったことがない(南九州発祥関西人)
豚は火を通さないと危険と教えられて育った時代の人間だし、そもそも豚しゃぶを置いている店などなかった

895 不要不急の名無しさん
2020/07/08(水) 13:22:38.50 ID:MTqrF2au0

ノーパンしゃぶしゃぶってガキでもなけりゃちょっと特殊な性癖だよな
ミラーマンの素質が必要

896 不要不急の名無しさん
2020/07/08(水) 13:23:41.58 ID:Ugw2/AFh0

どっちとか言うなみみっちい
両方食え

897 不要不急の名無しさん
2020/07/08(水) 13:52:21.05 ID:wzbk4lSj0

ささみ?

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120: 【中国政府】日本政府に尖閣領海侵入を予告 「日本に止める資格はない」 ★19[ばーど★] [納豆パスタ★]
922: 【豪遊】「金は持っとるぞ」中洲のキャバクラで110万円分無銭飲食。所持金1000円の39歳無職男を逮捕。福岡市
649: 【クラスター】島根県松江市の私立高校は教職員2人と生徒86人が感染。サッカー部でクラスター発生★10 [記憶
738: 【北海道】増毛でヒグマ目撃相次ぐ 登山客は集団で下山 暑寒別岳 [シャチ★] (801)
739: 【米国】犬を捨てる場面が防犯カメラに…状況を理解していない犬が尻尾を振る切ない動画 飼い主特定 非難殺到 [
114: 【原爆の日】ロシア、広島の原爆の日にあわせ声明。アメリカの原爆投下を非難 [記憶たどり。★] (787)
88: 【速報】【安全保障】TikTok、ウィーチャットと取引禁止 トランプ氏が大統領令 [電気うなぎ★] (785)
356: 【SNS】ネット上で他者を攻撃しやすいのは一体どういうタイプの人なのか?グループ内のステレオタイプに自分を重ね
995: 【栃木】コンビニで女性店員刺され死亡 男が自分の腹も刺し死亡 [爆笑ゴリラ★] (780)
106: 【長野】上高地・小梨平キャンプ場にクマ出没 テントの中で女性襲われけが 別の3つのテントも襲われる キャンプ場
746: 【夏はヤッパリ】歴史わずか151年の日本カレーがインドカレーより人気のわけは?・・・ ★3 [ブルーベリ
278: 中国からの「謎の種」、播いたら生えてきたのは......? ニューズウィーク [ヒアリ★] (776)
705: 【コロナ】 専門家 「お風呂を介して感染するリスクがあります。高齢者を先に入れてあげて、若い人が後からの方がい
337: 【ベトナム】 これまでにない感染力が強い型のコロナ流行か [影のたけし軍団★] (772)
279: 【長野】「GoTo」参加ホテルで感染者 観光庁把握できず [ばーど★] (768)
283: 【訃報】漫画家・桑田二郎さん死去「8マン」「月光仮面」85歳、老衰で [靄々★] (765)
486: 【水難】川で遊んでいた高校生と小学生の兄弟が溺れて死亡。島根県浜田市 [記憶たどり。★] (764)
773: 【FF14】みぃスレ【ドスケベSS】part3 (764)
130: 【熊本】造船所で働くベトナム人実習生47人がコロナ感染 ※245人の実習生が働く [ばーど★] (763)
337: 【コロナ】 なぜこんなに嗅覚障害が多いのか・・・PCR検査を受けた人の中で、陽性になった人は陰性になった人に比
280: 【訃報】タレントの轟二郎さんが大腸がんのため死去。享年65。「びっくり日本新記録」のチャレンジボーイとしてお馴
872: 【神奈川】猛暑の箱根でママチャリ押す男(53) 熊本で盗み 東京目指し2か月で1000km…窃盗容疑で逮捕「都
291: 【北方領土】ロシア、国後島に「ロシア国旗を一度掲げた場所ではそれを降ろしてはならない」とニコライ1世の言葉を刻
865: 【生物】新種のハエに「ナカムラテツ」と命名 アフガンで凶弾に倒れた中村哲医師を称え 佐賀大研究チーム★2 [シ
405: コロナ患者受け入れ病院、8割赤字…「この状態が続くと壊滅的な状況になる」【読売新聞】★2 [トモハアリ★]
289: 【医療大麻】タイの医療大麻、栽培法拡大を閣議決定 国際市場で競争できるようになることを期待 [ごまカンパチ★
128: シノギは焼肉店…勢力衰退で先細りも身近に潜む暴力団 [ブギー★] (750)
22: 【少女像設置】「(国内的に)合法化された」(韓国メディア)不法状態を解消 地元当局が許可、日本「遺憾」―韓国・釜
280: 【LIVE】大阪府・吉村知事、会見 うがい薬期待に賛否 ★2 [豆次郎★] (741)
974: 感想屋周辺 Part.4 (740)
6: 【米中2強】中国、科学論文数で首位 30万本 研究開発でも米国を猛追 58兆円 論文の質でも米国に迫る ★4
345: 【北海道】"デリバリー"飲食物届けに10代女性宅訪れた46歳男…部屋あがって体触り逃走 強制わいせつ容疑で逮捕
275: 【レバノン】ベイルート爆発、衝撃波が発生 [雷★] (736)
501: 【ナント39.6℃】酷暑のフランス、各地の交通渋滞が820キロに 過去最長を記録 [ブギー★] (733)
327: 【菅官房長官】「記者の腕つかんでない」 首相質問の朝日新聞記者制止巡り…接触したかどうかは明言避ける [ばー
278: 【新型コロナ】子供のマスク「常時着用」見直しへ。文科省、熱中症対策を優先★2 [記憶たどり。★] (725)
287: 【飛行機】お盆前の成田空港に「JL123」便が現れた怪。日航ジャンボ機事故で「欠番」のはずが・・・ [記憶た
283: 【コロナ】 死亡リスクを増加させる因子が明らかに・・・入院時の体温が40度以上だった患者の42%、35.5度以
548: 【中国排除】米国務省が「クリーン」とみなす通信事業者を発表 日本はNTT、KDDI ★4 [雷★] (71
456: インド洋の商船三井貨物船による重油流出で援助隊派遣 政府、モーリシャスへ [ブギー★] (715)
145: 【国際】ロシア、大戦時の大量虐殺で捜査 ナチス収容所跡から多数の遺体 [ブギー★] (714)
427: 【オートバイ】アメリカ “ハーレーダビッドソンの聖地”で25万人大規模イベント コロナ感染拡大の懸念、ほと
302: 【速報】「Pixel 4a」発表 FeliCa搭載 RAM6GB/ストレージ128GB 42,900円 #Go
279: 【水難】宮城県の川で少女2人が流され行方不明 [記憶たどり。★] (706)
399: 【コロナ】新たなタイプの遺伝子配列のウイルス、6月に突然出現…東京から全国に感染拡大★5 [ばーど★] (7
130: 【コロナ】新型コロナ影響で倒産 400社に 民間調査会社調べ [ブギー★] (704)
128: 【新型コロナ】「暇だから」「家でおとなしく過ごす」感染者、ホテル療養拒否、買い物目的で外出するケースも [マ
360: 【もう要らん】安倍首相、アベノマスク以外着用の理由を説明「入手容易になったので」。3日連続利用 [記憶たどり
129: 【食品】レタスが品薄、価格高騰 キロ200円台 長雨の影響 [シャチ★] (698)
290: 【恐怖政治】6日の安倍首相会見 官邸職員が質問に手を上げた朝日記者の腕つかんで制止★2 [ramune★]
267: 【速報】地震 ★2 [雷★] (698)
310: 【食】サンマとアユの『はらわた』が食べられるワケ? [みなみ★] (696)
795: 【コロナ】 ニュージーランドで102日ぶりの市中感染・・・オークランドの同一世帯の4人、海外渡航歴はなく感染源
684: 【コロナ】 フィリピンのドゥテルテ大統領 「ロシアのワクチンがよいものであると示すため、私が最初に接種し、実験
326: 【三重】川でバーベキュー中にクマ…20代男女襲われけが クマは逃走 ★2 [ばーど★] (693)
518: 【岡山】アンパンマン列車の運転士、熱中症で搬送 瀬戸大橋線 [爆笑ゴリラ★] (690)
768: 楽天携帯、来年に自社通信網96%に 三木谷氏 [爆笑ゴリラ★] (688)
364: 【テレワーク】在宅勤務、休日・深夜も容認 厚労省ガイドライン改定 [ばーど★] (685)
122: 【レバノン】ベイルート大爆発でカルロス・ゴーン被告宅も破壊される ★3 [豆次郎★] (683)
296: 【西村担当相】ポビドンヨードうがい薬「専門家判断で活用検討。これまで『うがい』は言っていない」 [ばーど★]
362: 【社会】女性遺体、川を流れる・・・。河原でバーベキューをしていた男性が発見、110番通報。さいたま市 [記憶
19: コロナ後遺症一生続く可能性-聴力の悪化や耳鳴り、腎不全、認知機能低下など。合併症に脳卒中や心筋梗塞など★10
284: 【話題】 コロナ禍で売上激減 「クリーニング業界」の惨状・・・売上7割減の悲鳴も [影のたけし軍団★] (6
463: 【鳥取】溺れた姉妹を助けようとした父親(48)、波にさらわれる…サーファーが救助するも死亡 ★2 [ばーど
438: 【世論調査】 アメリカ人の3分の1 「新型コロナのワクチンを接種しない、拒否する」・・・ギャラップ [影のた
53: 【ごはん】「電気釜があるのに圧力釜を使っていたのが気にくわなかった」米びつの蓋で妻の頭を殴った84歳の男を逮捕。
282: 【二輪】英国で2スト250ccエンジン搭載の新型バイクを発売 80馬力 価格は415万円 Langen Mot
704: 生活保護申請の仕方3 (668)
65: 【埼玉】草むらからうめき声…橋の下で母親死亡、中学生の次女重傷「お母さんと落ちちゃった」 橋から20m落下か
771: 【厚労省よりお知らせ】熱中症になるおそれがあります。屋外で人と2m以上確保できる場合はマスクをはずしましょう
282: 【原爆の日】当時の日本政府「原爆は怖くない」被害隠蔽、ウソだらけの安全神話を流布していた コロナ対策に通ずる問
351: 【速報】北海道で新たに23人の新型コロナ感染を確認。1日で20人超の確認は5月6日以来。8月3日 [記憶たど
112: 【コロナ】 中国・武漢市民 「本当は一体何人亡くなったのか誰にも分からない。 死者は5万人以上でもおかしくない
52: 【速報】コロナ国内感染者 5万人突破 10日 ★7[ばーど★] [納豆パスタ★] (658)
265: 【速報】沖縄で約45人の感染確認 3日連続で最多更新 29日 ★3 [ばーど★] (629)
277: 【新潟】僧侶の男(31)を逮捕 ホテルで20代女性に暴行 「乱暴はしていません」 [樽悶★] (627)
283: 【お盆】コロナ分科会・尾身会長「対策困難なら帰省は控えて」 [ばーど★] (627)
376: 【大阪】「部屋の衛生面がよくない」コロナ男性患者が無断帰宅したのは「大阪アカデミア」 3日も別の患者が無断外出
76: 【島根】松江市・立正大淞南高校サッカー部の寮で 大規模クラスター88人感染 スポーツ強豪校 [ばーど★] (6
344: 沖縄、10万人あたり新規感染が全国最多 ベッド満床に [ヒアリ★] (624)
172: 地雷魚 その4 (622)
704: 【コロナ】沖縄県が新型コロナのPCR検査を制限。医療資源を重症者に集中 余裕がなくなった★2 [納豆パスタ★
401: 【コロナ】全国で新たに1570人感染 3県で過去最多を更新 8日 ★3 [首都圏の虎★] (618)
369: 【速報】神奈川県で新たに128人の新型コロナ感染を確認。過去最多。8月8日 [記憶たどり。★] (617)
340: 【コロナ】 トランプ大統領 「新規感染者、日本は6倍になった。とても多い」 [影のたけし軍団★] (613)
117: 韓国候補「日本は重要な加盟国、支持要請続ける」 WTO事務局長選 [みなみ★] (611)
284: 【三重】50代男性、歩道で倒れて痙攣しているのが見つかる…その後死亡 熱中症か [ばーど★] (611)
644: 【速報】レバノン首相、辞意表明へ ベイルートの大規模爆発を受け [豆次郎★] (610)
149: 【速報】沖縄県の宮古島で初の新型コロナ感染者。7月29日 [記憶たどり。★] (607)
141: 初めて台風が発生しない7月が確定 [1号★] (603)
277: 女子高校生、ゲーム機で警察に「拘束されて逃げられない」…逮捕監禁容疑で44歳男逮捕 ★2 [ブギー★] (
290: 【ラーメン】マルタイ棒ラーメン好調、66%増 「巣ごもり消費」で大幅増収 ★2 [鬼瓦権蔵★] (601)
759: 【灼熱列島】群馬県 伊勢崎・桐生で40.5℃ 館林で39.9℃ ★3 [ばーど★] (601)
909: 【千葉県初立件】進路ふさがれ「イライラ」あおり運転容疑、会社員を書類送検・・・ [ブルーベリーフラペチーノう
4: 「新型コロナワクチンに副作用があっても責任負わない」=アストラゼネカ★4 [トモハアリ★] (599)
29: 【新型コロナ】 ワクチン供給で 「アストラゼネカ」と合意へ、1億回分以上・・・厚労省 [影のたけし軍団★] (
235: 【熊本】「殴りたい。付き合ってくれたら許す」女子中学生に脅迫容疑、無職少年(19)逮捕 インスタに写真 アカウ
31: 【ロイター】中国で輸入冷凍食品から新型コロナウイルス [かわる★] (595)
56: 【香港】「無恥で卑劣」 香港政府が米制裁に激しく反発 [ブギー★] (595)
78: 【WHO】「うがい薬は新型コロナの予防になりますか?」 WHO「いいえ、科学的根拠はありません」 公式見解をツイ
998: 【8月12日18時56分】日航機墜落事故、きょう35年 ★11 [夜のけいちゃん★] (592)
57: 【バイク】二輪車の車幅灯、側面反射板(リフレクター)の取り付け義務化 昼間走行灯(デイライト)装着を解禁 国交省
348: NHK受信料値下げ明記は見送り 次期経営計画案で [ブギー★] (590)
349: 【北海道】「触りたくて触った」背後から17歳女子高校生に近づき体触る…強制わいせつ容疑 16歳男子高校生逮捕
347: 【新型コロナ】米EPA、日本の「空間除菌剤」を名指しで規制 東亜産業の首かけ除菌を米Amazonで販売停止
954: 【兵庫】「しつこく絡んできた」海水浴場で酒に酔った男性(55)を突き飛ばした高校生を現行犯逮捕 頭を打ち意識不
718: 【謎の種】「種を返せ」 中国当局 [ばーど★] (584)
437: 【コロナワクチン】 開発されても月1回ペースで注射、年間2万5000円の費用負担か [影のたけし軍団★] (
850: 【徳島】消防士5人が「イセエビ」密漁しバーベキュー 地元漁協は刑事告訴検討 阿南市 ★4 [ばーど★] (5
33: 新型コロナ影響で大卒求人倍率大幅低下 リーマン時の水準 ★3 [ばーど★] (577)
280: 【75年】原爆投下から75年 広島で「原爆の日」追悼の祈りに・・・ [ブルーベリーフラペチーノうどん★] (
84: 【テラハ】木村花さん母から意見聴取 座長・三原じゅん子・・ [ブルーベリーフラペチーノうどん★] (574)
293: 【人口減】過去最大50万人 44道府県でマイナス・・・★2 [アルカリ性寝屋川市民★] (574)


 

【調査】しゃぶしゃぶといえば、牛肉?豚肉? [ひぃぃ★] (897)


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